فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۲۵۸۰۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۳۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۴
کد ۴۲۵۸۰۰
انتشار: ۱۱:۳۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۴

خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی

خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی
خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگیمحققان دانشگاه ایالتی کامپیناس دریافتند که پوست و گوشت انگور فرنگی نسبت به بلوبری و ذغال اخته خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.

محققان دریافتند که انگور فرنگی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی است که در جلوگیری از استرس های اکسیداتیو مؤثر بوده و در نتیجه مانع از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند. پوست انگور فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و رنگ‌های طبیعی است که برای استفاده در صنایع غذایی نیز مفید است.

این پژوهش در مجله "Institute of Food Technologists" منتشر شده است.

گفتنی است، انگورفرنگیان، سرده‌ای از گیاهان گلدار دولپه‌یی شامل ۱۵۰ گونه است. این گیاه، بومی مناطق معتدل نیم‌کره شمالی و رشته‌ کوه آند است. انگورفرنگی‌ها درختچه‌یی و خاردار و دارای میوه‌های سته می‌باشند. انگورفرنگی با نام «خارتوت» یا «گالش‌انگور» نیز شناخته می‌شود.

چهار گونه انگور فرنگی به فرم گیاه درختچه‌یی به نام‌های گالش‌انگور معمولی، انگورفرنگی تیره‌گل، انگورفرنگی شرقی و انگورفرنگی قرمز در ایران وجود دارد.

ارسال به دوستان
captcha
آیا چای می‌تواند نیاز روزانه بدن به آب را تأمین کند؟ چرا جنگنده قدرتمند F-22 در نیروی تفنگداران دریایی آمریکا استفاده نمی‌شود؟ فیل‌های آفریقایی برای درمان خود و بچه‌هایشان از گیاهان دارویی استفاده می‌کنند نایب‌رئیس مجلس: طرح سه‌فوریتی خروج ایران از NPT در حال بررسی است سردار آزمون درباره حاشیه‌های تیم ملی: هیچ‌کس حق ندارد سر بازیکن داد بزند مقام ایرانی: موضع هسته‌ای ایران تغییر نکرده است امیر دریادار سیاری: دشمن در سه جنگ اخیر به اهداف خود علیه ایران نرسید خسارات جنگی هوانوردی ایران؛ ۸ هواپیمای مسافری منهدم شد تأیید رسمی سفر نتانیاهو به امارات؛ دیدار با محمد بن زاید در ابوظبی 101 سال زندگی و معماری؛ داستان گوتفرید بوم، معمار متفاوت آلمانی (+عکس) پوتین: شکست دادن روسیه غیرممکن است ادعای تازه ترامپ: آمریکا به‌زودی در جنگ با ایران پیروز خواهد شد این خانه 5 میلیارد تومان ارزش دارد؟ (+تصاویر) جزئیات وام ۳۰۰ میلیونی بانک ملی؛ امتیاز وام قابل انتقال است محمدرضا ساکت رئیس کمیته صدور مجوز حرفه‌ای فدراسیون فوتبال شد