تاریخ:
شهیده زهرا حدادعادل: من سالهاست که آرزوی زیارت امام حسین(ع) را دارم 
درس شصت و سه
این سبزی خوش عطر مانند مولتیویتامین عمل میکند
اسفناج خاصیت غذایی بالایی دارد و سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدان، حاوی انواع ویتامینهای A,C, E,B و املاح مختلف است.
اسفناج گیاهی علفی و بوتهای است که برگهای مثلثیشکل با دمبرگی شیاردار، اطراف ساقه قرار گرفتهاند. این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتیاکسیدان، حاوی انواع ویتامینهای A,C, E,B و املاح منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، اسیدهای چرب و امگا ۳ است؛ همچنین ترکیباتی به نام روبیس کولین در اسفناج گزارش شده است که منبع فولیک اسید یا ویتامین B۹ است.
به گزارش برنا، اسفناج منبعی سرشار از آهن است و در ۱۸۰ گرم اسفناج پخته ۴۳.۶ میلیگرم آهن وجود دارد، درحالیکه یک همبرگر آماده حداکثر حاوی ۴۲.۴ میلیگرم آهن است. ارزش غذایی آهن به جذب آن است؛ در صورتی که منابع آهن همراه ویتامین C و یا فیبر و الیاف گیاهی مصرف شوند، جذب آن افزایش پیدا میکند.
به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، نگهداری طولانیمدت اسفناج به صورت تازه یا پختهشده باعث تبدیل نیتراتهای موجود در آن به نیتریت میشود که برای بدن مضر است. در عین حال اسفناج حاوی مقدار زیادی اگزالات است که با آهن، تولید اگزالات آهن میکند و باعث جلوگیری از جذب آهن در بدن میشود.
اگزالات زیاد همچنین میتواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. اگزالات با کلسیم موجود در اسفناج، تولید اگزالات کلسیم کرده و باعث کاهش جذب کلسیم میشود و علیرغم بالا بودن درصد کلسیم این گیاه، بدن میتواند حدود ۵ درصد آن را جذب کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
اعمال محدودیت ترافیکی در محور چالوس و تهران-شمال ترامپ: جمهوری اسلامی ژاپن به ناو هواپیمابر ما حمله کرد! امشب احتمالا دوباره به آنها حمله کنیم کویت: برخی خطوط برق بر اثر اصابت ترکش از مدار خارج شدهاند خانه فرهنگ فیرمینی؛ شاهکار معماری لوکوربوزیه در فرانسه (+عکس) پرسپولیس با دو ستاره جدید قرارداد بست جزئیات و زمانبندی ترم تابستان دانشگاه آزاد اسلامی رئیس سازمان بینالمللی دریانوردی: شش هزار دریانورد همچنان در آب های منطقه گرفتار هستند حمله سایبری به سامانه آموزش مجازی دانشگاه آزاد سرنوشت متفاوت دو رئیس جمهور جنگ 8 ساله حمله پهپادی به نفتکش آمریکایی در دریای سیاه نیلوفر حدادی، گوینده و مدیر دوبلاژ باسابقه درگذشت آمادگی اردوغان برای مشارکت ترکیه در مینروبی تنگه هرمز آغاز فروش ارز زیارتی اربعین توسط ۶ بانک عامل هشدار اروپا به شرکتهای هواپیمایی: از پرواز در حریم هوایی ایران خودداری کنید سعید قاسمی: تفاهم نامه با آمریکا زباله بود، شیپور جنگ را بنوازید