.png "عصر ایران")
۲۳ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۶:۰۰
حضور گسترده مردم سنندج در راهپیمایی 22 بهمن 
درس هجدهم
۴ جایگزین خوشمزه و سالم برای خامه
خامه خوراکی محبوب ما ایرانیهاست که اغلب با خوردن شیرینی یا خامه و عسل یا دسرهایی که خامه در آن به کار رفته باشد، میل خود به این خوراکی خوشمزه را تسکین میدهیم. اما بد نیست بدانیم خامه، ذاتا سرشار از چربیهای اشباع شده و کالری بالا است.
اگر میخواهید بدون از دست دادن طعم، تغییرات سالمتری در مصرف خامه ایجاد کنید، در اینجا چند جایگزین برای خامه وجود دارد که میتوانید آنها را در رژیم غذایی خود لحاظ کنید. در این مطلب به ۴ راه عالی برای سبک کردن ظرف غذای خود با جایگزین کردن خامه غلیظ با گزینه های سالمتر اشاره شده است.
ماست یونانی
به گزارش همشهری آنلاین، ماست یونانی به دلیل بافت ضخیم و خامهای مشابه با خامه، جایگزین مناسبی است و فواید سلامتی بهتری نسبت به سایر جایگزینها دارد، این ماست نسبت به خامه چربی کمتر و پروتئین بالایی دارد، بنابراین برای افرادی که به دنبال اضافه کردن مواد مغذی به وعده غذایی خود هستند، انتخابی عالی خواهد بود. ماست یونانی با عطر و طعم تند خود میتواند غذاهای خوش طعم و شور و شیرین را عالی کند. اگر می خواهید قوام داشته باشد، فقط ماست را مخلوط کنید تا یکدست شود یا با کمی شیر یا آب مخلوط کنید تا غلیظتر شود.
گل کلم
گل کلم ممکن است اولین مادهای نباشد که در رابطه با بافتهای خامهای به آن فکر میکنید، اما میتواند بهعنوان یک جایگزین عالی برای خامههای غلیظ، بهویژه در غذاهای خوش طعم عمل کند. گل کلم بخارپز شده و سپس پوره شده، پایهای نرم و ابریشمی برای سوپها، سسها و حتی پوره سیب زمینی ایجاد می کند.
کالری بسیار کم و فیبر بالایی دارد و مقدار زیادی ویتامین و آنتی اکسیدان دارد. گل کلم بخار پز شده را با مقداری آب سبزیجات و مقدار کمی روغن زیتون مخلوط کنید تا یک سس یا سوپ خوشمزه درست کنید. این یک راه عالی برای دریافت مقداری سبزیجات اضافی و در عین حال خامهای نگه داشتن آنها است.
شیر نارگیل
شیر نارگیل و خامه نارگیل به جای خامه، به ویژه برای رژیم های غذایی بدون لبنیات ، بسیار خوب عمل میکنند. این مواد غذایی نارگیلی بافتی ابریشمی و غنی با طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و میتواند غنای خامهای را به تقریبا هر غذایی چه شیرین و چه شور اضافه کند.
شیر بادام
شیر بادام، همراه با سایر شیرهای آجیلی، جایگزین سبکتر و کم کالری برای خامه است. البته قوام آن به اندازه خامه نیست، میتوانید آن را با یک ماده غلیظ کننده مانند نشاسته ذرت یا کمی آرد مخلوط کنید تا غلیظ تر شود.
شیر بادام طعم آجیلی ملایمی دارد که هم غذاهای خوش طعمی مانند پاستاهای خامهای یا سسها و هم دستور العملهای شیرینی مانند اسموتیها و پودینگها را تکمیل میکند. شیرهای شیرین نشده بادام برای پایین نگه داشتن محتوای قند مطلوبتر هستند. همیشه گزینههای غنی شده این شیر را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که مواد مغذی کلیدی مانند کلسیم و ویتامین D را دریافت میکنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
مردان با سطح تستوسترون بالا بیشتر در معرض بیماریهای قلبی قرار دارند ۱۶ مورد از جالبترین لوازم جانبی ماشین که نمیدانستید وجود دارند چه چیزی زیر یخهای قطب جنوب پنهان شده است؟ نیمی از مردم اصلا نمیدانند میزان مناسب مصرف روزانه آب چقدر است بمبافکن «بی ۲» کپی این هواپیمای آلمانی است؟ کتاب بخوانید، عمرتان طولانیتر شود این بزرگترین شی متحرک ساخت بشر در جهان است چرا گاهی قبل از زنگ ساعت از خواب بیدار میشویم؟ این ۳۰ نفر حق ندارند در تهران رانندگی کنند! / 50 سال پیش پنتاگون ناو هواپیمابر دوم را برای «احتمال اعزام به خاورمیانه» آماده میکند پژوهشی تازه از ۵ تیپ خواب با پیامدهای متفاوت سلامت و سبک زندگی پرده برمیدارد محمد رضا گلزار: تراپیست دارم ادعای والاستریت ژورنال: آمادگی دومین ناو هواپیمابر آمریکا برای اعزام به غرب آسیا واکنش عراقچی به دروغ پردازیهای رسانه صهیونیستی: هیچکس اعدام نشده، دو هزار نفر هم عفو شده اند کتک کاری و درگیری فیزیکی شدید اعضای پارلمان ترکیه (فیلم)