.png "عصر ایران")
۱۲ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۱
ویتامین‌هایی که برای داشتن پوست خوب لازم است (فیلم) خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی
محققان دانشگاه ایالتی کامپیناس دریافتند که پوست و گوشت انگور فرنگی نسبت به بلوبری و ذغال اخته خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.
محققان دریافتند که انگور فرنگی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی است که در جلوگیری از استرس های اکسیداتیو مؤثر بوده و در نتیجه مانع از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند. پوست انگور فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و رنگ‌های طبیعی است که برای استفاده در صنایع غذایی نیز مفید است.
این پژوهش در مجله "Institute of Food Technologists" منتشر شده است.
گفتنی است، انگورفرنگیان، سرده‌ای از گیاهان گلدار دولپه‌یی شامل ۱۵۰ گونه است. این گیاه، بومی مناطق معتدل نیم‌کره شمالی و رشته کوه آند است. انگورفرنگی‌ها درختچه‌یی و خاردار و دارای میوه‌های سته می‌باشند. انگورفرنگی با نام «خارتوت» یا «گالش‌انگور» نیز شناخته می‌شود.
چهار گونه انگور فرنگی به فرم گیاه درختچه‌یی به نام‌های گالش‌انگور معمولی، انگورفرنگی تیره‌گل، انگورفرنگی شرقی و انگورفرنگی قرمز در ایران وجود دارد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دستگیری عوامل سوء قصد به وکیل دادگستری خاتم یزد وزارت صمت واردات حیوانات خانگی را تکذیب کرد منیژه در شاهنامه؛ زنی بر ضد پدرسالاری چهارشنبه ها به مدت ۲ هفته در اصفهان تعطیل شد اصرار مجدد کمیسیون اجتماعی مجلس بر مصوبه خود در تعطیلی پنجشنبه‌ها ورود سازمان بورس به مشکلات سرخابی‌ها؛ تشکیل کارگروه مشترک برای حل چالش‌های استقلال و پرسپولیس رزمایش مشترک دریایی روسیه و چین در دریای ژاپن ماکرون: حماس باید به خلع سلاح کامل برسد رحمان کلی، برادر محمد علی، در ۸۲ سالگی درگذشت تسنیم: فرد دیگری جایگزین کاظم صدیقی در ریاست ستاد امر به معروف می‌شود فاجعه انسانی در غزه؛ حدود ۶۱ هزار شهید و ۱۴۹ هزار زخمی تغییر ساعت کاری ادارات مازندران در روز دوشنبه عارف: برخی مشکلات و تغییرات قیمت‌ها متوجه داخل کشور نیست و با گرانی‌های بین‌المللی مرتبط بوده پزشکیان در مقبره اقبال لاهوری چه شعری نوشت؟ کارشناس حقوقی: رأی محرومیت بیرانوند کاملاً قانونی است
اخبار و تحلیل های ترکیه