تاریخ:
سقوط سنگ روی خودروی سواری در محور کندوان؛ سه سرنشین جان سالم به در بردند 
درس صد و پانزده
دانه‌های روغنی متهم بی‌گناه؛ نقش طلایی امگا-۶ در سلامت قلب و کنترل دیابت
سال‌هاست که دانه‌های روغنی و اسیدهای چرب امگا-۶ به‌عنوان عوامل بالقوه التهاب در بدن مورد انتقاد قرار می‌گیرند؛ اما حالا یافته‌های جدید علمی نشان می‌دهند که این مواد نه تنها بی‌ضرر هستند، بلکه می‌توانند از ما در برابر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ محافظت کنند.
بر اساس نتایج یک مطالعه گسترده بر روی ۱۹۰۰ نفر، مشخص شده است که مصرف دانه‌های روغنی سرشار از اسید چرب امگا-۶، به‌ویژه اسید لینولییک، می‌تواند تأثیر چشمگیری در کاهش التهاب و ارتقای سلامت قلب و متابولیسم داشته باشد.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت منتشر شده، باورهای رایج درباره مضر بودن این چربی‌ها را به چالش می‌کشد. برخلاف تصور عمومی که اسیدهای چرب امگا-۶ را عامل افزایش التهاب می‌دانست، نتایج این مطالعه نشان داد که افراد با سطح بالای اسید لینولییک در خون، از سطح پایین‌تری از التهاب، قند خون، انسولین و نشانگرهای زیستی خطر متابولیکی برخوردار هستند.
نکته قابل توجه این است که به‌جای استفاده از داده‌های مربوط به رژیم غذایی، محققان از نشانگرهای زیستی (بیومارکرها) برای سنجش دقیق وضعیت متابولیکی و التهابی شرکت‌کنندگان استفاده کرده‌اند. این رویکرد، اعتبار و دقت یافته‌ها را افزایش می‌دهد.
اسید لینولییک نوعی اسید چرب چندغیراشباع است که به وفور در روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا، روغن ذرت و سایر دانه‌های خوراکی یافت می‌شود. این ماده به‌صورت طبیعی در غذاهای گیاهی وجود دارد و می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، نقش پیشگیرانه‌ای در برابر بیماری‌های مزمن ایفا کند.
طبق این گزارش، افرادی که سطح اسید لینولییک بالاتری در خون خود داشتند، دارای سطح پایین‌تری از پروتئین واکنشی C (CRP)، گلیکوپروتئین‌های استیله و آمیلویید A سرم بودند؛ عواملی که به عنوان شاخص‌های کلیدی التهاب و خطرات قلبی-متابولیکی شناخته می‌شوند.
بر خلاف دیدگاه‌های قدیمی، دانه‌های روغنی نه تنها خطرناک نیستند، بلکه می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ کمک کنند. این یافته‌ها تأکیدی دوباره بر اهمیت چربی‌های سالم گیاهی در رژیم غذایی روزانه است و می‌تواند نگاه عمومی به این مواد غذایی را دگرگون سازد.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه یک غلط املایی جلوی سرقت یک میلیارد دلاری را گرفت؟ کاهش 220 میلیون متر مکعبی مصرف آب در تهران امروز با حافظ: خدا را یک نفس بنشین گره بگشا ز پیشانی باتری لیتیوم-هوا چیست و چه کاربردی دارد؟ قانون پنج ساله لاستیک چقدر درست است؟ بررسی زمان واقعی تعویض تایر خودرو هشدار مدیر جیلی درباره خودروهای برقی؛ عمر باتری ها از عمر خودروها کوتاه تر است؟ سقوط آزاد تسلا در چین؛ ثبت کمترین آمار در 4 سال اخیر طلای جهانی اندکی ارزان شد میوه‌ای که یبوست را برطرف و قند خون را کنترل می‌کند؛ ناشتا بخورید فرزاد فرزین؛ وقتی پرفورمنس به شعار تبلیغاتی تبدیل می‌شود! آلیس هوانگ کیست؟/ زنی که به واسطه رابطه‌اش با مدیرعامل انویدیا و اتهام جاسوسی در کانون توجه قرار گرفت ارتباطات و اینترنت؛ گذار دیجیتال یا کنترل بیشتر/ مختار یا تحت فشار؟ ترامپ: جنگ ایران عملاً تمام شده است ؛ فعلاً وضعیت موجود را حفظ می‌کنیم کارتریج داروی بی حسی فقط برای یک بیمار است / خطری که با چشم دیده نمی شود! / هشدار جدی مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا (CDC) قابل توجه دندانپزشکان فخرالتاج نوه دختری ناصرالدین‌شاه با لباس مردانه (عکس)