.png "عصر ایران")
۲۶ مرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۸:۴۶
کمبود اتوبوس در پایانۀ مرزی مهران (فیلم) پیاز جوانه زده/ مضر یا مفید؟
برخی افراد قسمت‌های جوانه زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
یک دکترای تخصصی بهداشت خصوصیات پیاز جوانه‌زده را تشریح کرد.
دکتر الهه عسکری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب می‌شود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور می‌اندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمت‌های جوانه‌زده را جدا و بقیه پیاز را مصرف می‌کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش می‌دهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیه‌ای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی می‌یابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش می‌یابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی می‌شود که نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کنند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۶ استان پرمصرف، سد راه صادرات برق ایران دستمزدهای شگفت‌انگیز برخی بازیگران؛ ۴۵میلیاردتومان بگیر، یک‌سال بازی نکن امکانات جذاب یک فولکس واگن متفاوت را ببینیم(فیلم) آرام جعفری از طعم گس روزگار نوشت؛ پست جدید بازیگر زن در کنار کاکتوس‌ها (عکس) این ماشین جذاب ژاپنی مانند گوشی‌ها آپدیت می‌شود(+عکس) تفاوت ۴۱ درجه‌ای دما در ۲ نقطۀ ایران یارانه مرداد دهک‌های یک تا ۳ واریز شد کلروفیل و کلاژن؛ معجزه ای سبز برای پوست یا تبلیغات؟ اختلال در خط ۵ متروی تهران یارگیری ستادی از رییس قدیمی/ سرپرست جدید ستاد امر به معروف کیست؟ عمو پورنگ و رزیتا غفاری در باشگاه اسب‌سواری (عکس) روزنامه اطلاعات: با اجرای فیلترینگ دست کلاهبرداران ، قاچاقچی ها ، جاسوس ها ، آدم فروش ها و منحرفان جنسی را باز گذاشتید گزارش روزنامه اعتماد از تاریخچه فحاشی: منافقین شروع کردند؛ سلطنت طلب ها تشدید کردند ؛ تندروها ادامه دادند حمله هوایی اسرائیل به نیروگاه برق صنعا چرا دانشجویان نخبه از ترس هوش مصنوعی در حال ترک تحصیل هستند؟