.png "عصر ایران")
۱۸ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۹:۲۲
دهه شصتی‌ها، از انفجار جمعیت تا بحران تنهایی / روزی می‌خواستند با چشم‌هایشان دنیا را ستاره باران کنند (فیلم) تخم مرغ عسلی برای سلامت خطرناک است؟ / شیوه درست تخم مرغ خوردن
ما ایرانی‌ها اغلب تخم مرغ به صورت نیم بند (عسلی)، سفت(آب پز)، نیمرو و املت می‌خوریم. اما آیا خوردن تخم مرغ نیم بند یا نیم پخته برای سلامت ضرر دارد؟
تخم‌مرغ‌های نیم بند یا نیم پز که به تخم‌مرغ‌های عسلی نیز معروف هستند، به اندازه‌ای پخته می‌شوند که سفیده‌ها سفت شوند در حالی که زرده‌ها شل یا نیمه‌مایع باقی می‌مانند. این تخم‌مرغ‌ها به دلیل طعم و بافت خامه‌ای‌شان محبوب هستند و اغلب با نان به همراه کره یا پنیر میل می‌شوند.
خطر سالمونلا
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از نگرانی‌های عمده در مورد خوردن تخم‌مرغ نیم‌پز، خطر ابتلا به عفونت سالمونلا است، سالمونلا نوعی باکتری است که می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. اگر تخم‌مرغ‌ها به درستی پخته نشوند، باکتری‌ها ممکن است در زرده زنده بمانند و منجر به علائمی مانند تب، اسهال و گرفتگی معده شوند.
چگونه تخم مرغ را سلامت‌تر بپزیم؟
برای کاهش خطر، همیشه از تخم‌مرغ‌های تازه، تمیز و ترجیحا پاستوریزه (تخم مرغ پاستوریزه محصولی است که در طی حرارت دهی به تخم مرغ و حذف باکتری‌های آن تولید می‌شود) استفاده کنید. قبل از جوشاندن، پوسته آن را کاملا بشویید (اگر چه برخی نظریه کاملا مخالف این دارند) و مطمئن شوید که سفیده تخم‌مرغ کاملا پخته شده. همچنین خرید تخم‌مرغ از یک منبع معتبر و نگهداری صحیح آن‌ها در یخچال نیز به حفظ سلامت کمک می‌کند.
چه کسانی نباید تخم مرغ نیم بند بخورند؟
در حالی که بسیاری از بزرگسالان سالم می‌توانند تخم مرغ نیم بند را در حد اعتدال مصرف کنند، اما مصرف آن برای زنان باردار، کودکان خردسال، سالمندان یا افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند توصیه نمی‌شود. برای این گروه‌ها، تخم مرغ کاملا پخته شده انتخابی ایمن‌تری برای جلوگیری از عفونت‌های احتمالی است.
بهترین روش خوردن تخم مرغ کدام است؟
بین انواع روش‌های مختلف آماده سازی تخم مرغ، املت کردن و آب پز کردن، بهترین روش‌های خوردن تخم مرغ هستند. با املت کردن تخم مرغ مواد غذایی سالم دیگری همانند گوجه، اسفناج و سیر و پنیر را می‌توانید به همراه املت خود می‌توانید استفاده کنید، که این روش میزان مصرف مواد معدنی و ویتامین‌ها را افزایش می دهد. آب پز کردن هم شیوه سالم دیگری برای پختن تخم مرغ‌ها است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
فرانسه با درخشش امباپه، آلمان را شکست داد و سوم لیگ ملت‌های اروپا شد وحید امیری یک فصل دیگر در پرسپولیس ماندنی شد امکان استفاده همزمان کارمندان زن از دو قانون ساعت کاری فراهم شد بمباران ۲ مدرسه در شمال غزه 9 دانشگاه چینی در میان 10 دانشگاه کیفی برتر دنیا/ ترامپ علیه هاروارد جزئیات قتل هانیه بهبودی قهرمان مچ‌اندازی به دست همسرش/ قاتل: سرش را هم محکم به کف زمین کوبیدم، ولی باز هم آرام نشدم و با چاقوی قصابی، مچ دستان او را بریدم لامبورگینی در خیابان‌های تهران | یادداشت محمدرضا شعبانعلی درباره عرضه سهام استارتاپ‌ها در بورس ایران اقامت ورزشکاران در کشتی لوکس؛ نوآوری ژاپن برای بازی‌های آسیایی ۲۰۲۶ ناگویا کدام تربیت جناب مطهری؟ میرسلیم علیه زاکانی: امنیت بیت رهبری و نهادهای حکومتی در مرکز تهران را به خطر انداخته است پیام سازمان بسیج کارگران و کارخانجات کشور در تقدیر از اقدام ارزشمند تیم تنیس روی میز کارگری مدیرعامل اسنپ: تمامی رانندگان اسنپ دارای تایید صلاحیت فراجا هستند سعید برخورداری، بهترین دروازه‌بان نیمه‌نهایی کوپا دل ری اسپانیا شد رسوایی دوومیدانی در کره جنوبی؛ نمایندگان مجلس خواستار بازخواست و استعفای مقصران شدند بزرگ‌ترین تصویر پانوراما از عالم اولیه منتشر شد
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
سریال های مورد علاقه خود را بیشتر از کدام رسانه دنبال می کنید؟