.png "عصر ایران")
۲۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۹
روشن شدن همزمان ۳۱ هزار چراغ در لندن به مناسبت ماه رمضان 
درس هجدهم
شیرینکنندههای مصنوعی احتمال پرخوری را افزایش میدهند
«افزایش اشتها» از عوارض مصرف موادغذایی حاوی شیرینکنندههای مصنوعی است.
«اسپلندا» "Splenda" یکی از جایگزینهای قند به حساب میآید و ممکن است سبب افزایش اشتها و احساس گرسنگی شود و احتمال پرخوری را در پی دارد. «سوکرالوز» که ماده اصلی «اسپلندا» محسوب میشود با ایجاد طعمی شیرین بدون تأمین کالریهای مورد انتظار، مغز را دچار سردرگمی میکند.
به گزارش ایسنا، محققان مرکز تحقیقات دیابت و چاقی دانشگاه کالیفرنیای جنوبی معتقدند، اگر بدن شما بهدلیل طعم شیرین، انتظار دریافت کالری داشته باشد ولی آن کالری را دریافت نکند، این موضوع میتواند روش واکنش مغز به چنین مواد غذایی را در طول زمان تغییر دهد و باعث افزایش تمایل به مصرف آنها شود.حدود ۴۰ درصد از آمریکاییها اغلب با هدف کاهش مصرف قند روزانهشان بهطور منظم از شیرینکنندههای مصنوعی استفاده میکنند، اما آیا واقعا این مواد در کنترل وزن بدن مؤثرند؟
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، بررسی ۳ نوشیدنی «آب ساده»، «نوشیدنی شیرینشده با سوکرالوز» و «نوشیدنی شیرینشده با قند معمولی» نشان میدهد که نوشیدنی حاوی سوکرالوز در مقایسه با آب یا نوشیدنی حاوی قند، فعالیت ناحیه هیپوتالاموس مغز که وظیفه تنظیم اشتها و وزن بدن را دارد، بیشتر افزایش میدهد. همچنین، مصرف سوکرالوز سبب احساس گرسنگی بیشتر نسبت به نوشیدنی حاوی قند ساده میشود. این تأثیر در زنان و افراد چاق یعنی گروهی که بیشتر در معرض استفاده از محصولات رژیمی هستند، شدیدتر است.
نتایج آزمایشهای خون نشان دادهاند که نوشیدن قند معمولی سبب افزایش قند خون و ترشح هورمونهایی مانند انسولین و GLP-۱ (پپتید شبهگلوکاگون ۱) میشود اما مصرف سوکرالوز چنین اثری روی این هورمونها ندارد. بدن از طریق این هورمونها به مغز پیام میدهد که کالری دریافت شده و دیگر نیازی به مصرف غذا نیست. سوکرالوز این اثر را ایجاد نمیکند و بر احساس سیری تاثیر نمی گذارد.
کودکان و نوجوانان در ارتباط با این موضوع آسیبپذیرتر هستند، چراکه مصرف شیرینکنندههای مصنوعی میان آنها رایجتر است و همچنین مغز در این سنین حساسیت بالاتری دارد. بنابراین یک فرصت مهم برای مداخله زودهنگام است.
لینک کوتاه: کپی لینک
مرور وقایع هفته بیستویکم لیگ برتر؛ از پیروزی تاریخی گلگهر تا تداوم بحران پرسپولیس بررسی فصل دوم سریال وحشی ؛ در امتداد زخم کاری، ادامهای بدون ضرورت روایی افزایش سقف تضمین سپردههای بانکی به ۴۰۰ میلیون تومان دو روز تا پایان مهلت بخشودگی ۷۰۰ میلیون تومانی مالیات ۶۰۱ شهید در غزه از زمان برقراری آتشبس سقوط آزاد پرسپولیس در جدول نیمفصل دوم؛ زنگ خطر برای مدافع قهرمانی به صدا درآمد زیبایی ببینیم: مرسدس بنز CLK DTM کابریولت / خودرویی خاص و تک در امارات از تفرش تا سوربن؛ با دکتر حسابی آشنا شوید نتانیاهو حمله حریدیها به پلیس اسرائیل را محکوم کرد نخستین گل مهدی قایدی در سال ۲۰۲۶؛ العین قربانی جدید باشو پیشنهاد وام ازدواج ۵۰۰ میلیونی در بودجه ۱۴۰۵ برای مقابله با تورم گلگهر در یک قدمی رکورد قلعهنویی؛ تارتار تاریخساز میشود؟ قالیباف: ارز ۱۲۳ هزار تومانی مبنای محاسبات ریالی بودجه است رقابت اسکوچیچ و موسیمانه برای نیمکت کلباء؛ چهرههای آشنا در راه لیگ امارات ادامه مخالفت با فاشیسم و حمایت از مردم غزه در جشنواره برلین
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟