۰۲ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ دی ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۲
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۷۴۲۵۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۷ - ۱۴-۰۴-۱۴۰۴
کد ۱۰۷۴۲۵۶
انتشار: ۱۰:۲۷ - ۱۴-۰۴-۱۴۰۴

این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند

این دانه‌های کوچک در حفظ سلامتی ما نقش مهمی را برعهده دارند
دانه آمارانت، با داشتن میزان بالای کلسیم، آهن و آمینواسیدهای ضروری، به‌عنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، توجه تازه‌ای در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

دانه‌ای با شهرتی تثبیت‌شده، علاقه‌ای تازه در میان علاقه‌مندان به تغذیه سالم برانگیخته است.

این دانه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و پروتئین است که به نظر می‌رسد برای جنبه‌های مختلفی از سلامت انسان مفید باشد.

به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ارث (earth)، آمارانت که در فارسی به دانه‌های تاج خروس هم ترجمه می‌شود، به عنوان یک شبه‌غله شناخته می‌شود، ولی از نظر گیاه‌شناسی در دسته‌ای متفاوت قرار دارد.

دکتر «جولیتا ام. لوپز-مارتینز» می‌گوید که میزان بالای کلسیم و آهن موجود در این دانه به اندازه‌ای است که می‌تواند باعث تقویت استخوانها شده و احتمال تغییرات ناسالم سلولی را کاهش دهد.

دانه‌های آمارانت حاوی آمینواسیدهایی هستند که در عملکردهای گوناگون بدن نقش دارند. این دانه‌ها ترکیبی متعادل از مواد مغذی ضروری دارند که در مواد غذایی پایه مانند گندم معمولاً دیده نمی‌شود.

این دانه‌ها همچنین دارای ویتامین‌هایی از جمله ویتامین A هستند که به حفظ بافت‌های سالم در بدن کمک می‌کنند. وجود منیزیم و پتاسیم نیز باعث می‌شود آمارانت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل شناخته شود.

یک مطالعه نشان می‌دهد که آمارانت، یک خوراکی بدون گلوتن و سرشار از مواد مغذی است که از دیرباز در رژیم غذایی مردم آمریکای مرکزی و جنوبی جای داشته است.

حفظ استحکام استخوآنها می‌تواند خطر بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان را کاهش دهد. کلسیم، ماده‌ای کلیدی در حفظ تراکم و قدرت استخوآنهاست.

دانشمندان نقش آمارانت را در محافظت از برخی سلول‌ها در برابر آسیب بررسی کرده‌اند. این دانه حاوی اسکوالن است؛ روغنی گیاهی که بخشی از سیستم دفاعی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محسوب می‌شود.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
تنها در دو نقطه جهان می‌توانید بدون حفاری به اعماق زمین بروید!(+عکس) حادثه در خط ۲ متروی تهران؛ ورود غیرمجاز مسافر باعث توقف قطار شد استایل کلاسیک غزل شاکری؛ ترکیب هوشمندانه توربان و پیراهن گره‌دار (عکس) معمای مسکن تهران؛ چرا خریدها زیاد شد اما قیمت‌ها تکان نخورد؟ سامانه بارشی جدید از امشب (سه شنبه)/ آلودگی هوا در ۷ کلان‌شهر گلشید بحرایی با استایلی خاص در جشن حافظ؛ شکوه زمستانی بر فرش قرمز (عکس) بازگشایی مسیر رودخانه بزرگ؛ امید تازه برای دریاچه ارومیه نروژ ادعا کرد که یک شهروند دو تابعیتی اش در ایران بازداشت شده است دفاع پرهزینه/ آمار تکان‌دهنده خشونت علیه وکلای ایرانی تکامل علیه فرد؛ مورچه‌ها دنیا را فتح کردند، اما به قیمت تولید کارگران ارزان‌قیمت مسجد ترک ها یا آذربایجانی های بازار تهران/ ارتباط آن با کشف قبر مختار ثقفی آدم‌ربایی به‌خاطر ۵۰۰ میلیون تومان تأثیر خاموش آلودگی هوا بر سلامت و پیری پوست بیوگرافی و استایل جدید نیک‌آفرید سماواتی؛ حضور ستاره دهه هشتادی در محفل ستارگان (عکس) یک امضا، یک میلیارد بدهی