فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۴۵۳۷۴
تاریخ انتشار: ۰۴:۳۰ - ۲۸-۱۲-۱۴۰۳
کد ۱۰۴۵۳۷۴
انتشار: ۰۴:۳۰ - ۲۸-۱۲-۱۴۰۳

این ماده غذایی در خون خطرناک‌تر از قند است

این ماده غذایی در خون خطرناک‌تر از قند است
کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت می‌شود، در خانواده‌ قندها طبقه بندی نمی‌شود ولی بیشتر از قند موجب بالا رفتن مواد مضر در خون می‌شود.

یک متخصص تغذیه زنگ خطر را در مورد کربوهیدرات خاصی به صدا درآورده است که «خطرناک‌تر از قند» است و می‌تواند باعث افزایش شدید قند خون شود.

به گزارش «اطلاعات آنلاین» به نقل از آیریش استار، دکتر اریک برگ، دی سی، با بیش از ۱۳ میلیون مشترک در یوتیوب، خطرات مالتودکسترین را بر سطح قند خون هشدار داده است.

دکتر برگ، نویسنده کتاب کتوپلن (Keto Plan) که نوعی سبک زندگی با روزه‌داری متناوب را ترویج می‌کند، می‌گوید: «کتوز زمانی اتفاق می‌افتد که بدن شما به جای گلوکز به سوزاندن چربی برای سوخت روی می‌آورد که با افزایش سطح کتون در خون یا ادرار مشخص می‌شود. مطالعات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، به کنترل قند خون کمک کند و حتی ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.»

دکتر برگ در کتاب خود نوشته است که کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت می‌شود، در خانواده‌ قندها طبقه بندی نمی‌شود ولی بیشتر از قند موجب بالا رفتن مواد مضر در خون می‌شود.

مالتودکسترین در واقع یک پلی ساکارید است، که نوع خاصی از کربوهیدرات است که از دسته ای از مولکول‌های قند ساخته شده است و همه به یکدیگر پیوند دارند. به طور معمول، مالتودکسترین نشاسته ای است که از چندین قند به دست می‌آید. این ماده به عنوان نگهدارنده به مواد غذایی اضافه می‌شود.

ارسال به دوستان
captcha
قیمت طلا و سکه دوباره بالا رفت؛ طلای ۱۸ عیار ۲۳.۷ میلیون تومان شد «بازشناسی میراث عرب‌های خوزستان؛ از حافظه تاریخی و فرهنگی تا تقویت سرمایه ملی» تجلیل متفاوت از حسین علیزاده، ارسلان کامکار و شجریان پنتاگون رقم واقعی هزینه جنگ ایران را به کنگره اعلام کرد استانداردهای ارزیابی تغییر جنسیت در پزشکی قانونی به‌روزرسانی می‌شود درگیری نیروهای امنیتی عراق با داعش؛ حمله به زیرساخت برق ناکام ماند کاهش کرسی‌های لیکود؛ نتانیاهو در آستانه انتخابات با چالش تازه روبه‌رو شد هشدار فدراسیون کوهنوردی درباره سیلاب، ریزش سنگ و طغیان رودخانه‌ها کاهش ۳۵ درصدی قیمت برخی گوشی‌های اقتصادی در بازار موبایل چه کسانی کاندید مناسب درمان دیسک کمر با لیزر هستند؟ توضیحات دکتر محمدرضا شاه محمدی جراح دیسک کمر کارخانه‌های بزرگ و برندهای کوچک؛ گره کور صنعت لوازم خانگی ایران کجاست؟ شان پن زمان اکران فیلمش را تعیین کرد؛ همزمان با خروج ترامپ از کاخ سفید درگذشت ساندرو ماتزولا؛ اسطوره اینتر و فوتبال ایتالیا در ۸۳ سالگی «دختر پری‌خانوم» به جشنواره فیلم ورشو می‌رود تهران فردا در انتظار باد شدید؛ هواشناسی درباره چند خطر هشدار داد