.png "عصر ایران")
۲۱ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۷
خداوند جدید معرفی شد: کینگ رضا پهلوی! 
درس هفدهم
۷ خوراکی ضدالتهاب که بهتر است در زمستان مصرف کنید
زمستان معمولاً با روزهای کوتاه، هوای سرد، نوشیدنیهای گرم و غذاهای سنگین شناخته میشود؛ نه با میوهها و سبزیجات رنگارنگ. اما واقعیت این است که زمستان، فصل اوج بسیاری از خوراکیهای گیاهی با خاصیت ضدالتهابی است؛ خوراکیهایی که هم خوشطعماند و هم سرشار از ترکیبات محافظ سلامت.
التهاب در مقدار کم، واکنش طبیعی بدن است؛ اما التهاب مزمن میتواند خطر ابتلا به بیماریهایی مانند دیابت، زوال حافظه، بیماریهای قلبی و حتی سرطان را افزایش دهد.
به گزارش همشهری آنلاین، یک الگوی غذایی ضدالتهاب میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت بلندمدت بدن داشته باشد، بهویژه در زمستان که مصرف خوراکیهای فرآوریشده و شیرین بیشتر میشود.
در ادامه، ۷ خوراکی زمستانی مؤثر برای کاهش التهاب معرفی میشوند.
۱. انار
دانهها و آب انار سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی هستند که به مهار التهاب ناشی از آسیب سلولی کمک میکنند.
قدرت آنتیاکسیدانی انار حتی از بسیاری از نوشیدنیهای معروف هم بیشتر گزارش شده است.
میتوان دانههای انار را به سالاد افزود یا آب آن را در نوشیدنیهای گرم و سرد استفاده کرد.
۲. بروکلی
بروکلی برخلاف تصور، سبزی مخصوص فصل سرد است.
این سبزی از خانواده کلمهاست و ترکیبات گوگردی فعال دارد که به کاهش التهاب و کاهش خطر بیماریها کمک میکنند.
اگر بروکلی دوست نداری، سبزیجات مشابه مانند کلم بروکسل، کلمبرگ، کلم پیچ یا برگ چغندر هم انتخابهای خوبی هستند.
۳. پرتقال خونی
تمام مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند، اما پرتقال خونی یک مزیت اضافه دارد.
رنگ قرمز تیره آن به دلیل وجود رنگدانههای گیاهی خاصی است که خاصیت ضدالتهابی قوی دارند.
میتوان آن را بهتنهایی مصرف کرد یا به سالاد، سس غذا و دسرهای سبک اضافه کرد.
۴. ترهفرنگی
ترهفرنگی از خانواده پیاز است و حاوی ترکیباتی است که به کاهش واکنشهای التهابی بدن کمک میکنند.
طعم آن ملایمتر از پیاز است و برای سوپ، غذاهای پخته و حتی پوره بسیار مناسب است.
این سبزی بیشتر در زمستان و اوایل بهار در دسترس است.
۵. سیبزمینی شیرین
سیبزمینی شیرین یکی از بهترین منابع کربوهیدراتهای ضدالتهابی است.
رنگ نارنجی آن نشانه وجود ترکیباتی است که از سلولها در برابر آسیب محافظت میکنند و به تنظیم سیستم ایمنی کمک میکنند.
پختن در فر، تهیه سیبزمینی تنوری یا استفاده در غذاهای ترکیبی انتخابهای سالمی هستند.
۶. چغندر
چغندر سرشار از مواد معدنی و ترکیبات خاصی است که به کاهش نشانگرهای التهابی خون کمک میکنند.
همچنین ترکیبات طبیعی موجود در آن به بهبود فشار خون و سلامت عروق کمک میکند.
چغندر را میتوان کبابی، در سالاد، پوره یا حتی در اسموتی مصرف کرد.
۷. گلابی
سلامت روده نقش مهمی در کنترل التهاب دارد.
گلابی یکی از میوههای بسیار پرفیبر است و به تغذیه باکتریهای مفید روده کمک میکند.
میتوان آن را بهصورت میانوعده، همراه مغزها، در سالاد یا به شکل پخته و دسر سالم استفاده کرد.
جمعبندی
رنگهای طبیعی میوهها و سبزیجات زمستانی فقط زیبا نیستند؛ آنها نشانه قدرت ضدالتهابی بالا هستند.
با اضافهکردن این خوراکیها به برنامه غذایی، میتوان زمستان را با بدنی آرامتر، سیستم ایمنی قویتر و انرژی پایدارتر پشت سر گذاشت.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش لاریجانی به سفر نتانیاهو؛ هشدار درباره مذاکرات هستهای رونمایی از ترکیب تراکتور مقابل السد؛ آرایش هجومی اسکوچیچ در قطر کارشناس عراقی: پایگاههای آمریکا در تیررس موشکهای ایران رایزنیهای فشرده قاهره با تهران و واشنگتن؛ حمایت همهجانبه مصر از توافق هستهای درخواست مستقیم روبرتو کارلوس از رونالدو؛ برای خداحافظی زود است نشریه هیل: اقدامات ترامپ بزرگترین تهدید علیه امنیت ملی آمریکا است تساوی استقلال و الحسین اردن در نیمه نخست/ درخشش دروازهبان اردنی مانع گلزنی آبیپوشان شمارش معکوس برای حضور آقای خاص روی نیمکت تیم ملی پرتغال آموزش یا تکهتکهسازی اخلاق؟ واریز پاداش قهرمانی تیم ملی فوتسال؛ ایران میزبان مسابقات کافا شد نقش کلیدی استیو هالند در احیای منچستریونایتد؛ مغز متفکر پشت صحنه شیاطین سرخ نخستین تقابل تاریخی تراکتور و السد در لیگ نخبگان/ تلاش شاگردان اسکوچیچ برای تثبیت صدرنشینی دیدار لاریجانی با سخنگوی انصارالله یمن در عمان (+عکس) علمالهدی: محرومیت زدایی دستاورد بزرگ انقلاب اسلامی است پاداش نجومی در انتظار استقلال و سپاهان؛ درآمد ارزی از آسیا