.png "عصر ایران")
۱۹ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۳
سخنگوی وزارت خارجه: از دور بعدی مذاکرات فعلا خبری نیست (فیلم) لوبیای سیاه و نخود ؛ سلاحی ساده علیه بیماری‌های مزمن
آیا ممکن است یک فنجان حبوبات ساده، مثل نخود یا لوبیای سیاه، همان چیزی باشد که بدن شما برای مقابله با بیماری‌های مزمن نیاز دارد؟ پاسخ یک مطالعه تازه، مثبت است!
در روزگاری که مکمل‌های گران‌قیمت و رژیم‌های پیچیده مدام تبلیغ می‌شوند، نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که راهکارهایی بسیار ساده‌تر برای حفظ سلامت وجود دارند. تنها با افزودن روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه به وعده‌های غذایی، می‌توان سلامت قلب را بهبود بخشید و التهاب بدن را کاهش داد؛ آن هم بدون نیاز به دارو یا تغییرات سخت.
به گزارش همشهری آنلاین، این مطالعه که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا در اورلاندو ارائه شده، بر روی ۷۲ فرد بزرگسال با پیش‌دیابت انجام شده است. شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: گروه اول روزانه یک فنجان لوبیای سیاه، گروه دوم یک فنجان نخود و گروه سوم (گروه کنترل) یک فنجان برنج مصرف می‌کردند.
نتایج پس از ۱۲ هفته شگفت‌انگیز بود:
-
در گروه نخود، کلسترول خون به‌طور چشمگیری کاهش یافت؛ از میانگین ۲۰۰ به ۱۸۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر.
-
در گروه لوبیای سیاه، نشانگرهای التهابی بدن پایین آمد، به‌ویژه اینترلوکین-۶ که با بیماری‌های التهابی و قلبی مرتبط است.
گرچه تأثیر مستقیمی بر کنترل قند خون دیده نشد، اما پژوهشگران همچنان بر نقش کلیدی حبوبات در رژیم غذایی تأکید دارند. نخود و لوبیا نه‌تنها سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر هستند، بلکه باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شوند و برای افرادی با درآمد متوسط نیز به راحتی قابل تهیه‌اند.
این مواد غذایی را چطور در برنامه روزانه‌تان بگنجانید؟
-
اضافه کردن به سالادها
-
تهیه هوموس یا دیپ لوبیای سیاه
-
ترکیب در خورشت‌ها و سوپ‌ها
-
استفاده در بول‌های غلات با سبزیجات
-
تهیه اسنک سالم با نخود برشته‌شده
-
حتی تهیه براونی با لوبیای سیاه برای یک دسر سالم و متفاوت!
پایان‌بندی
گاهی راه رسیدن به تندرستی نه در داروخانه، بلکه در آشپزخانه پنهان است. نخود و لوبیای سیاه، دو قهرمان بی‌ادعا، این‌روزها در مرکز توجه علم تغذیه قرار گرفته‌اند. پس اگر به دنبال راهی ساده، خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه برای حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب بدن خود هستید، از همین امروز این دو خوراکی را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید.
منبع:eatingwel
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سوزوکی سامورایی؛ ژاپنی به شدت عصبی! (+فیلم و عکس) اهدا جوایز تونی 2025 ؛ انتخاب بهترین‌های برادوی فورد موستانگ FX مدل ۲۰۲۶: بازگشت به دهه ۸۰ با ظاهری رترو و امکانات مدرن (+فیلم و عکس) ساعت جدید جیکوب اَند کو: "گاتهام سیتی بلک تیتانیوم" با الهام از شهر بتمن و قیمتی حیرت‌انگیز! (+فیلم) قیمت سکه و ارز امروز 19 خرداد چقدر است؟ جورج کلونی: ترامپ یک سلبریتی خوش‌زبان است، کار او تمام است پیامدهای راهبردی و مهم اتصال کریدور ریلی چین به ایران واکنش مریم سریال تاسیان به درگذشت تهیه کننده اولین فیلم سینمایی که در آن بازی کرد (عکس) محسنی اژه‌ای: پرونده قتل «الهه حسین‌نژاد» با دقت و سرعت رسیدگی می‌شود/ رسانه‌ها و شهروندان نباید در دام معاندین بیفتند "استراتژی مرور زمان" ، راهکار وزارت راه برای فراموشی سفر خانوادگی خانم وزیر به کیش؟/ خانم فرزانه صادق! لکه ننگ باقی می ماند و از یاد نمی رود استفاده از «قرص مدفوع» برای پاکسازی روده در بریتانیا آغاز شد عکسی خاطره انگیز و ماندگار از اساتید سینمای ایران در نمایش بازرس، اثر نیکلای گوگول سال 51 موسسه آمریکایی: عراقچی ماهرانه می‌کوشد تا صفحه شطرنج را به نفع ایران تغییر دهد نمایی از شمیران دههٔ بیست خورشیدی ماجرای اخراج خلبان آمریکایی توسط یک ایرانی (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
سریال های مورد علاقه خود را بیشتر از کدام رسانه دنبال می کنید؟