.png "عصر ایران")
۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۳
سردار دورسون، پیروز یک رقابت عجیب در ترکیه! (فیلم) تولید ماده اولیه لبنیات در کشور/ 100 گرم پودر یک تن ماست می‌دهد
بهشتی عنوان کرد: دستیابی به تولید استارترهای ماست، دوغ، پنیر و دیگر محصولات تخمیری لبنی و ورود بازار از اهداف مهم ما در دانشگاه صنعتی شریف بوده است تا بتوان با تولید استارتر از واردات آن به کشور جلوگیری کنیم.
محققان ایرانی موفق به ساخت پودرهای تولید کننده لبنیات در کشور شدند که به زودی در اختیار شرکت های تولید کننده لبنیات قرار می گیرد.
روح اله بهشتی-کارشناس فرمولاسیون تولید استارترهای لبنی در گفتگو با مهر گفت: پودر های استارتر لبنیات، پودرهایی هستند که در زمینه تولید فرآورده های زیستی مورد نیاز صنایع تخمیری در صنعت لبنیات مورد استفاده قرار می گیرند.
وی در خصوص استاترها توضیح داد: استارترهای لبنی باکتری های لو فریز شده و غلیظ شده هستند که کار مایه ماست را انجام می دهند، ولی باکتری ها به صورت جداگانه خشک و مورد انجماد قرار می گیرند تا مدت ماندگاریشان بالا رود و به این صورت استارترهای لبنیات به صورت پودر تولید می شوند.
بهشتی عنوان کرد: دستیابی به تولید استارترهای ماست، دوغ، پنیر و دیگر محصولات تخمیری لبنی و ورود بازار از اهداف مهم ما در دانشگاه صنعتی شریف بوده است تا بتوان با تولید استارتر از واردات آن به کشور جلوگیری کنیم.
وی اظهار داشت: هر پنجاه تا صد گرم از پودر های استارتر مایه لبنی، یک تا دو تن ماست تولید می کند.
بهشتی با بیان اینکه تولید استارترها تمام مراحل آزمایشگاهی خود را طی کرده است، افزود: تا کنون استارتر لبنیات از محصولات وارداتی کشور بوده و هست که با تولید استارتر در آینده ای نزدیک در کشور می توانیم از صرفه جویی ارزی بالایی بهره مند شویم.
وی افزود: مراحل تحقیقات و تولید استار ترها توسط جمعی از دانشجویان و فارغ التحصیلان دانشگاه صنعتی شریف، برای رسیدن به خود کفایی در کشور صورت گرفته است.
تماشاخانه
روح اله بهشتی-کارشناس فرمولاسیون تولید استارترهای لبنی در گفتگو با مهر گفت: پودر های استارتر لبنیات، پودرهایی هستند که در زمینه تولید فرآورده های زیستی مورد نیاز صنایع تخمیری در صنعت لبنیات مورد استفاده قرار می گیرند.
وی در خصوص استاترها توضیح داد: استارترهای لبنی باکتری های لو فریز شده و غلیظ شده هستند که کار مایه ماست را انجام می دهند، ولی باکتری ها به صورت جداگانه خشک و مورد انجماد قرار می گیرند تا مدت ماندگاریشان بالا رود و به این صورت استارترهای لبنیات به صورت پودر تولید می شوند.
بهشتی عنوان کرد: دستیابی به تولید استارترهای ماست، دوغ، پنیر و دیگر محصولات تخمیری لبنی و ورود بازار از اهداف مهم ما در دانشگاه صنعتی شریف بوده است تا بتوان با تولید استارتر از واردات آن به کشور جلوگیری کنیم.
وی اظهار داشت: هر پنجاه تا صد گرم از پودر های استارتر مایه لبنی، یک تا دو تن ماست تولید می کند.
بهشتی با بیان اینکه تولید استارترها تمام مراحل آزمایشگاهی خود را طی کرده است، افزود: تا کنون استارتر لبنیات از محصولات وارداتی کشور بوده و هست که با تولید استارتر در آینده ای نزدیک در کشور می توانیم از صرفه جویی ارزی بالایی بهره مند شویم.
وی افزود: مراحل تحقیقات و تولید استار ترها توسط جمعی از دانشجویان و فارغ التحصیلان دانشگاه صنعتی شریف، برای رسیدن به خود کفایی در کشور صورت گرفته است.
لینک کوتاه: کپی لینک
حمله اسرائیل به یمن؛ بمباران بندر حدیده با ده‌ها جنگنده و 48 بمب ایران و اروپا در مسیر گفت‌وگو؛ آمادگی تهران برای مذاکرات امنیتی و تاکید بر حل‌وفصل پرونده هسته‌ای جام جهانی فوتبال ساحلی؛ ایران با شکست از پرتغال به مصاف بلاروس می‌رود تداوم آلودگی هوا؛ مدارس خوزستان فردا هم غیرحضوری شد تراکتور به دنبال یک سوپر جشن قهرمانی! پیشنهاد ویژه به لیگ و استقلال خوزستان برای یک اتفاق تاریخی جشن قهرمانی گرگان با تاخیر و دلهره! پیروزی 3-0 مقابل طبیعت در فینال بسکتبال از ناترازی‌های اقتصادی تا مسائل فرهنگی؛ مشروح دیدگاه‌های پزشکیان در مجلس خبرگان منتشر شد سقف انتقال پول در ساتنا، پایا و پل افزایش یافت استوری هشدار دهنده هومن سیدی درباره سریال وحشی (عکس) پوتین: اقتصاد مسکو پس از نیویورک، دومین قدرت خرید جهان است شوک به کشتی ایران؛ کرونا مانع حضور قهرمان جهان در جام تختی شد اقتدار وزنه‌برداری ایران در جهان؛ نصیری قهرمان، قلی‌زاده نایب قهرمان جوانان شد شرط عجیب سرکرده شورشیان سوریه برای نشست بغداد؛ محافظت آمریکایی می‌خواهم تماس تلفنی اردوغان و ترامپ؛ گفتگو درباره سوریه، اوکراین و دعوت به ترکیه جواد تشکری سخنگوی اربعین کشور شد
صد گرم پودر ماست توليد نمي كند، صد گرم پودر به همراه شير ماست توليد مي كند.