.png "عصر ایران")
۱۱ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۵۳
پزشکیان با استقبال نواز شریف وارد لاهور پاکستان شد (فیلم) لوبیای سیاه و نخود ؛ سلاحی ساده علیه بیماری‌های مزمن
آیا ممکن است یک فنجان حبوبات ساده، مثل نخود یا لوبیای سیاه، همان چیزی باشد که بدن شما برای مقابله با بیماری‌های مزمن نیاز دارد؟ پاسخ یک مطالعه تازه، مثبت است!
در روزگاری که مکمل‌های گران‌قیمت و رژیم‌های پیچیده مدام تبلیغ می‌شوند، نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که راهکارهایی بسیار ساده‌تر برای حفظ سلامت وجود دارند. تنها با افزودن روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه به وعده‌های غذایی، می‌توان سلامت قلب را بهبود بخشید و التهاب بدن را کاهش داد؛ آن هم بدون نیاز به دارو یا تغییرات سخت.
به گزارش همشهری آنلاین، این مطالعه که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا در اورلاندو ارائه شده، بر روی ۷۲ فرد بزرگسال با پیش‌دیابت انجام شده است. شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: گروه اول روزانه یک فنجان لوبیای سیاه، گروه دوم یک فنجان نخود و گروه سوم (گروه کنترل) یک فنجان برنج مصرف می‌کردند.
نتایج پس از ۱۲ هفته شگفت‌انگیز بود:
-
در گروه نخود، کلسترول خون به‌طور چشمگیری کاهش یافت؛ از میانگین ۲۰۰ به ۱۸۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر.
-
در گروه لوبیای سیاه، نشانگرهای التهابی بدن پایین آمد، به‌ویژه اینترلوکین-۶ که با بیماری‌های التهابی و قلبی مرتبط است.
گرچه تأثیر مستقیمی بر کنترل قند خون دیده نشد، اما پژوهشگران همچنان بر نقش کلیدی حبوبات در رژیم غذایی تأکید دارند. نخود و لوبیا نه‌تنها سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر هستند، بلکه باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شوند و برای افرادی با درآمد متوسط نیز به راحتی قابل تهیه‌اند.
این مواد غذایی را چطور در برنامه روزانه‌تان بگنجانید؟
-
اضافه کردن به سالادها
-
تهیه هوموس یا دیپ لوبیای سیاه
-
ترکیب در خورشت‌ها و سوپ‌ها
-
استفاده در بول‌های غلات با سبزیجات
-
تهیه اسنک سالم با نخود برشته‌شده
-
حتی تهیه براونی با لوبیای سیاه برای یک دسر سالم و متفاوت!
پایان‌بندی
گاهی راه رسیدن به تندرستی نه در داروخانه، بلکه در آشپزخانه پنهان است. نخود و لوبیای سیاه، دو قهرمان بی‌ادعا، این‌روزها در مرکز توجه علم تغذیه قرار گرفته‌اند. پس اگر به دنبال راهی ساده، خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه برای حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب بدن خود هستید، از همین امروز این دو خوراکی را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید.
منبع:eatingwel
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
جدیدترین آمار فروش فیلم‌های سینما با پیشتازی دوباره یک کمدی اخرین قیمت خودرو‌های سایپا و ایران خودرو شنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ نرخ ارز اربعین کمتر از بازار آزاد اعلام شد برلین: در حال گفت‌وگو با ایران هستیم اما گزینه اسنپ‌بک روی میز است توضیحات رئیس سازمان فضایی درباره انتخاب ماهواره‌بر خارجی برای عملیات ماهواره ناهید ۲ ریزش شدید بورس در نخستین روز هفته شاهد ۱۳۶ در کره شمالی؛ اوکراین: روسیه فناوری پهپادهای ارزان ایرانی را به پیونگ‌یانگ منتقل می‌کند محدودیتی برای تامین آب شرب و بهداشتی بوستان ها وجود ندارد خاطره وزیر ارشاد از سفر به کربلا در دوران صدام هشدار علی ربیعی: به تنظیمات کارخانه برنگردیم توافق تهران و بغداد برای بهبود صادرات گاز و دریافت مطالبات واکنش سخنگوی شورای نگهبان به برگزاری رفراندوم رشد ۵.۲ درصدی تولید برق حرارتی در سال جاری رئیس کمیسیون امنیت ملی: اروپایی‌ها دست به فعال سازی مکانیسم ماشه نخواهند زد / صنعت هسته‌ای ما آسیب‌پذیر نیست کهنه سرباز جنگ عراق 4 تن را در میکده ای کشت و به جنگل گریخت