برای پذیرایی از میهمانان جشن مشروطیت برای هر یک از مهمانان در حدود یک کیلو میوه فصل و روی هم رفته دوهزار کیلو شیرینی و یک هزار و پانصد کیلو بستنی تدارک دیده شده است...

عصر ایران- روز دوازدهم مرداد سال 32، به در خواست دکتر مصدق ، مردم پای صندوق های رای آمدند و به انحلال مجلس هفدهم که مانع کار مصدق بود رای دادند. هرچند قرار بود دولت مصدق به سرعت انتخابات مجلس هجدهم را برگزار کند اما دولت او تا پایان این ماه دوام نیافت. به جز این رفراندوم، خبر برگزاری جشن های سالگرد مشروطه در مجالس شورای ملی و سنا هم در چنین روزی در مطبوعات منتشر شد.

در ادامه "دیروزنامه" هم، خبری مربوط به مقررات بهداشتی وضع شده برای قهوه خانه ها، در سال 43 را بازخوانی کردیم. خبری که اگرچه به لحاظ مطابقت زمانی، روز انتشار آن با این روزها تناسبی ندارد، اما مطرح شدن چندباره بحث "قهوه خانه ها" ، در روزهای اخیر باعث شده که خواندن آن خالی از لطف نباشد.

رای گیری برای انحلال مجلس

روزنامه اطلاعات 13 مرداد 1332

دیروز صبح مراسم اخذ آرا به منظور مراجه به افکار عمومی در تهران و ده بخش تابعه آن به عمل آمد. رفراندوم دیروز تنها یک اخذ رای ساده نبود بلکه صورت دمونستراسیون عظیمی که از طرف شرکت کنندگان صورت می گرفت نیز داشت. دستجات، احزاب و گروه های مختلف از دو روز قبل خود را برای شرکت در رفراندوم آماده کرده بودند و جریان دیروز دنباله مقدمات دو روز گذشته و تجهیزات این ذستجات محسوب می شد. پریروز عصر هم مثل همیشه اتوبوس های حامل بلندگو در خیابان ها حرکت می کردند و شعار می دادن و عده ای هم با هورا کشیدن، شعار بلندگو ها را تایید می کردند. با اینکه از ساعت هشت تا یازده مدت زمان رای دادن بود و اخذ رای با سرعت انجام می گرفت، باز در ساعت یتزده که پایان مهلت اخذ رای بود، عده زیادی در میدان سپه باقی ماندند که رای نداده بودند.

رفراندوم انحلال مجلس شورای ملی - 1332

اتفاقا در همین وقت آقای شایان، فرماندار تهران، رسید و دستور داد که مدت رای را برای یک ساعت تمدید کنند و اگر قبل از پایان یک ساعت کسی دیگر باقی نماند، صندوق را باز و آرا را شمارش کنند. روی این اصل مدت گرفتن رای تقریبا یک ساعت دیگر تمدید شد. به طور کلی در تهران و ده بخش تابعه آن 155.544 نفر رای موافق به انحلال مجلس و 115000 نفر رای مخالف به انحلال مجلس هفدهم دادند.

میهمانان جشن مشروطیت شانزده هزار نفر هستند

روزنامه اطلاعات 12 مرداد 1344

جشن شصتمین سال مشروطیت که امسال در دو مجلس سنا و شورای ملی به طور جداگانه برپا می شود مجموعا شانزده هزار میهمان خواهد داشت. هر دو مجلس برای رفع نگرانی مدعوین، میوه ها را ضد عفونی خواهند کرد. خبرنگار پارلمانی گزارش می دهد که براثر استقبال بیش از حد انتظار مردم از جشم مشروطیت، هیئت رئیسه مجلس دستور داد که تعداد مدعوین به چهارده هزار نفر افزایش داده شود. آقای قراچورلو کارپرداز مجلس شورای ملی به خبرنگار ما اظهار داشت: برای پذیرایی از میهمانان جشن مشروطیت برای هر یک از مهمانان در حدود یک کیلو میوه فصل و روی هم رفته دوهزار کیلو شیرینی و یک هزار و پانصد کیلو بستنی تدارک دیده شده است. میوه های فصل عبارتست از سیب، گلابی، شلیل، انگور و خیار.

طرحی از اولین مجلس ایران که پس از مشروطه تشکیل شد

کارپرداز مجلس همچنین گفت: با توجه به شیئع بیماری شبه وبا در قسمتی از کشور، امروز از وزارت بهداری درخواست شد که اقدامات لازم برای ضدعفونی کردن میوه ها به عمل آورد تا هیچگونه از این حیث برای مهمانان مجلس مشکلی در میان نباشد. آقای قراچورلو گفت: دستور داده ایم که شیشه پپسی و کانادا را هم با آب کلر ضد عفونی کنند تا مهمانانی که اینگونه نوشیدنی ها را باشیشه میل می کنند نگران آلودگی نباشند.

******

مقررات جدید قهوه خانه ها و دیزی پزی ها

روزنامه اطلاعات 10 آبان 1343

امروز آئین نامه بهداشتی قهوه خانه ها انتشار یافت. به موجب مقررات آئین نامه جدید قهوه خانه ها ملزم به رعایت مقررات بهداشتی در قهوه خانه ها و مراکز فروش دیزی و آبگوشت شده اند. قهوه خانه ها باید ویترین داشته باشند، شاگرد قهوه چی ها روپوش سفید به تن کرده و ناخن ها را بگیرند و هر روز چندین نوبت دست و روی خود را با آب و صابون بشویند.

نمایی از یک قهوه خانه در تهران قدیم

قهوه چی ها با دستمال استکان پاک کنی وداع می کنند و از این پس قهوه خانه ها حق ندارند با دستمال، ظروف چایی و آبگوشت را پاک کنند. نکات دیگر جالب بهداشتی که در این باره ذکر شده از این قرار است:

- کف مغازه و کارگاه بایستی دارای شیب مناسب به طرف فاضلاب و از جنس قابل شستشو مانند موزائیک لینولئوم و سرامیک سالم بدون لعاب پریدگی و ترک خوردگی باشد.

- تهویه یا وسایل مکانیکی باید به حدی باشد که به هیچ وجه بوی ذغال و غذا به مشام نخورد.

- هر قهوه خانه دارای مستراح نظیف مجهز به سیفون و آب پخش بوده و کف و دیوار مفروش به کاشی لعابی باشد و مرتبا کف و دهانه آن را شسته و با محلول کلر ضد عفونی نمایند.

- خشک کردن ظروف با دستمال اکیدا ممنوع است.

- وجود ظشت های آب برای شستن ظروف و استکان و غیره در مغازه ممنوع است.

- استفاده از گوشت کوب های چوبی ممنوع و بایستی از گوشت کوب آلومینیومی سالم و تمیز استفاده شود.

- هر کارگر موظف است قبل از شروع کار و بعد از هر مرتبه مستراح رفتن، دست های خود را با صابون بشوید.

- به منظور حفظ زیبایی شهر قهوه خانه ها باید دارای ویترین مناسب و تمیزی باشند. به طوریکه به زیبایی شهر لطمه وارد نیاورد.

کانال عصر ایران در تلگرام