کد خبر ۱۰۹۰۲۰۵
تاریخ انتشار: ۰۹:۱۲ - ۰۹-۰۶-۱۴۰۴
کد ۱۰۹۰۲۰۵
انتشار: ۰۹:۱۲ - ۰۹-۰۶-۱۴۰۴

آب قلم؛ معجزه‌ای واقعی یا افسانه‌ای تغذیه‌ای؟

آب قلم؛ معجزه‌ای واقعی یا افسانه‌ای تغذیه‌ای؟
آب قلم و پای مرغ برای بدن مفیدند، اما برخلاف تصور رایج، معجزه‌گر نیستند.

 نسرین مویدنیا، متخصص علوم غذایی، درباره آب قلم می‌گوید: آب قلم حاوی مواد معدنی مثل کلسیم، پروتئین کلاژن، چربی اشباع مغز زرد استخوان و ویتامین‌هایی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود مشکلات التهابی کمک کند. با این حال، مقدار کلسیم آن پایین‌تر از تصور است و تقریباً پنج لیوان آب قلم برابر با کلسیم یک لیوان شیر است.

به گزارش خبرآنلاین، چربی اشباع آب قلم، مخصوصاً در قلم گوسفند، می‌تواند التهاب را افزایش دهد؛ بنابراین توصیه می‌شود چربی آن جدا شود. همچنین آب پای مرغ به دلیل داشتن غضروف بیشتر، ترکیبات مفیدتری برای دردهای مفصلی دارد.

در نهایت، مصرف آب قلم و آب پای مرغ در حد متعادل مفید است اما نباید انتظار معجزه داشت. استفاده از آن‌ها به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم توصیه می‌شود.»

 

ارسال به دوستان
عکس روز ناسا از عشق در میان بارش شهابی! تغییر الگوی روزهای کاری ادارات/ دولت مجاز به تنظیم پنج‌روزه ایام کاری شد تصویری از «زنان و کودکان خفری» در پای یک قلعۀ قدیمی؛ 120 سال قبل ریزش جمعیت خانوارهای ایرانی ذات‌الریه همچنان از علل اصلی مرگ‌های قابل پیشگیری / مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک ممنوع بورس تهران امروز یکشنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۵ صعودی شد / شاخص کل ۹۴ هزار واحد رشد کارخانه عجیبی که هر ۸۸ ثانیه یک وانت جدید تولید می‌کند(+عکس) رمال پس از قتل، جسد را در چاه انداخت هشدار پلیس نسبت به مصرف «کیک گل» در مهمانی‌های شبانه 20 برابر گران‌تر از واقعیت/ترفند جدید روغن‌فروشان تراک-۲۵ ، دستگاهی که به جای درمان سرطان، جان بیماران را گرفت جزئیات واژگونی اتوبوس در مسیر دشت‌عباس - مورموری با ۱۲ کشته و ۱۶ مصدوم دوشنبه آغاز شارژ کالابرگ گروه دوم مشمولان اگر کسی را گم کردید، اولین کاری که باید انجام دهید چیست؟/ آگهی‌های افراد گمشده بستر کلاهبرداری می‌شود کاروان «قزاق‌های روسی» در بیابان‌های اصفهان؛ 120 سال قبل (عکس)