.png "عصر ایران")
۱۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۵۸
طرز تهیه یک غذای ساده و متفاوت با بادمجان به سبک آشپز چینی (فیلم) آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.
به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.
بنابراین، برای رفع کم‌خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
حمایت اسرائیل از یک گروه فلسطینی ضدحماس / دادن سلاح به "ابوشباب" درخواست گروهی از نمایندگان آمریکایی برای برچیده شدن غنی‌سازی اورانیوم ایران همسر سابق قاتل الهه حسین‌نژاد : شکاک بود و تا حد مرگ کتکم می‌زد ؛ لیاقتش مرگ است ارسال پیامک به نمایندگان مجلس؛ این بار علیه وزیر پیشنهادی اقتصاد ماجرای دیده شدن سازه‌های عجیب روی ماه چه بود؟ رئیس مجلس نمایندگان آمریکا: ترامپ و ماسک آشتی می‌کنند ۱۰ غذای ویژه عید قربان در شهرهای مختلف ایران اتحادیه اروپا دنبال کاهش دسترسی کودکان به شبکه های اجتماعی دستورالعمل وزارت خارجه آمریکا درباره ممنوعیت سفر اتباع ۱۲ کشور رئیس سازمان حفاظت محیط زیست: همه استان‌های کشور با مشکلات محیط زیستی مواجه‌اند اعتراض رسمی فدراسیون فوتبال به داور دیدار مقابل قطر عکاسی فضانوردان ناسا از صاعقه خوراکی‌هایی که برای دستگاه گوارش مفید نیستند "خانه وثاق" در گنبد کاووس؛ معماری یک مسکونی فلت بسیار زیبا (+عکس) این موجود فضایی بزرگترین خانواده جانوری روی کره زمین را تشکیل می دهد! (عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه