.png "عصر ایران")
۱۴ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۸
چاله حاصل از برخورد موشک در محیط فرودگاه بین‌المللی بن‌گوریون تلاویو (فیلم) كلم ضدسرطان
اين مطالعه نشان مي‌دهد كه ميوه‌ها و سبزيجات به‌ويژه آن‌هايي كه پر از رنگدانه هستند مي‌تواند نقش مهمي در پيشگيري از ابتلا به سرطان داشته باشد.
محققان علوم پزشكي مي‌گويند خوردن سه قطعه كلم بروكلي و سه تكه كلم معمولي طي ماه مي‌تواند تا 40 درصد احتمال ابتلا به سرطان مثانه را كاهش دهد.
به گزارش رویترز، پيش‌تر هم مطالعات نشان داده بود كه خوردن شاه‌توت مي‌تواند باعث كاهش احتمال ابتلا به سرطان شود.
اين مطالعه نشان مي‌دهد كه ميوه‌ها و سبزيجات به‌ويژه آن‌هايي كه پر از رنگدانه هستند مي‌تواند نقش مهمي در پيشگيري از ابتلا به سرطان داشته باشد.
محققان در دانشگاه روزول پارك بوفالو در نيويورك، رژيم غذايي 275 فرد مبتلا به سرطان مثانه و 825 فرد غيرمبتلا به اين سرطان را مورد بررسي قرار دادند. عمدهء تمركز اين گروه، تحقيق بر وجود كلم و كلم بروكلي و ساير سبزيحات در رژيم‌هاي غذايي افراد بود (اين سبزيحات آكنده از موادي به نام ايزوتيوسيانين هستند كه به عنوان يك مادهء ضدسرطان شناخته مي‌شود.) در نهايت مشخص شد كه در مقايسه با افراد سيگاري كه تقريبا كلم هيچ نقشي در رژيم غذايي آنها نداشت، افراد غيرسيگاري كه طي ماه حداقل سه بار كلم عادي و دست‌كم سه بار كلم بروكلي در رژيم غذايي آنها وجود داشت 70 درصد كم‌تر مبتلا به سرطان مثانه مي‌شوند. در كل افراد سيگاري و غيرسيگاري كه كلم و كلم بروكلي در غذاي آنها به‌طور منظم وجود داشت حدود 40 درصد كم‌تر مبتلا به اين نوع از سرطان مي‌شوند. جالب اين‌كه پختن اين سبزيجات خواص شگفت‌انگيز آنها را از بين مي‌برد.
دلترلي تانگ، يكي از پزشكان حاضر در اين تحقيق مي‌گويد: «پختن اين سبزيجات بين 60 تا _90 درصد از ايزوتيوسيانين موجود در آنها را از بين مي‌برد در نتيجه پختهء آنها خاصيت ضدسرطاني ندارد.»
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
احتمال باردار نشدن «ایران» یوزپلنگ توران وجود دارد؟ سرنوشت اجساد مجهول الهویه انفجار بندرعباس چه می‌شود؟ از اتاق تا نوک انگشت؛ انقلاب شگفت‌انگیز ذخیره‌سازی اطلاعات در 45 سال! (عکس) بزرگ ترین صنایع سال ۲۰۴۰ از نگاه مکینزی؛ کدام بخش ها اقتصاد آینده را شکل می دهند؟ رشته‌های جدید به مدارس کاردانش راه می‌یابد؛ از هتلداری و آشپزی تا نوازندگی هفتکل؛ فراموش‌شده‌ای در آغاز مدرنیته نفتی ایران زمان انتخابات مجلس و شورای شهر و خبرگان معلوم شد؛ ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۵ کاهش مهریه به کجا رسید؟ نتیجه لاتاری 2026 گرین کارت آمریکا: از نحوه استعلام تا اقدامات بعدی ارمنستان چگونه تلاش می‌کند در قفقاز یک سیلیکون‌ولی بسازد؟ «ژنگ‌هه» دریاسالار ایرانی بزرگترین ناوگان تاریخ چین قیمت سکه و دلار امروز، 14 اردیبهشت ماه در بازار آزاد چقدر است؟ رونمایی از پاگانی زوندا یونیکو؛ شاهکاری سفارشی به یاد کوه‌های کونلون چین/ فقط یک دستگاه در جهان(+عکس) قم / آتش‌سوزی در شهرک صنعتی (+عکس)/ پنج مصدوم، حال 2 نفر وخیم است سفر یک روزه عراقچی به پاکستان / «مذاکرات کلیدی» برای کاهش تنش دهلی و اسلام آباد