.png "عصر ایران")
۲۷ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۶
تجربه آشپزی در روستا: پیتزای خانگی و آب هندوانه تازه 
درس هجدهم
فیبر بخوریم یا نخوریم؟؛ راهی برای تناسب اندام بدون دردسر گاز معده
اگر تا بهحال تصمیم گرفتهاید سالمتر غذا بخورید، احتمالاً شنیدهاید که «فیبر» برای بدن فوقالعاده مفید است. اما آیا تا به حال بعد از خوردن سبزیجات یا نان سبوسدار دچار نفخ، دلپیچه یا گاز معده شدهاید؟ نگران نباشید، شما تنها نیستید.
تحقیقات نشان میدهد که اغلب مردم بهطور متوسط روزانه فقط ۱۵ گرم فیبر دریافت میکنند، در حالی که میزان توصیهشده برای بزرگسالان ۲۵ تا ۳۱ گرم است. وقتی ناگهان تصمیم میگیریم این کمبود را جبران کنیم، بدن ممکن است کمی "اعتراض" کند.
چرا فیبر انقدر مهم است؟
به گزارش همشهری آنلاین، فیبر به کنترل وزن، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول، جلوگیری از یبوست و حتی بهبود خلقوخو کمک میکند. همچنین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر بیماریهایی مانند سرطان روده و دیابت نوع ۲ دارد.
اما چرا باعث گاز و نفخ میشود؟
وقتی فیبر به روده میرسد، باکتریهای مفید آن را تخمیر میکنند و گازهایی مانند متان و دیاکسید کربن تولید میشود. اگر تعادل باکتریهای روده شما بههمخورده باشد، این فرایند ممکن است بیش از حد فعال شود و باعث ناراحتی شود.
چگونه فیبر بیشتری بخوریم بدون اینکه از شدت گاز فرار کنیم!؟
۱. آهسته شروع کنید: افزایش ناگهانی فیبر مثل رفتن از پیادهروی به دوی ماراتن است. تدریجی پیش بروید.
۲. آب زیاد بنوشید: فیبر بدون آب، مثل ترافیک بدون خروجی است!
۳. غذا را خوب بجوید و آهسته بخورید: بلعیدن سریع، هوا را وارد معده میکند و اوضاع را بدتر میکند.
4. بعد از غذا راه بروید: پیادهروی ملایم به حرکت گاز و جلوگیری از نفخ کمک میکند.
5. از سبزیجات پخته شروع کنید: سبزیهای خام سختتر هضم میشوند.
پیشنهاد ویژه: یک فنجان چای نعناع بعد از غذا بنوشید؛ هم خوشعطر است، هم کمکهضم!
سخن آخر:
فیبر دشمن شما نیست؛ فقط باید یاد بگیرید چطور با او دوست شوید! تغذیه سالم یعنی صبر، آگاهی و شنیدن صدای بدن. اگر با وجود رعایت نکات بالا هنوز هم دچار نفخ مزمن هستید، حتماً با متخصص گوارش یا تغذیه مشورت کنید.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
اعلام نرخ ارشادی نهادههای دامی بالاتر از بازار اعتصابات کارکنان خطوط هوایی ایتالیا تا بعد از المپیک زمستانی به تعویق افتاد دیدار عراقچی با گروسی سال 84؛ ربایش 15 دختر و زن از تهران توسط باند باغ خرمالو / سگ و حیوانات را جلوی چشمان دختران می سوزاندند (+عکس) پارس جنوبی رکورد زد؛ تولید گاز ۱.۵ میلیون مترمکعب جهش یافت مسعود بارزانی به قدرت بازمیگردد بازداشت یک اسرائیلی با ادعای ارتباط با ایران چاقترین کشورهای جهان محسنی اژه ای: با همه عناصر فتنه اخیر بدون اغماض و قاطعانه برخورد شود سال آینده افزایش حقوق سربازان مجرد و متاهل چقدر خواهد بود؟ کشف ۴ تپه باستانی ۴۰۰۰ ساله از دوره عیلام میانه در کرمانشاه وام ازدواج در بودجه 1405 چقدرمیشود؟ خانه طاق؛ اثر تحسین برانگیز معماری / تعادلی موفق بین خشونت و ظرافت (+تصاویر) استخراج اورانیوم از آب دریا / گامی بزرگ به سوی انرژی نامحدود قوه قضاییه: مرکز حفاظت و اطلاعات قوه قضاییه هیچ حساب کاربری رسمی در فضای مجازی ندارد
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟