.png "عصر ایران")
۲۵ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۷
اختلاف حامد بهداد و فریبرز عربنیا در پشت صحنه پرتقال خونی بر سر چه بود؟ (فیلم) هشدار مرگ: این ۳ میوه خردشده را از سوپرمارکتها نخرید!
متخصصان ایمنی مواد غذایی نسبت به کشنده بودن میوه و سبزیهای از قبل خرد شده که در سوپرمارکتها به فروش میرسند، هشدار دادند.
کارشناسان ارشد ایمنی مواد غذایی هشدار دادند که خرید میوه و سبزیجات از قبل خرد شده در سوپرمارکت میتواند شما را در معرض خطر عفونت بالقوه کشنده قرار دهد. به گفته دکتر برایان کووک، شیمیدان مواد غذایی ایالات متحده، بستههای انبه، خربزه و آناناس(هندوانه و محصولات مشابه) به احتمال زیاد بیشتر از میوههای کامل مملو از باکتریهای مضر مانند E.coli هستند.
به گزارش اطلاعات آنلاین، این به این دلیل است که پوست محافظ بریده شده است و مغز میوه را در معرض دید قرار میدهد، که به دلیل بافت مرطوب و نرم، کانونی برای پاتوژنها است.
در همین حال، پروفسور کالی کنیل، میکروبیولوژیست در دانشگاه دلاور، درباره خطرات جوانههای خام هشدار داد - سبزیهای ریز شاهی مانند که به سالاد، سوپ و ساندویچ اضافه میشوند. این جوانهها مانند میوههای تازه از پیش بریده شده، ممکن است حاوی پاتوژنهای خطرناکی مانند E. coli، لیستریا و سالمونلا باشند.
پروفسور کنیل توضیح داد که فرآیند پیچیده رشد، ضدعفونی کردن کافی برای از بین بردن سالمونلاهایی را که ممکن است وجود داشته باشد، دشوار میکند.
به این دلیل که گیاه در محیطی جوانه میزند که برای رشد باکتریها ایدهآل است.
یکی از محققان علوم غذایی ایالات متحده در ویدئویی که در کانال تیک تاک او ارسال شده است، توضیح داد: «جوانهها اساساً در گرمترین و مرطوبترین محیط رشد میکنند که میتوانید تصور کنید و حدس بزنید چه باکتریهایی آن را دوست دارند». او اضافه کرد، مگر اینکه آنها را سفید کنید یا آنها را "بپزید"، با این حال خطر مسمومیت غذایی وجود دارد.
طبق مطالعهای در ایالات متحده تعداد میکروارگانیسمهای موجود در یک بذر در حال جوانه زدن میتواند در عرض سه روز پس از جوانه زدن به یک میلیارد برسد. سالمونلا گروهی از باکتریهاست که روده حیوانات مزرعه را آلوده میکند.
علائم عفونت شامل اسهال، گرفتگی معده و گاهی استفراغ و تب است. اما اگر به شدت بیمار شوید، ممکن است به مراقبتهای بیمارستانی نیاز داشته باشید زیرا کم آبی ناشی از این بیماری میتواند تهدید کننده زندگی باشد.
در همین حال، E.coli معمولاً باعث تب، بیماری و اسهال میشود.
البته در اکثر موارد، علائم به طور طبیعی در عرض چند روز محو میشوند. با این حال، برای جمعیتهای آسیبپذیر، عفونت میتواند وارد خون شود و به اندامها برود و باعث آسیب فاجعهبار شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
لاریجانی: تمامی اراضی واقع در مسیر کریدور شمال ـ جنوب به تملک دولت درخواهد آمد افزایش قیمت مرسدسهای برقی در ایران اعتراض جمعی از درمانگران اعتیاد به کمبود «شربت تریاک» ایران ۱۵ سال پس از تحریم / افزایش شدید تورم و فقر غذایی، بهداشتی و آموزشی (+جزئیات) شب یلدای امسال زیر سایه گرانی بیسابقه هشدار نارنجی در مازندران: جادههای شمال قفل می شوند؟ | مسافران بخوانند دیدنی های امروز؛ از مراسم یادبود قربانیان حمله سیدنی تا پیکرهای زیرآوار در غزه سریال جدید ده نمکی چرا متفاوت است؟ بادام یا گردو، کدامیک بهتر است؟ دو تیپ سورن در فروش ایران خودرو: بنزینی بخریم یا دوگانهسوز؟ آیا ممکن است با استفاده از علم ژنتیک حیوانات منقرض شده را مجددا خلق کرد؟ واکنش آمریکا به خرید داراییهای لوکاویل: پیشنهاد ۲۲ میلیارد دلاری بانک سرمایهگذاری رد شد بیانیه خانه اندیشمندان علوم انسانی در واکنش به اظهارات شهردار تهران در مراسم روز دانشجو شکست اقدام گزینشی «نیچر» در برابر پاسخ علمی ایران آغاز ثبتنام خودروهای وارداتی (+جزئیات)