.png "عصر ایران")
۲۵ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۶
بوران برف دید را در دریاچه بایکال به صفر رساند 
درس هجدهم
این ماده غذایی را خام بخورید تا از سرطان جلوگیری کند
برخی مواد غذایی ویتامینها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست میدهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از فیتوشیمیایی سولفورافان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و شرایط مضر سلامتی کمک می کند.
به گزارش همشهری آنلاین، مطالعهای در سال ۲۰۰۸ که در مجله غذا و شیمی کشاورزی منتشر شد، نشان داد که وقتی بروکلی را بهجای پخته شده خام میخوریم، بدن ما سولفورافان را سریعتر جذب میکند.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۰۹ همچنین نشان داد که پختن کلم بروکلی به روشهای مختلف، از جمله در مایکروویو، پختن و سرخ کردن، سطح ویتامین C این سبزیجات را کاهش میدهد. اگر نمی توانید فکر کلم بروکلی خام را تحمل کنید، آن را بخارپز کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
هولدن کینگزوود «اورلندر»؛ خودروی استرالیایی محدود به 30 دستگاه (+عکس) نصب پمپ آب در آپارتمان با رأی اکثریت/ تکلیف مخالفان چیست؟ ثبت تصاویر ماکرو از «سن بزرگ آبزی» پارادوکسِ تلاش؛ چرا کار بیشتر، همیشه نتیجه بهتر به همراه ندارد؟ روسیه کشتی «ساحل خزر» را به ایران تحویل داد یک تمدن برای شکوفایی به چه چیز نیاز دارد؟ پاسخ باستانشناسان «فضولات پرندگان» است دو زن، یک پرونده میلیاردی/ جزئیات دستگیری در تبریز تخم مرغ در ماه رمضان گران نمیشود استقبال شریعتمداری کیهان از سخنان پزشکیان علیه شکوری راد درگیری لفظی چند دقیقه ای رنگ خون گرفت نمایندگان مجلس 3 شیفته لایحه بودجه را بررسی می کنند علت تپش قلب چیست؟/ آیا ضربان قلب بالا نشانه بیماری قلبی است؟/ کدام تپشها خطرناکند؟ مرگ دردناک همزمان ۴ عضو یک خانواده در اشترینان بروجرد تولید شیر خام تا پایان سال کاهش مییابد سال ۲۰۰۹؛ سلنا گومز در قلعه زمستانی زیبای خفته در دیزنیلند در کالیفرنیا