تاریخ:
رئیسجمهور: شخصیت آیتالله سیدمجتبی خامنهای استثنائی است 
درس هفتاد و پنج
دانههای روغنی متهم بیگناه؛ نقش طلایی امگا-۶ در سلامت قلب و کنترل دیابت
سالهاست که دانههای روغنی و اسیدهای چرب امگا-۶ بهعنوان عوامل بالقوه التهاب در بدن مورد انتقاد قرار میگیرند؛ اما حالا یافتههای جدید علمی نشان میدهند که این مواد نه تنها بیضرر هستند، بلکه میتوانند از ما در برابر بیماریهای قلبی و دیابت نوع ۲ محافظت کنند.
بر اساس نتایج یک مطالعه گسترده بر روی ۱۹۰۰ نفر، مشخص شده است که مصرف دانههای روغنی سرشار از اسید چرب امگا-۶، بهویژه اسید لینولییک، میتواند تأثیر چشمگیری در کاهش التهاب و ارتقای سلامت قلب و متابولیسم داشته باشد.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت منتشر شده، باورهای رایج درباره مضر بودن این چربیها را به چالش میکشد. برخلاف تصور عمومی که اسیدهای چرب امگا-۶ را عامل افزایش التهاب میدانست، نتایج این مطالعه نشان داد که افراد با سطح بالای اسید لینولییک در خون، از سطح پایینتری از التهاب، قند خون، انسولین و نشانگرهای زیستی خطر متابولیکی برخوردار هستند.
نکته قابل توجه این است که بهجای استفاده از دادههای مربوط به رژیم غذایی، محققان از نشانگرهای زیستی (بیومارکرها) برای سنجش دقیق وضعیت متابولیکی و التهابی شرکتکنندگان استفاده کردهاند. این رویکرد، اعتبار و دقت یافتهها را افزایش میدهد.
اسید لینولییک نوعی اسید چرب چندغیراشباع است که به وفور در روغنهای گیاهی مانند روغن سویا، روغن ذرت و سایر دانههای خوراکی یافت میشود. این ماده بهصورت طبیعی در غذاهای گیاهی وجود دارد و میتواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، نقش پیشگیرانهای در برابر بیماریهای مزمن ایفا کند.
طبق این گزارش، افرادی که سطح اسید لینولییک بالاتری در خون خود داشتند، دارای سطح پایینتری از پروتئین واکنشی C (CRP)، گلیکوپروتئینهای استیله و آمیلویید A سرم بودند؛ عواملی که به عنوان شاخصهای کلیدی التهاب و خطرات قلبی-متابولیکی شناخته میشوند.
بر خلاف دیدگاههای قدیمی، دانههای روغنی نه تنها خطرناک نیستند، بلکه میتوانند به پیشگیری از بیماریهای قلبی و دیابت نوع ۲ کمک کنند. این یافتهها تأکیدی دوباره بر اهمیت چربیهای سالم گیاهی در رژیم غذایی روزانه است و میتواند نگاه عمومی به این مواد غذایی را دگرگون سازد.
لینک کوتاه: کپی لینک
شناسایی کتیبههای ۶۰۰ ساله فارسی در هندوستان (+عکس) ۷ عادت روزمره که ممکن است بدون آنکه متوجه باشید، به قلبتان فشار وارد کنند مرز باریک قرمز و سبز؛ چگونه تنها «سه اسیدآمینه» جهان رنگی ما را شکل میدهند؟ آیا راکتور هستهای میتواند مثل بمب اتم منفجر شود عکس آتلیهای «تاجالسلطنه، دختر ناصرالدین شاه» با چادر ۲۵ فیلم با بالاترین امتیاز کاربران در سایت IMDb که بهترین فیلمهای تاریخ سینما هستند(+اینفوگرافیک) نمایش قدرت هستهای چین/ رونمایی از بمبافکن H-۶N با موشک هستهای در آسمان هشدار شرکت گاز مازندران برای زمستان سرد؛ مشترکان سوخت جایگزین آماده کنند حمله موشکی یمن به یک نفتکش دیگر عربستان روسیه: ماکرون به کییف دستور حملات تروریستی میدهد ایران به دنبال میزبانی جام باشگاههای فوتسال آسیا ۲۰۲۷ در کیش پنجره نقلوانتقالات استقلال بسته ماند؛ ثبت قرارداد بازیکنان ممنوع شد دادستان یزد: عامل ارسال تصاویر پرتاب موشک به رسانههای معاند بازداشت شد کشف ۶۲۰ قرص نان دپو شده برای تبدیل به نان خشک در اراک واژگونی مرگبار سمند در اصفهان؛ ۴ نفر در دم جان باختند