برنامه وزارت بهداشت برای کاهش مصرف چربی، شکر و نمک

مدیرکل نظارت وارزیابی فرآورده های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از اتخاذ سیاستهای جدید در وزارت بهداشت برای کاهش مصرف چربی، شکر ونمک در تولید فرآورده های غذایی در کشور خبرداد.

به گزارش ایرنا، هدایت الله حسینی روز سه شنبه در جریان بازدید از دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال وبختیاری در سفر به شهرکرد اظهار داشت: کاهش مصرف چربی، شکر و نمک در برنامه غذایی به منظور جلوگیری از بروز برخی بیماریها از محورهای کاری وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی است.

وی، کاهش ابتلا به دیابت را از دیگر برنامه های وزارت بهداشت اعلام کرد و افزود: در این راستا کاهش مصرف شکر در نوشابه های گازدار آغاز و ضوابط و مقررات کاهش شکر در دیگر نوشیدنیها نیز در حال بازنگری است.

حسینی، مصرف روزانه نمک برای هر مصرف کننده را 12 گرم در کشور اعلام کرد و افزود: این در حالیست که میزان استاندارد مصرف نمک در روز پنج گرم است.

به گفته وی، روزانه حدود 6.6 گرم نمک از طریق نان مصرف می شود که در همین راستا برای کاهش میزان نمک نان به کمتر از 2 گرم اقداماتی ازسوی این وزارتخانه در حال انجام است.

حسینی، در ادامه از سیاست جدید وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی برای مدرن شدن نظارتها خبرداد و بیان داشت: نحوه بازدید و کنترل در بخش تولید و عرضه محصولات غذایی و بهداشتی در قالب کنترل چک لیستها و فرمهای ویژه نظارتی ارتقاء می یابد.

وی افزود: در صورت مشاهده هرگونه عدم انطباق با شاخصهای تعیین شده برای سلامت فرآورده ها، ضمن ریشه یابی علل آن، برخورد قانونی با متخلفان صورت می گیرد.