.png "عصر ایران")
۱۳ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ تير ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۴
لحظه تصادف عجیب پراید با تیر برق در جوانرود (فیلم) تعریف جدید از غذای سالم
غذاهای بسته‌بندی‌شده در آمریکا بر اساس تغییراتی که سازمان غذا و داروی آمریکا (اف‌دی‌ای) در تعریف‌های موجود داده، برای آنکه بتوانند روی برچسب‌شان عنوان «سالم» را به کار ببرند، باید مقررات جدیدی را رعایت کنند.
این به‌روزسانی در تعریفی است که ۳۰ سال پیش سازمان غذا و داروی آمریکا (اف‌دی‌ای) برای غذای سالم انجام داده بود. اف‌دی‌ای این اقدام را با هدف کمک به مردم در پیمایش برچسب‌های مواد غذایی در فروشگاه مواد غذایی و انتخاب مطابق با دستورالعمل‌های غذایی دولتی انجام می‌دهد – به این امید که میزان بیماری‌های مزمن مرتبط با رژیم غذایی.
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس قواعد جدید، محصولاتی که ادعا می‌کنند «سالم» هستند، باید حاوی مقدار معینی از مواد غذایی از یک یا چند گروه غذایی مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات، لبنیات و پروتئین باشند. همچنین این قانون برای اولین بار، محدودیت‌های خاصی را برای قندهای افزوده‌شده تعیین می‌کند. در غذاهای سالم همچنین باید میزان نمک و چربی اشباع‌شده را در میزان‌هایی که به نوع محصول بستگی دارد، محدود شوند.
این تغییر، غذاهایی مانند غلات شیرین، ماست‌های بسیار شیرین، نان سفید و برخی از گرانولاها را از برچسب «سالم» محروم می‌کند، در حالی که به غذاهایی مانند آووکادو، روغن زیتون، ماهی قزل‌آلا، تخم‌مرغ و برخی از تریل میکس‌ها (غلات صبحانه) اجازه استفاده از آن را می‌دهد. به گفته این سازمان اکنون حتی آب می‌تواند با عنوان سالم برچسب‌گذاری شود.
قانون جدید ظرف دو ماه اجرایی خواهد شد و تولیدکنندگان مواد غذایی تا فوریه ۲۰۲۸ فرصت دارند تا از آن پیروی کنند.
دکتر داریوش مظفریان، رئیس انستیتوی «غذا دارو است» در دانشگاه تافتز در آمریکا می‌گوید این تغییرات که برای نخستین بار در سال ۲۰۲۲ پیشنهاد شدند، تغییراتی کاملاً ضروری در دستورالعمل «کاملاً منسوخ‌شده» قبلی ایجاد می‌کنند.
قواعد جدید پیشرفت دانش رژیم‌های غذایی و تغذیه در طول سه دهه گذشته را می‌پذیرند و این در حالی است که تعریف پیشین با دستورالعمل‌های دولت درباره رژیم‌های غذایی مطابقت ندارد.
بیش از سه‌چهارم آمریکاییان رژیم‌های غذایی دارند که میزان سبزی، میوه و لبنیات آن کم است. تقریباً ۸۰ درصد بیشتر از حد تعیین‌شده برای چربی‌های اشباع حاوی این نوع چربی‌ها است و بیش از ۶۰ درصد بیشتر از حد تعیین‌شده حاوی قندهای افزوده‌شده و حدود ۹۰ درصد بیشتر از حد تعیین‌شده حاوی نمک یا سدیم است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رئیس سازمان هواپیمایی: افزایش قیمت بلیت پروازها ممنوع است اردوغان: هدف اسرائیل از حمله به ایران، لبنان و سوریه، به‌زانو درآوردن فلسطین است کرملین: روسیه اظهارات ترامپ را از نزدیک زیر نظر دارد پزشکیان: به‌شرط پایبندی عملی طرف مقابل، همچنان دیپلماسی را راهکار موثر حل اختلافات می‌دانیم فایننشال تایمز: نفتی ها به جنگ ایران و اسرائیل چگونه نگاه می‌کردند؟ / برای معامله گران فقط یک چیز اهمیت داشت: تنگه هرمز رئیس قوه قضاییه: مجاهدت های جامعه اطلاعاتی در دوران جنگ ۱۲ روزه و پس از آن توطئه‌های دشمن را خنثی کرد رادان: امنیت مردم، خط قرمز ما است رئیس سازمان زندان ها: زندانیان اوین در کمتر از ۱۲ ساعت به سایر زندان ها منتقل شدند مسافران هواپیما بخوانند استقبال چین از به رسمیت شناخته شدن دولت طالبان توسط روسیه علم الهدی: رهبر انقلاب فرمودند رژیم صهیونیستی له شد/ حجت امام معصوم حرف می‌زند، بلوف سیاسی نمی‌زند حسین؛ فراتر از سنت و با نگاه مدرن-۱/ نفی اقرار علیه خود، حکومت موروثی و نقش مردم تخت روانچی: قرار نیست همکاری خود با آژانس را کلا قطع کنیم واشنگتن پست : اروپایی ها نگران از حذف در مذاکرات ایران و آمریکا / برخلاف ادعای ترامپ، برنامه هسته‌ای تهران نابود نشده بازرسان آژانس بین المللی انرژی اتمی ایران را ترک کردند
اخبار و تحلیل های ترکیه