تاریخ:
رقص جوان ایرانی بر فراز دکل مخابراتی 
درس صد و یازده
شکر را کامل حذف کنیم یا نه؟ یافته عجیب پژوهشگران درباره روده و قند خون
کاهش مصرف شکر افزوده یکی از توصیه‌های رایج برای داشتن رژیم غذایی سالم است؛ اما آیا حذف کامل آن همیشه نتیجه بهتری دارد؟
یک پژوهش حیوانی جدید پاسخی غیرمنتظره به این سؤال داده است. محققان دریافتند حذف کامل «ساکاروز» یا همان شکر معمولی از یک رژیم کم‌چرب، با تغییراتی نامطلوب در سلامت روده و سوخت‌وساز موش‌ها همراه بود.
به گزارش خبرآنلاین، پژوهشگران مؤسسه دیابت دسمان در کویت، موش‌ها را به مدت ۱۶ هفته با دو رژیم کم‌چرب تغذیه کردند؛ رژیم گروه اول حاوی ساکاروز بود و ساکاروز از رژیم گروه دوم کاملاً حذف شد. میزان تحمل گلوکز، حساسیت به انسولین، هورمون‌های متابولیک، ترکیب میکروبیوم روده و التهاب کبد و روده نیز مورد بررسی قرار گرفت.
موش‌هایی که رژیم فاقد ساکاروز داشتند، با وجود اینکه افزایش وزن بیشتری نسبت به گروه دیگر نداشتند، کنترل ضعیف‌تر قند خون و مقاومت به انسولین نشان دادند. تعادل باکتری‌های روده آنها نیز تغییر کرد و نشانه‌هایی از التهاب روده و تغییرات مرتبط با کبد چرب مشاهده شد.
به گفته پژوهشگران، نتایج نشان می‌دهد تمرکز صرف بر حذف یک ماده غذایی ممکن است تصویر کاملی از تأثیر رژیم غذایی بر سلامت ارائه نکند. ترکیب کلی رژیم و تأثیر آن بر میکروبیوم روده نیز می‌تواند در تنظیم متابولیسم و عملکرد سیستم ایمنی نقش داشته باشد.
با این حال، این مطالعه یک محدودیت بسیار مهم دارد: آزمایش روی موش‌ها انجام شده و یافته‌ها هنوز در یک مقاله کاملِ داوری‌شده منتشر نشده‌اند؛ بلکه در نشست علمی ENDO ۲۰۲۶ ارائه شده‌اند. بنابراین نمی‌توان از آن نتیجه گرفت که انسان‌ها برای حفظ سلامت روده باید شکر مصرف کنند یا کاهش شکر برای آنها مضر است. شواهد گسترده‌تری همچنان از محدود کردن مصرف بیش از حد قندهای افزوده حمایت می‌کنند.
پیام اصلی این پژوهش بیشتر درباره پرهیز از ساده‌سازی تغذیه است: سلامت متابولیک به یک ماده غذایی وابسته نیست و الگوی کلی تغذیه اهمیت بیشتری دارد.
منبع: endocrine
لینک کوتاه: کپی لینک
T80؛ غول ترین خودروی مرسدس که اسیر جنگ شد (+عکس) جشنواره مقاومت ؛ جشنواره‌ای با استقبال گسترده صندلی‌ها! کلاهبرداری بانکی با یک پیام یا تماس ساده؛ چطور از اطلاعات و دارایی خود محافظت کنیم؟ پزشکیان در دیدار با سفیر قبرس: باید زمینه صلح و آرامش را برای ملت‌ها فراهم کنیم بزرگداشتی برای بهرام بیضایی قیمت اینترنت باید تابع کیفیت و رقابت باشد، نه محصول تصمیمات دستوری چرا قالیباف یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای مدیریت مذاکرات با آمریکاست؟ محسن رضایی: پاسخ آمریکا به مطالبات ایران قانع‌کننده نبود چگونه یک قوطی آب معمولی به برندی میلیارد دلاری تبدیل شد؟ اژه‌ای: برای پیروزی بر دشمن باید در اقتصاد قوی شویم السیسی: تنش نظامی برای منطقه فاجعه‌بار است؛ آمریکا و ایران باید مذاکره کنند هشدار معاون وزیر علوم درباره وضعیت ایمنی دانشگاه‌ها مذاکره فرانسه با طالبان برای اخراج مهاجران غیرقانونی افغان پزشکیان در دیدار با جامعه بسیج زنان: برای حل مسائل کشور به همراهی همه نیاز داریم تسلیت سیدمحمد خاتمی در پی درگذشت حمید علیدوستی