تاریخ:
طیبه ماهروزاده، مادر همسر رهبری: آقا مجتبی هنگام تدفین رهبر شهید، در حرم امام رضا بودند 
درس نود و هشت
دشمن خاموش دیابت نوع ۲
دیابت نوع ۲ یکی از بیماری‌های شایع قرن حاضر است که هر روز قربانیان بیشتری می‌گیرد. اما شاید راه‌حل پیشگیری از آن به‌سادگی اضافه کردن چند وعده ماست به رژیم غذایی باشد.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) پس از شش سال بررسی بیش از ۱۴۰ مقاله علمی، به تولیدکنندگان اجازه داده است که روی بسته‌های ماست جمله‌ای خاص درج کنند: «مصرف منظم ماست، حداقل دو فنجان در هفته، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.»
به گزارش همشهری آنلاین، این برای نخستین بار است که یک فرآورده لبنی چنین جایگاهی در برچسب‌های سلامت دریافت می‌کند.
ماست و بدن؛ رابطه‌ای فراتر از یک لبنی ساده
مطالعات مختلف در کشورهای آمریکا، اسپانیا و ایران نشان داده‌اند که خوردن ماست می‌تواند بین ۱۱ تا ۴۰ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را پایین بیاورد. دلیلش ترکیب منحصربه‌فرد مواد مغذی در ماست است:
-
پروبیوتیک‌ها: باکتری‌های مفیدی که سلامت روده را تقویت می‌کنند و التهاب را کاهش می‌دهند.
-
ویتامین‌ها و مواد معدنی: از جمله کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B که در تنظیم قند خون نقش دارند.
-
فرآیند تخمیر: جذب مواد مغذی را آسان‌تر کرده و حساسیت بدن به انسولین را بهبود می‌بخشد.
چالش مصرف پایین
با وجود این شواهد، مصرف ماست در آمریکا بسیار کم است. بر اساس آمار، تنها ۵ درصد بزرگسالان به طور منظم ماست می‌خورند. در حالی که جایگزین کردن آن به‌جای پنیر یا دسرهای پرکالری، می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت عمومی داشته باشد.
نکته مهم
کارشناسان تأکید می‌کنند که این نتایج مربوط به ماست ساده و کم‌قند است. بسیاری از ماست‌های طعم‌دار موجود در بازار سرشار از شکر افزوده هستند و نه‌تنها کمکی به پیشگیری از دیابت نمی‌کنند، بلکه ممکن است خطر ابتلا به آن را افزایش دهند.
نتیجه‌گیری
شاید وقت آن رسیده باشد که نگاهی تازه به این غذای سنتی بیندازیم. افزودن دو تا سه وعده ماست ساده به برنامه غذایی هفتگی، یک تغییر کوچک اما اثرگذار است که می‌تواند خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. گاهی راه‌های ساده‌تر از آن چیزی هستند که فکر می‌کنیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
عکس آتلیه‌ای «زن زیبای ایرانی با قلیانی در دست»؛ 130 سال قبل پنج توصیه پزشکی برای از خواب پریدن‌های میانه شب ۱۰ کتاب علمی تخیلی پرفروش در ۱۰ سال گذشته دزدی ژنتیکی ۱۰۰هزار ساله؛ کشف ویروسی که بخشی از دی‌ان‌ای ما را به سرقت برده است کودکتان دیر حرف می‌زند؟ این نشانه‌ها را جدی بگیرید ۹ سریال برتر با الهام از آثار ادبی جرج اورول عکس یادگاری «مادام پلو و فرزندش» با زنان اندرونی ناصرالدین‌شاه سال تحصیلی ۲۰۲۶ در جهان؛ مدارس برای آینده چه می‌کنند؟ مردی که باید او را به اندازه اینشتین می‌شناختیم بیانیه وزارت امور خارجه درباره محدودیت‌های اعمال شده بر تردد هوایی بین ایران و عراق نظرسنجی فاکس نیوز: ۶۳ درصد آمریکایی ها معتقدند ترامپ وضعیت اقتصاد آمریکا را بدتر کرده است اسماعیل شپش، ۱۳۶ سال قبل اولین تصویر از خلبانی که پس از مجروح شدن، هواپیما را به سلامت هدایت کرد طائب: ملتی که جانفدا دارد شکست ندارد مدیریت آبراه خلیج فارس: هدف گیری چند نفتکش متخلف در تنگه هرمز