.png "عصر ایران")
۲۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۹:۲۴
اسپوتینک خبرگزاری رسمی روسیه: مقر موساد پس از حملات ایران در آتش می‌سوزد (فیلم) این ماده غذایی را خام بخورید تا از سرطان جلوگیری کند
برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از فیتوشیمیایی سولفورافان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و شرایط مضر سلامتی کمک می کند.
به گزارش همشهری آنلاین، مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ که در مجله غذا و شیمی کشاورزی منتشر شد، نشان داد که وقتی بروکلی را به‌جای پخته شده خام می‌خوریم، بدن ما سولفورافان را سریع‌تر جذب می‌کند.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۰۹ همچنین نشان داد که پختن کلم بروکلی به روش‌های مختلف، از جمله در مایکروویو، پختن و سرخ کردن، سطح ویتامین C این سبزیجات را کاهش می‌دهد. اگر نمی توانید فکر کلم بروکلی خام را تحمل کنید، آن را بخارپز کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آسیب خطوط لوله نفتی در پی حملات ایران / شرکت بزرگ سوخت اسرائیل: "عرضه سوخت کاهش می‌یابد" کاهش ذخایر موشک‌های رهگیری اسرائیل؛ نگرانی آمریکا از ضعف پدافندی در برابر حملات ایران چطور کودکان را برای مواجهه با شرایط جنگی آماده کنیم؟ لاشه دو ریزپرنده در چهارمحال و بختیاری پیدا شد نشست اضطراری شورای امنیت ملی آمریکا به ریاست ترامپ درباره جنگ ایران و اسرائیل هاآرتص: "قوی‌ترین سلاح ایران موشک نیست"؛ هشدار درباره بسته شدن تنگه هرمز و پیامدهای جهانی نامه وزیر بهداشت به مجامع بین‌المللی و درخواست محکومیت و توقف تجاوزات رژیم صهیونیستی علیه ایران آل پاچینو به دیدار پاپ جدید رفت (+عکس) اسرائیل: زمان هشدار موشکی ایران به ۱۰ دقیقه کاهش یافت؛ تغییر در شیوه عملیاتی سپاه تجلیل رئیس جمهور از سحر امامی و نیروهای دفاعی میدان رسانه‌ای آژانس انرژی اتمی: بخش زیرزمینی نطنز «آسیب مستقیم» دیده است "جکلین فلوت"؛ عجیب ترین هدفون دنیا را مشاهده می کنید (فیلم) فیات ۵۰۰ Z-Eco: خودرویی با جایگاه جالب حمل دوچرخه (عکس) مرسدس اتو ۲۰۰۰: این آلمانی ناشناخته! (+عکس) استون مارتین والکری LM: هایپرکار ۱۰ واحدی برای تسخیر لمانز (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه