.png "عصر ایران")
۲۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آذر ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
سخنگوی اتاق اصناف: آخر سال همه اجناس ۱۰ درصد گران میشود (فیلم) سود و ضرر برچسبگذاری کالری روی محصولات
یک بررسی جدید نشان داده است که برچسبگذاری کالری روی منوها و محصولات غذایی باعث میشود افراد کالاهایی با کالری کمتر را انتخاب کنند.
طی سالهای اخیر، برچسبگذاری کالری بر محصولات غذایی به یک موضوع داغ در حوزه سلامت تبدیل شده است. نتایج یک مطالعه جدید که توسط تیمی از دانشمندان برجسته از دانشگاههای معتبر انجام شده، نشان میدهد که این برچسبها ممکن است به کاهش اندک کالریهای مصرفی مردم کمک کنند. این یافتهها، اگرچه کوچک به نظر میرسند، میتوانند تأثیرات قابل توجهی بر سلامت عمومی در بلندمدت داشته باشند.
نتایج تحقیق جدید
به گزارش همشهری آنلاین، یک بررسی جدید از ۲۵ مطالعه که در کشورهای با درآمد بالا مانند انگلستان، آمریکا و فرانسه انجام شده، نشان میدهد که برچسبگذاری کالری بر محصولات غذایی در رستورانها، سوپرمارکتها و دیگر مراکز فروش مواد غذایی، منجر به کاهش متوسط ۱.۸ درصدی در کالریهایی میشود که افراد انتخاب و خریداری میکنند. برای مثال، این کاهش معادل ۱۱ کالری در یک وعده غذایی ۶۰۰ کالری است که در حدود دو بادام میشود.
اگرچه این کاهش به نظر کوچک میآید، اما متخصصان به این نکته اشاره میکنند که تغییرات کوچک و مستمر در مصرف انرژی میتواند در طولانیمدت اثرات مهمی داشته باشد. پژوهشها نشان میدهند که بیشتر بزرگسالان بهطور طبیعی با افزایش سن وزن اضافه میکنند و کاهش روزانه تنها ۲۴ کالری میتواند از افزایش وزن جلوگیری کند.
تأثیرات بر سلامت عمومی
این تحقیقات به وضوح نشان میدهد که برچسبگذاری کالری میتواند به کاهش انتخابهای پرکالری کمک کند. اگر این تغییرات بهطور مداوم در جامعه گسترش یابد، میتواند به کاهش چاقی و بیماریهای مرتبط با آن در سطح جمعیت منجر شود. بهویژه در کشورهای غربی که میزان چاقی در حال افزایش است، این تغییرات میتواند بهعنوان یک ابزار مؤثر در راستای بهبود سلامت عمومی مورد استفاده قرار گیرد.
نگرانیها و چالشها
اگرچه برچسبگذاری کالری میتواند اثرات مثبت داشته باشد، نگرانیهایی نیز در این زمینه وجود دارد.
برخی از پژوهشگران هشدار میدهند که این برچسبها ممکن است برای افرادی که در معرض خطر اختلالات خوردن هستند، تأثیرات منفی بر سلامت روان داشته باشند. همچنین، برخی مطالعات در مورد تأثیرات دقیق بر نوشیدنیهای الکلی نتایج قطعی نداشتهاند و نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه احساس میشود.
در نهایت، برچسبگذاری کالری نمیتواند بهتنهایی یک راه حل معجزهآسا برای کاهش چاقی و بهبود سلامت عمومی باشد، اما میتواند بهعنوان بخشی از یک استراتژی گستردهتر که شامل محدودیتهای تبلیغاتی، مالیاتها و اصلاحات در فرمولاسیون محصولات غذایی است، تأثیرات مثبت قابل توجهی داشته باشد. این مطالعه جدید، اگرچه کوچک، به ما یادآوری میکند که تغییرات تدریجی در عادات غذایی میتواند تفاوتهای بزرگی ایجاد کند. بنابراین، برای بهبود سلامت جامعه، برچسبگذاری کالری باید ادامه یابد و گسترش یابد.
لینک کوتاه: کپی لینک
راز میل شدید به صبحانههای شیرین مغز ما با این «ترفند» از هوش مصنوعی جلو میزند چرا لوگو اپل سالها برعکس بود؟ داستانی که احتمالا نمیدانستید نقش شکلات تلخ در کُند کردن روند پیری پیروزی بزرگ تراکتور؛ قسم به لحظه شیرین انتقام چرا کامپیوتر خاموش نمیشود؟ راهکارهای قطعی حل مشکل خاموش نشدن ویندوز کدام خودرو قابلاعتمادتر است؟ میوه ای کوچک با معجزه ای بزرگ برای قلب و اعصاب! رتبهبندی کشورهای جهان بر اساس سهم پول نقد در تراکنشهای روزمره (+ اینفوگرافیک) «اثر آخرین ماه سال»؛ چگونه زمان محدود بهرهوری را افزایش میدهد؟ امیر عابدینی: آقای محمد خاتمی مخالف این بود که دوباره اسم باشگاه ما پرسپولیس شود قصههای نان و نمک(74)/ وقتی استرسِ مصاحبه، مهمتر از رزومه است مهران مدیری: طنز رضا عطاران چرک است/ کمدی دوست ندارم رویایت را به خاطر برادر احمقت خراب نکن! میخندیدند، تحقیر میکردند و اخراجم را میخواستند؛ شکایت جنجالی کارمند رئال
اخبار و تحلیل های ترکیه