.png "عصر ایران")
۱۳ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ آبان ۱۴۰۴ - ۰۲:۳۷
جلال رشیدی کوچی: دولت بطور کامل رها شده و هیچ انسجام و حرف مشترکی میان وزرا نیست و هر کسی راه خودش را می‌رود (فیلم) روند و زمان هضم و جذب مواد مغذی
همه ما می‌دانیم که پروتئین برای ساخت و حفظ عضلات مهم است. هرچند که پروتئین دیرتر از کربوهیدرات‌ها هضم می شود و مورداستفاده بدن قرار می‌گیرد. به گفته کارشناسان، روند هضم پروتئین در معده شروع می‌شود، جایی که برخی از آنزیم‌های موجود روی مولکول‌های بزرگ ترتاثیر می‌گذارد.
اگر می‌خواهید زمان هضم و جذب مواد مغذی را بدانید، ادامه این مطلب را به نقل از نیوزویک بخوانید.
*کربوهیدرات های ساده:
کربوهیدرات‌های ساده هضم آسانی دارد؛ برخلاف کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در غلات و بنشن ها. درواقع برخی از آن‌ها به طور مستقیم از دهان به جریان خون راه پیدا می‌کند. کربوهیدرات‌های ساده شامل فروکتوز در میوه، ساکاروز یا شکر در شکلات ومالتوز موجود در برخی از سبزی‌ها، به صرف انرژی برای هضم نیاز ندارد . اگر می خواهید انرژی بدنتان به سرعت افزایش پیدا کند، به خوردن کربوهیدرات‌های ساده‌رو بیاورید.
*نشاسته:
نشاسته‌های پیچیده دیرتر هضم می‌شود و به‌عنوان انرژی در بدن مورداستفاده قرار می گیرد. روند هضم نشاسته در دهان آغاز می‌شود و برخی آنزیم‌های موجود در بزاق دهان نشاسته‌های پیچیده را می‌شکند.در روده کوچک ، کربوهیدرات ساده‌شده مجدد به تکه‌های ساده‌تر شکسته می‌شود تا مورداستفاده قرار بگیرد. بهترین ویژگی این کربوهیدرات‌ها این است که آرام در جریان خون رها می‌شود و یک منبع انرژی ثابت برای فرد محسوب می‌شود.
*پروتئین:
همه ما می‌دانیم که پروتئین برای ساخت و حفظ عضلات مهم است. هرچند که پروتئین دیرتر از کربوهیدرات‌ها هضم می شود و مورداستفاده بدن قرار می‌گیرد. به گفته کارشناسان، روند هضم پروتئین در معده شروع می‌شود، جایی که برخی از آنزیم‌های موجود روی مولکول‌های بزرگ ترتاثیر می‌گذارد. با شکسته شدن پروتئین به بلوکه ساختاری کوچک تر ، مولکول‌های کوچک تر پروتئین از طریق دیواره‌های روده کوچک جذب می‌شود. گاهی نیز بدن از پروتئین به‌عنوان انرژی استفاده می کند. پروتئین‌های مختلف به میزان متفاوتی جذب می شود. ازجمله پروتئین وی که در بین ورزشکاران رشته بدنسازی طرفداران زیادی دارد و مقداری از آن در عرض 15 دقیقه وارد جریان خون می‌شود و روند جذب بقیه آن یک ساعت و نیم به طول می انجامد.
*چربی:
آیا پس از مصرف ماده غذایی حاوی چربی احساس سیری به شما دست می‌دهد؟ این به دلیل آن است که چربی دیرتر از معده خارج می‌شود. به بیان دیگر قبل از این‌که به روده کوچک برسد - محلی که مولکول‌های چربی جذب می‌شود - مدت بیشتری در معده می ماند؛ بنابراین چربی دیرتر جذب می‌شود و 8 ساعت طول می‌کشد تا قابل‌استفاده شود. آنزیم‌های پانکراس و صفرا از طریق کیسه صفرا با چربی ترکیب می‌شود سپس وارد روده کوچک و باعث شکسته شدن مواد غذایی می‌شود. پس از شکسته شدن در قسمت میانی و انتهای روده کوچک جذب می‌شود .
منبع: روزنامه خراسان
لینک کوتاه: کپی لینک
اقتصاد قطر در یک نگاه (+اینفوگرافی) هشدار درباره کاهش حس بویایی تفاوت بنزین هواپیما با خودرو؛ چرا موتورهای هوایی همچنان به اکتان بالا و سرب نیاز دارند؟ چطور سن واقعی کامپیوتر و لپ‌تاپ را تشخیص دهیم؟ قیمت آپارتمان ۵۰ در تهران؛ فرق شمال و جنوب پایتخت چقدر است؟ اسباب بازی‌های بمب گذاری شده توسط اسرائیل برای کودک‌کُشی در غزه اعلام برنامه ویژه برای لامین یامال؛ وینگر جوان بارسلونا باید زمان بیشتری را روی نیمکت سپری کند واکنش حماس به احتمال تصویب قانون برای اعدام اسرای فلسطینی فونت متفاوت شماره ۱۰ هافبک ایرانی دینامو ماخاچ‌قلعه جلب توجه کرد (+عکس) بلندپایه‌ترین افسر صهیونیست اسیر در بین اجساد تحویلی به صلیب سرخ بازیکن لیگ برتری در خیابان شلوغ لندن با اسلحه تهدید شد/ بازداشت مدیر برنامه ستاره تیم ملی انگلیس به ظن اخاذی قصه‌های نان و نمک(۵۴)/ ۱۳۰ تومن و یک فحش؛ تصویر یک سیستم بی‌اعتماد! وضعیت هشدار در اوترخت هلند اعلام شد؛ آلودگی آب آشامیدنی به باکتری خطرناک در آستانه دیدار لیگ اروپا بازداشت ۵ عضو یک شبکه نفوذی در جنوب خان یونس لورن جیمز، ستاره زن چلسی، کفش‌های تولید محدود خود را به وینیسیوس جونیور هدیه داد (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه