تاریخ:
آشپزی روستایی در نرماندی؛ استیک ریبآی با پنیر کاممبر 
درس هفتاد و پنج
با بالا رفتن سن این ماده غذایی را مصرف کنید
با افزایش سن، بدن بهتدریج بخشی از توان عضلانی خود را از دست میدهد؛ روندی طبیعی که از دهه ۳۰ زندگی آغاز میشود و بعد از ۵۰ سالگی شدت بیشتری پیدا میکند. این کاهش قدرت، بهویژه در عضلات پایینتنه، میتواند روی تعادل، راه رفتن و حتی استقلال فردی تأثیر بگذارد.
یک مطالعه جدید نشان میدهد که یک عادت غذایی ساده و روزمره، یعنی مصرف کره بادامزمینی، ممکن است به حفظ قدرت عضلات پا در سالمندان کمک کند و نقش کوچکی در پیشگیری از افت عملکرد حرکتی داشته باشد.
به گزارش همشهری آنلاین، با افزایش سن، بدن بهتدریج بخشی از توان عضلانی خود را از دست میدهد؛ روندی طبیعی که از دهه ۳۰ زندگی آغاز میشود و بعد از ۵۰ سالگی شدت بیشتری پیدا میکند. این کاهش قدرت، بهویژه در عضلات پایینتنه، میتواند روی تعادل، راه رفتن و حتی استقلال فردی تأثیر بگذارد.
بررسی علمی یک عادت غذایی ساده
در یک پژوهش ۶ ماهه در استرالیا، گروهی از افراد بالای ۶۵ سال مورد بررسی قرار گرفتند تا مشخص شود مصرف روزانه کره بادامزمینی چه اثری بر عملکرد بدنی آنها دارد. شرکتکنندگان روزانه حدود ۴۳ گرم کره بادامزمینی مصرف کردند و نتایج با گروهی که رژیم معمول خود را داشتند مقایسه شد.
نتایج چه نشان داد؟
یافتهها نشان دادند افرادی که کره بادامزمینی مصرف میکردند، در آزمونهای مربوط به قدرت عضلات پا عملکرد بهتری داشتند. آنها سریعتر از حالت نشسته بلند میشدند و توان عضلانی پایینتنهشان بهبود پیدا کرده بود.
این تغییرات بهویژه در کارهای روزمره مثل بلند شدن از صندلی یا بالا رفتن از پلهها اهمیت دارد.
با این حال، سرعت راه رفتن و حجم کلی عضلات تغییر قابل توجهی نداشت. این موضوع نشان میدهد اثر کره بادامزمینی بیشتر در «بهبود عملکرد» است تا افزایش محسوس توده عضلانی.
چرا کره بادامزمینی؟
کره بادامزمینی منبعی از پروتئین گیاهی، چربیهای مفید و انرژی است. این ترکیب میتواند به حفظ توان عضلانی در سنین بالا کمک کند، بهخصوص زمانی که با یک رژیم غذایی متعادل همراه باشد.
و کلام آخر؛ یک قاشق، نه یک معجزه
این مطالعه نشان میدهد که حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی میتوانند در بلندمدت اثرگذار باشند. با این حال، کره بادامزمینی بهتنهایی راهحل کامل نیست. حفظ قدرت و سلامت در سالمندی نیازمند ترکیبی از تغذیه مناسب، فعالیت بدنی منظم و تمرینات قدرتی است.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
افزایش فروش شعر در بریتانیا و آمریکا به دلیل اکران فیلم «اودیسه» جستوجو برای یافتن کودک مفقود شده در حاشیه زایندهرود پیتر گیل درگذشت گزارش اکران ؛ جدال بهرام افشاری و امین حیایی در صدر جدول/ فروش ۴ بلیت برای یک فیلم! گزارش سیانان اسرائیل را درباره ایران نگران کرد سانحه رانندگی در محور اهواز - شوش جان مادر و فرزند را گرفت نصرت الله تاجیک، سفیر پیشین ایران: ترامپ با یک تماس راهبردش را تغییر نمیدهد/ حمله به زیرساختهای ایران برای منطقه هولناک است جاسوس بازی در حرمسرای شاه قاجار/ خواجه زیبا و وزیر حقه باز پزشکیان به رهبر حماس: از هر تصمیم رهبران فلسطینی در روند مذاکرات حمایت میکنیم / درخواست حماس برای استفاده از تجربیات ایران در مذاکرات ترامپ درخواست زلنسکی برای موشکهای پاتریوت بیشتر را رد کرد شهباز شریف و عاصم منیر به عربستان می روند حسن روحانی: میخواستند برای سخنرانی امام زمان در تهران جایگاه درست کنند ارفع کریم؛ دختری که در 9 سالگی رکورد مایکروسافت را شکست سحابی روح؛ زایشگاه ستارگان در اعماق کهکشان راه شیری (+عکس) نمک زیاد فقط فشار خون را بالا نمی برد؛ ارتباط آن با یک عضو مهم بدن زیر ذره بین دانشمندان