
آماده سازی و پخت لبوی مراکشی : 120 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه لبوی مراکشی :
لبو متوسط |
1 کیلوگرم |
آب |
1.5 لیتر |
پاپریکا |
1 قاشق غذاخوری |
شکر |
300 گرم یا بیشتر |
عرق بهار نارنج |
1 فنجان |
زیره سبز |
1 قاشق چایخوری |
دارچین |
1/2 قاشق چایخوری |
آبلیمو |
به میزان لازم |
پیازچه خرد شده |
6 عدد |
نمک |
1 قاشق مرباخوری
|
طرز تهیه لبوی مراکشی :
لبو ها را در قابلمه ریخته و بگذارید بمدت 1 ساعت بجوشد تا پخته شود.
از آب در آورده و پوست آن را بگیرید.
1.5 فنجان از آب آن را درون یک کاسه ریخته و بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
لبوها را برش داده و با مواد مخلوط کنید.
به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.