.png "عصر ایران")
۰۸ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ دی ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۰
سنگ کلیه بدون درد به چه صورت است؟ (فیلم) آبقلم؛ خوشمزه و مفید برای بدن؟
آبقلم سرشار از مواد معدنی، کلاژن و پروتئین است و ممکن است به سلامت مفاصل، پوست و سیستم گوارش کمک کند. البته تحقیقات علمی هنوز محدود است و نباید آن را معجزهای برای سلامتی تلقی کرد.
آبگوشت استخوان علاوه بر طعم خوشمزه، منبع مغذی جالبی برای رژیمهای کمکربوهیدرات است و میتواند به عنوان مکملی سالم در وعدههای غذایی جای بگیرد.
به گزارش همشهری آنلاین، آبقلم این روزها حسابی جا باز کرده و به ویژه طرفداران رژیمهای پالئو و کتو را جذب خود کرده است. اما آیا واقعاً ارزش امتحان کردن دارد؟
آبگوشت استخوان چیست؟
در سادهترین شکل، آبگوشت استخوان با جوشاندن طولانی مدت استخوانهای حیوانی (مرغ یا گاو) در آب تهیه میشود تا مواد مغذی و طعم آنها استخراج شود. گاهی گوشت، پوست و بافتهای همبند هم همراه استخوانها و سبزیجات معطر اضافه میشوند تا طعم غنیتر شود. اغلب از کمی سرکه استفاده میشود تا کلاژن و مواد معدنی استخوانها بهتر آزاد شود.
تفاوت آبگوشت استخوان با آبگوشت و عصاره معمولی
برخلاف آبگوشت معمولی که عمدتاً از گوشت و سبزیجات و برای مدت کوتاه تهیه میشود، آبگوشت استخوان غلیظتر و بافتی لذتبخشتر دارد. کلاژن موجود در استخوانها طی پخت طولانی به ژلاتین تبدیل میشود و به غنیتر شدن مزه و بافت کمک میکند.
فواید احتمالی
آبقلم سرشار از مواد معدنی، کلاژن و پروتئین است و ممکن است به سلامت مفاصل، پوست و سیستم گوارش کمک کند. البته تحقیقات علمی هنوز محدود است و نباید آن را معجزهای برای سلامتی تلقی کرد.
منبع : health.harvard
لینک کوتاه: کپی لینک
جدیدترین موضع مصر درباره روابط با ایران مدارس و دانشگاههای کردستان دو روز غیرحضوری شدند از عصام الحضری تا دینو زوف؛ پیرترین فوتبالیستهای تاریخ جام جهانی آغاز رسمی فعالیت محمد بنا در تیم ملی کشتی فرنگی آذربایجان مدارس ابتدایی همدان سهشنبه هم غیرحضوری است فرزین : از 8 دی تا 8 دی - دلار : از 40 تا 140 / بازگشت همتی و فتنه محتمل جبهه پایداری تایيد رایزنی فدراسیون با اسپانیا و پرتغال برای بازیهای تدارکاتی ابطحی: به پیر به پیغمبر می شد قبل از اینکه مردمبه خیابان ها بریزند، تغییرات ایجاد کرد شگفتی در لیگ برتر بسکتبال؛ صدرنشین در اصفهان زانو زد / شکست خانگی استقلال مقابل نفت آبادان درآمد ۷۴ میلیارد تومانی پرسپولیس در آذرماه؛ رکورد جدید سرخپوشان زلنسکی، حمله به اقامتگاه پوتین را تکذیب کرد افزایش سرمایه بیمارستان میلاد؛ حلقه مفقوده توسعه بزرگترین بیمارستان تامین اجتماعی گزارش مارکا از رکوردشکنی سنگربان رئال؛ کورتوآ برترین دروازهبان اروپا در سال ۲۰۲۵ کرملین: ترامپ از حمله به اقامتگاه پوتین شوکه شد تلاش دوباره لیورپول برای شکار ستاره جوان رئال مادرید
اخبار و تحلیل های ترکیه