.png "عصر ایران")
۰۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۷ آبان ۱۴۰۴ - ۱۵:۴۸
پاکستان با استقرار تفنگ‌های ضد دود به جنگ آلودگی هوا رفت (فیلم) پیاز جوانه زده/ مضر یا مفید؟
برخی افراد قسمت‌های جوانه زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانه‌زده را تشریح کرد.
دکتر الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور می‌اندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمت‌های جوانه‌زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش می‌دهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیه‌ای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی می‌یابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش می‌یابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی می‌شود که نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
از اجداد مسواک برقی؛ طراحی شرکت آلمانی زیمنس(عکس) سرقت زیورآلات و ارزهای خارجی از خانه یک آشنا نمایشگاه دستاورد قوه قضاییه/ از جزئیات پرونده بابک زنجانی تا تماس تصویری زندانیان با خانواده‌هایشان!(عکس) محیط‌بان کرمانی پس از سه سال حبس آزاد شد(+عکس) «کامران تفتی و شیما محمدی» در تمرینات «کازابلانکا»؛ از استایل سفید رسمی تا کلاه زنانه (عکس) این رولکس کمیاب بیش از 1 میلیون دلار ارزش دارد (+عکس) هشدار جدی کارشناسان درباره وضعیت آب در تهران آینده معماری با هوش مصنوعی؛ رونمایی از کانسپت «اتاقک نویسندگی» با میدجرنی (+عکس) کمیته بین‌المللی مستقل مستند کرد: ۱۶ هزار مدرک جنایات اسرائیل در غزه کمیته فیلترینگ درباره رفع فیلتر تلگرام، اینستاگرام و یوتیوب نظر داد خانه نیم‌رخ کرمان؛ معماری کویری در گفت‌وگو با نور و مینیمالیسم (+عکس) پاکستان: افغانستان چپ نگاه کند، چشمانش را در می‌آوریم انیمیشن‌ها چگونه تبدیل به بازیگر اصلی اکران شده‌اند؟ یکی از کمیاب ترین خودروهای جهان؛ آلفا RZ زاگاتو با خطوط جسورانه و غیر مرسوم (+عکس) در مراسم یادبود ناصر تقوایی چه گذشت؟