.png "عصر ایران")
۱۱ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۷:۴۲
کشف مزرعه استخراج رمز ارز و ۱۰۸ دستگاه ماینر در یک روستا (فیلم) این ماده غذایی را خام بخورید تا از سرطان جلوگیری کند
برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از فیتوشیمیایی سولفورافان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و شرایط مضر سلامتی کمک می کند.
به گزارش همشهری آنلاین، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ که در مجله غذا و شیمی کشاورزی منتشر شد، نشان داد که وقتی بروکلی را به‌جای پخته شده خام می‌خوریم، بدن ما سولفورافان را سریع‌تر جذب می‌کند.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۰۹ همچنین نشان داد که پختن کلم بروکلی به روش‌های مختلف، از جمله در مایکروویو، پختن و سرخ کردن، سطح ویتامین C این سبزیجات را کاهش می‌دهد. اگر نمی توانید فکر کلم بروکلی خام را تحمل کنید، آن را بخارپز کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیر پایگاه میراث جهانی باغ و قنات: بسیاری از قنات‌های کشور دچار زوال شده‌اند و روند نابودی را طی می‌کنند کارشناس حقوقی: رأی محرومیت بیرانوند مستدل است اما CAS می‌تواند آن را تغییر دهد هزینه سفر عمره اعلام شد پیشنهاد ۴۷۰ میلیون یورویی النصر برای جذب ستاره منچستریونایتد بیرانوند ۲۰ بازی محروم شد؛ از سوپرجام تا لیگ نخبگان و تیم ملی نرخ غذای دانشجویان علوم پزشکی افزایش یافت ادای احترام پزشکیان به اقبال لاهوری خداداد عزیزی: محرومیت بیرانوند ضربه بزرگی به تراکتور است، به دنبال گلر خارجی هستیم وزیر خارجه انگلیس: اظهارات ایران مبنی بر صلح‌آمیز بودن ماهیت برنامه هسته‌ای برای ما قابل قبول نیست خاطره حامد بهداد از دیدارش با بهروز وثوقی در آمریکا قیمت جدید نانوایی‌های آزاد پز به زودی اعلام می‌شود برنج در راه ایران قیمت بنزین در انتظار تصمیم نهایی دولت خدمات دستگاه‌های تابعه وزارت اقتصاد به زائران اربعین اعلام شد چین زیر بار تعرفه‌های ترامپ نرفت