تاریخ:
سیگار کشیدن مجید واشقانی و اردشیر رستمی 
درس نود و چهار
این رژیم خطر سرطان روده را افزایش میدهد
رژیمهای کم کربوهیدرات، مانند رژیم کتو، در سالهای اخیر محبوبیت بیشتری پیدا کردهاند، اما بسیاری از کارشناسان در این باره که آیا اثرات سلامتی رژیم غذایی محدودتر میتواند عواقب منفی داشته باشد، تردید دارند. نتایج تحقیقات اخیر اما نشان داده که رژیم کم کربوهیدرات خطر سرطان روده را افزایش میدهد.
محققان دانشگاه تورنتو در کانادا اخیرا مطالعهای را برای بررسی چگونگی تاثیر رژیمهای کم کربوهیدرات روی باکتریهای مرتبط با سرطان روده (کولورکتال) انجام دادند.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان در مطالعه خود از موشها استفاده کردند و آنها را روی رژیمهای کم کربوهیدرات، نرمال و غربی و سویههای مختلف باکتری مورد مطالعه قرار دادند.
محققان کانادایی روی این موضوع تمرکز کردند که آیا این رژیمها بر باکتریهای خاصی تاثیر میگذارند و چگونه ممکن است در ایجاد سرطان روده (کولورکتال) نقش داشته باشند.
نتایج مطالعه آنها نشان داد که رژیم های کم کربوهیدرات روی اشرشیا کولی (باکتری ای کولی که به طور معمول در روده انسانها و حیوانات زندگی میکند) تاثیر منفی میگذارد. دانشمندان دریافتند که این تاثیر منفی رشد پولیپ را افزایش می دهد. برخی از پولیپها نیز پتانسیل تبدیل شدن به سرطان روده (کولورکتال) را دارند.
راهکار کاهش خطر سرطان
دکتر ماریان کوزیک، استادیار جراحی کولون و رکتوم در مرکز بهداشتی «یوتی هلت»در هیوستون، که در تحقیقات اخیر شرکت نداشت، در مورد یافتههای این مطالعه میگوید: مطالعه موشها ، ارتباط بالقوه قابلتوجهی بین رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات، با کتری ای کولی تولیدکننده کولیباکتین و سرطان روده را نشان میدهد. محققان دریافتند که یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات همراه با سویهای از ای کولی که کولیباکتین تولید میکند، منجر به ایجاد سرطان کولورکتال در موشها شد.
دکتر کوزیک در ادامه درباره این توضیح میدهدکه چگونه رژیم غذایی کم کربوهیدرات، کم فیبر و باکتری ای کولی باعث افزایش التهاب در روده، ایجاد یک سد مخاطی نازکتر و شیوع بیشتر پولیپها، که پیشسازهای سرطان هستند، میشود.
در حالی که او این یافتهها را «هیجانانگیز و قانعکننده» میخواند، بر این نکته نیز تاکید میکند که تحقیقات بیشتر قبل از اینکه بتوان نتایج مطالعه اخیر را با انسانها انطباق داد نیاز است.
از آنجایی که این مطالعه اهمیت وجود سد مخاطی سالم در روده بزرگ را برجسته کرد، کوزیک برخی از انواع فیبر را ذکر کرد که ممکن است به حفظ آن کمک کند. به گفته او، فیبرهای محلول مانند اینولین، پکتین و بتا گلوکان که در غلات، میوهها و سبزیجات یافت می شوند، به ویژه مفید هستند. این فیبرها توسط باکتریهای روده تخمیر میشوند و اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات تولید میکنند که لایه مخاطی را تقویت کرده و از سلامت روده حمایت میکند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کاخ سفید در برابر رسانهها / از ممنوعیت ورود 3 رسانه تا شکایت قضایی و توقف پوشش تلویزیونی ترامپ خبرگزاری فرانسه: چین مخالفت خود را با تحریمهای آمریکا علیه شرکتهای هواپیمایی ایران اعلام کرده/ پکن این تحریمها را «غیر قانونی» توصیف کرده تکذیب شد؛ ترکیش ایرلاین ۸ ماه است به ایران پرواز ندارد باز نشست مجمع سالانه سازمان ملل؛ یاد حرف های قذافی بخیر! حادثه تیراندازی مقابل مدرسهای در غرب ترکیه/ تاکنون ۵ نفر زخمی شدهاند عربستان دو خودرو جدید رونمایی کرد/ اگزوبات با درهای شاهین/ همکاری چند شرکت مطرح (+عکس) بیرانوند با معرفی خود به عنوان بیمار روانی چه سرمایه ای را به حراج گذاشته؟/ برای نرفتن به سربازی این همه ذلیل شدن لازم است؟ جانباختن ۳ نفر بهدلیل گازگرفتگی در غار چرام چقدر به مسیری که داری میری مطمئنی؟ سایه تحریم بر آزمونهای زبان؛ از بنبستِ داوطلبان تا رونق بازار دلالان حضور صنعت هوانوردی ایران در کنگره لهستان؛ از دیپلماسی هوایی تا روایت خسارت جنگ رئیس جمهوری برزیل: ترامپ برای اداره آمریکا انتخاب شده نه اداره دنیا/ او مثل یک امپراتور رفتار می کند که همه باید از آن اطاعت کنند! سخنگوی سپاه: مذاکره به معنای سازش و صلح نیست؛ بلکه صحنه دیگری از جنگ است/ اگر مصالح ملی ما در این است که در کنار جنگ، مذاکره هم داشته باشیم، باید مذاکره کنیم استراتژی ترامپ برای «آرام نگه داشتن» جنگ تا پس از انتخابات؛ محدودیتهای عملیاتی و سیاسی بیتکوین تا ۸۶ هزار دلار اوج گرفت