کد خبر ۱۰۳۴۴۶۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۱۱ - ۱۴-۱۱-۱۴۰۳
کد ۱۰۳۴۴۶۶
انتشار: ۱۰:۱۱ - ۱۴-۱۱-۱۴۰۳

خوراک لوبیا را نپخته نخورید تا به دردسر نیفتید

خوراک لوبیا را نپخته نخورید تا به دردسر نیفتید
مصرف تنها مقدار کمی لوبیای به صورت خام یا نیم پز می‌تواند بسیار مضر باشد و عوارض جانبی شدیدی ایجاد کند.کمترین عوارض آن حالت تهوع و اسهال است که تنها در عرض چند ساعت اتفاق خواهد افتاد.

لوبیا در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان غذای محبوب و مغذی شناخته شده است و طبق متون گذشته، همه ما این تصور را داشته ایم که لوبیا مغذی و بی خطر است، اما در مورد لوبیا چشم بلبلی یا همان لوبیای قرمز همیشه اینطور نیست.

به گزارش اطلاعات آنلاین، لوبیا قرمز از انواع مرسوم لوبیا به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و رنگ به کلیه، به نام لوبیا کلیوی (Kidney bean) نیز نامگذاری شده است.

لوبیا چشم بلبلی هم حاوی پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های سالم است و تهیه آن آسان و مقرون به صرفه است. اگرچه مردم معمولاً به دلایل واضح از خوردن لوبیا به صورت خام یا نپخته اجتناب می‌کنند اما باید از پخته شدن کامل لوبیا قبل از مصرف کاملا مطمئن بود. مصرف حتی چند دانه از لوبیای ناپخته به دلیل وجود پروتئینی به نام لکتین فیتوهماگلوتینین می تواند در بدن انسان سم تولید کند. این پروتئین در بسیاری از حبوبات یافت می‌شود، اما لوبیا چشم بلبلی بیشترین مقدار را دارد.

مصرف تنها مقدار کمی لوبیای به صورت خام یا نیم پز می‌تواند بسیار مضر باشد و عوارض جانبی شدیدی ایجاد کند.کمترین عوارض آن حالت تهوع و اسهال است که تنها در عرض چند ساعت اتفاق خواهد افتاد.

نکته مهم این که عوارض جانبی ممکن است برای مدت طولانی پس از مصرف لوبیا چشم توسط فرد باقی بماند. بنابراین، دفعه بعد که در سوپ یا هر غذای دیگری از لوبیا استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که لوبیا را کاملاً آبکشی کرده‌اید و به درستی پخته شده‌اند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: خوراک لوبیا ، لوبیا
ارسال به دوستان
صاعقه برق ۲۹ روستای خراسان شمالی را قطع کرد سناتور منتخب دموکرات: جنگ علیه ایران احمقانه بود عراقچی: نتایج انتخابات آمریکا به رفت‌وآمد میانجی‌ها شوک وارد کرد؛ باید کمی صبر کنیم شرکت توانیر: حمله سایبری به شبکه برق تهران صحت ندارد ۳۰ بازیکن به اردوی تیم فوتبال امید دعوت شدند شنیده شدن صدای انفجار در قشم و بندرعباس اعلام لیست تیم ملی فوتبال برای فیفادی آبان جزئیات دقیق از طرح قطر برای پایان جنگ ایران و آمریکا تصویری از برج آرامکو در ریاض پس از حمله تلافی‌جویانه یمن بلومبرگ: بودجه ۱.۵ تریلیون دلاری ترامپ توسط دموکرات‌ها مسدود می‌شود وزیر ارتباطات راهی قطر شد تایر و روغن موتور خودروهای سبک از قیمت‌گذاری دستوری خارج می‌شوند مدارس مازندران فردا دوشنبه غیرحضوری شد ادعای ترامپ: می توانیم ظرف یک ساعت 38 پل در ایران را نابود کنیم/ ایران تنها 10 درصد از توان موشکی و 15 درصد از توان پهپادی خود را حفظ کرده پیرامون مسائل فنی سرخ و سیاه، از فیلمبرداری تا طراحی صحنه؛ در اوج پختگی