.png "عصر ایران")
۰۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ آبان ۱۴۰۴ - ۲۱:۰۰
سیل در نیویورک قربانی گرفت (فیلم) لوبیای سیاه و نخود ؛ سلاحی ساده علیه بیماری‌های مزمن
آیا ممکن است یک فنجان حبوبات ساده، مثل نخود یا لوبیای سیاه، همان چیزی باشد که بدن شما برای مقابله با بیماری‌های مزمن نیاز دارد؟ پاسخ یک مطالعه تازه، مثبت است!
در روزگاری که مکمل‌های گران‌قیمت و رژیم‌های پیچیده مدام تبلیغ می‌شوند، نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که راهکارهایی بسیار ساده‌تر برای حفظ سلامت وجود دارند. تنها با افزودن روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه به وعده‌های غذایی، می‌توان سلامت قلب را بهبود بخشید و التهاب بدن را کاهش داد؛ آن هم بدون نیاز به دارو یا تغییرات سخت.
به گزارش همشهری آنلاین، این مطالعه که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا در اورلاندو ارائه شده، بر روی ۷۲ فرد بزرگسال با پیش‌دیابت انجام شده است. شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: گروه اول روزانه یک فنجان لوبیای سیاه، گروه دوم یک فنجان نخود و گروه سوم (گروه کنترل) یک فنجان برنج مصرف می‌کردند.
نتایج پس از ۱۲ هفته شگفت‌انگیز بود:
-
در گروه نخود، کلسترول خون به‌طور چشمگیری کاهش یافت؛ از میانگین ۲۰۰ به ۱۸۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر.
-
در گروه لوبیای سیاه، نشانگرهای التهابی بدن پایین آمد، به‌ویژه اینترلوکین-۶ که با بیماری‌های التهابی و قلبی مرتبط است.
گرچه تأثیر مستقیمی بر کنترل قند خون دیده نشد، اما پژوهشگران همچنان بر نقش کلیدی حبوبات در رژیم غذایی تأکید دارند. نخود و لوبیا نه‌تنها سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر هستند، بلکه باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شوند و برای افرادی با درآمد متوسط نیز به راحتی قابل تهیه‌اند.
این مواد غذایی را چطور در برنامه روزانه‌تان بگنجانید؟
-
اضافه کردن به سالادها
-
تهیه هوموس یا دیپ لوبیای سیاه
-
ترکیب در خورشت‌ها و سوپ‌ها
-
استفاده در بول‌های غلات با سبزیجات
-
تهیه اسنک سالم با نخود برشته‌شده
-
حتی تهیه براونی با لوبیای سیاه برای یک دسر سالم و متفاوت!
پایان‌بندی
گاهی راه رسیدن به تندرستی نه در داروخانه، بلکه در آشپزخانه پنهان است. نخود و لوبیای سیاه، دو قهرمان بی‌ادعا، این‌روزها در مرکز توجه علم تغذیه قرار گرفته‌اند. پس اگر به دنبال راهی ساده، خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه برای حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب بدن خود هستید، از همین امروز این دو خوراکی را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید.
منبع:eatingwel
لینک کوتاه: کپی لینک
سپاهان برد و به رده دوم جدول صعود کرد مدیرعامل آبفای کشور: میزان بارش‌ها از ابتدای سال جدید آبی نزدیک به ۸۰ درصد نسبت به بلند مدت کاهش داشته است تردد از تهران و کرج به سمت چالوس تا اطلاع بعدی ممنوع است ادعای ترامپ: حمله نظامی به ونزوئلا در دستور کار نیست نیسان سافاری ۱۹۸۳؛ خودرویی که تمام نمی شود! (عکس) تساوی در دربی خوزستان حمله خبرگزاری رسمی حوزه به یک عروسک: «لبوبو» یک عملیات فرهنگی خزدار است که می خواهد جایگاه «حسین فهمیده» ها را بدزدد اگر زیاد می نشینید کاکائو بخورید! وقتی آیپک بود، پیش از آیفون! (فیلم) فیلمی جدید از ویژن آیکونیک مرسدس بنز با جزئیات بیشتر توئیت جدید ظریف: از ستم بر کسی که جز خدا یاوری ندارد بپرهیز ساپینتو: این تیم به زمان نیاز داشت/ شاید وریا روزی سرمربی استقلال شود قرص‌های سلامتی یا دانه‌های خطر؟ اگر مولتی ویتامین، ویتامین د، امگا 3 و... مصرف می کنید، بخوانید مرغ طوفان پوتین؛ کابوس هسته ای با برد نامحدود برای پدافند ناتو(+فیلم و عکس) ولایتی: هدف ترامپ از انکار نقض آتش‌بس توسط رژیم صهیونی، مالی است
اخبار و تحلیل های ترکیه