.png "عصر ایران")
۰۹ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ اسفند ۱۴۰۴ - ۰۸:۲۵
مردی که زبان کوروش را میفهمید درگذشت / پایان زندگی آخرین عیلامشناس بزرگ ایران و جهان 
درس بیست و سوم
پیاز جوانه زده/ مضر یا مفید؟
برخی افراد قسمتهای جوانه زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف میکنند.
یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانهزده را تشریح کرد.
دکتر الهه عسکری در گفتوگو با ایسنا بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب میشود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور میاندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمتهای جوانهزده را جدا و بقیه پیاز را مصرف میکنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش میدهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیهای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی مییابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش مییابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی میشود که نقش بالقوهای در پیشگیری از بیماریها ایفا میکنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس بیست و پنجم هدف قرار دادن کدامیک برای ایران آسانتر است: ناو هواپیمابر آبراهام لینکلن یا جرالد فورد؟ این سوال جرج اورول بود، جهان بیشتر به دانشمند نیاز دارد یا ذهن علمیتر؟ امروز با حافظ: بوی بهبود ز اوضاع جهان میشنوم با هواپیمای فضایی مرموز چین آشنا شوید جزیرهای با «جنگلی مجهز به تهویه» به جدیدترین جاذبه گردشگری خاورمیانه تبدیل شد(+عکس) وضعیت فلزات سنگین در گردوی معروف! واکنش وزیر خارجه عمان به گفته های ترامپ درباره اینکه او از مذاکرات با ایران ناراضی است ماجرای نهم اسفند؛ دسیسۀ دربار برای بدبین کردن شاه و مصدق به هم وزیر خارجه عمان: امیدوارم پیشرفت مذاکرات، مانع از حمله آمریکا شود / خوشبین هستم در صورت توافق، بازرسان آمریکایی به مراکز اتمی ایران بروند/ امیدوام مثل قبل، اسرائیل حمله نکند ترامپ: نه به غنی سازی ایران حتی 20 درصد/ از مذاکرات راضی نیستم ماجرای بازگشت بهروز وثوقی و گوگوش از شمال و کتک زدن خبرنگار مهران مدیری: آدم شدنم دو سه ساعت طول می کشد ترکیش ایرلاینز: پروازها طبق برنامه به ایران ادامه دارد ادعای ترامپ: می خواهم با ایران به توافقی دست یابم
نظرسنجی
با توجه به مذاکرات ایران و آمریکا ، حدس می زنید کدام یک از اتفاقات زیر رخ می دهد؟