تاریخ:
روش عجیب قاچاق سوخت در مرز ایران و پاکستان؛ محفظه‌های دست‌ساز برای انتقال سوخت 
درس صد و یازده
پشت‌پرده غذاهای پرچرب و سنگین:
التهاب نامرئی بعد از غذا/ یک وعده پرچرب تا چندساعت بدن را ملتهب نگه می‌دارد؟
در افراد سالم، التهاب ناشی از یک وعده پرچرب می‌تواند تا حدود ۶ ساعت ادامه داشته باشد. اما در افرادی که کم‌تحرک هستند، اضافه‌وزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، این وضعیت حتی تا ۸ ساعت یا بیشتر هم گزارش شده است. یعنی عملاً بخش بزرگی از روز، بدن در حالت التهاب خفیف به سر می‌برد.
شاید یک وعده فست‌فود، غذای سرخ‌کرده یا خوراک پرچرب در نگاه اول فقط «سنگین» به نظر برسد، اما اثر آن فراتر از احساس سیری یا سوءهاضمه است.
به گزارش خبرآنلاین، پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد بدن بعد از مصرف یک وعده غذای پرچرب، وارد وضعیتی از التهاب موقتی اما قابل‌توجه می‌شود؛ وضعیتی که می‌تواند ساعت‌ها ادامه پیدا کند.
التهاب از همان ساعت اول شروع می‌شود
حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از مصرف غذای پرچرب، سطح چربی‌های خون (به‌ویژه تری‌گلیسریدها) افزایش می‌یابد. این افزایش، سلول‌های ایمنی را تحریک می‌کند تا مولکول‌های التهابی آزاد کنند. در این مرحله، بدن غذا را نه فقط به‌عنوان انرژی، بلکه به‌عنوان یک «عامل استرس‌زا» پردازش می‌کند.
مطالعات نشان می‌دهد نشانگرهای التهابی مثل CRP و اینترلوکین‌ها معمولاً بین ۳ تا ۵ ساعت پس از مصرف غذای پرچرب به بالاترین سطح خود می‌رسند. در این بازه، عملکرد رگ‌ها مختل می‌شود، حساسیت به انسولین کاهش می‌یابد و بدن در حالت آماده‌باش باقی می‌ماند.
در افراد سالم، التهاب ناشی از یک وعده پرچرب می‌تواند تا حدود ۶ ساعت ادامه داشته باشد. اما در افرادی که کم‌تحرک هستند، اضافه‌وزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، این وضعیت حتی تا ۸ ساعت یا بیشتر هم گزارش شده است. یعنی عملاً بخش بزرگی از روز، بدن در حالت التهاب خفیف به سر می‌برد.
خوردن یک وعده غذای پرچرب به‌تنهایی اصل ماجرا نیست. مسئله زمانی جدی می‌شود که این الگوی غذایی هر روز تکرار شود. در این حالت، التهاب موقتی به التهاب مزمنِ بی‌صدا تبدیل می‌شود؛ عاملی که با بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، اختلالات هورمونی و حتی افسردگی ارتباط مستقیم دارد.
می‌توان اثرات منفی را به حداقل رساند؟
ترکیب غذای پرچرب با فیبر (سبزیجات، سالاد)، مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها (مثل لیمو، سبزی‌های تازه) و حتی یک پیاده‌روی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ای بعد از غذا می‌تواند شدت و مدت التهاب را کاهش دهد.
در واقع بدن هر وعده غذایی را «به خاطر می‌سپارد»؛ و اگر این خاطره، بارها پرچرب و سنگین باشد، اثرش دیر یا زود خودش را نشان می‌دهد.
منبع: ncbi
لینک کوتاه: کپی لینک
اژه‌ای: برای پیروزی بر دشمن باید در اقتصاد قوی شویم السیسی: تنش نظامی برای منطقه فاجعه‌بار است؛ آمریکا و ایران باید مذاکره کنند هشدار معاون وزیر علوم درباره وضعیت ایمنی دانشگاه‌ها مذاکره فرانسه با طالبان برای اخراج مهاجران غیرقانونی افغان پزشکیان در دیدار با جامعه بسیج زنان: برای حل مسائل کشور به همراهی همه نیاز داریم تسلیت سیدمحمد خاتمی در پی درگذشت حمید علیدوستی نقشه اهداف موشکی ایران در خاک اروپا، در روزنامه زاکانی (عکس) افشاگری داستین هافمن از سادیسم کارگردان فیلم «فارغ‌التحصیل» بعد از 60 سال محمود بصیری بازیگر: هر آدم نابلد و بی‌هنری وارد تلویزیون شده/ مگر کسی تلویزیون می‌بیند؟ هشدار سردار کارگر به صاحبان تریبون: از اظهارنظر درباره موضوعات دفاعی خودداری کنید پول نشان می‌دهد واقعاً چه جور دوستی هستیم آیا چین به طور جدی وارد پرونده جنگ آمریکا با ایران شده؟ ابلاغ بخشنامه ۱۹ روزه از برج مریم / نظارت فقهی، زیرساخت ویران و توهم تحول دیجیتال کشته شدن یک زن در شلیک اشتباه ماموران و اطلاع رسانی نیروی انتظامی پیام تبریک مدیرعامل بیمه ملت به مناسبت بیست‌وسومین سالروز تأسیس شرکت