.png "عصر ایران")
۲۸ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۱
این ویدئو کانال تلگرامی اسرائیلی را عصبی کرد: این همه موشک پدافندی زدیم ولی ... روغن حیوانی یا گیاهی؟
روغن بە‌عنوان یکی از کالاهای اساسی مورد استفادە خانوادەها از اهمیت و جایگاە ویژەای در هرم غذایی برخوردار است و بە هیچ عنوان نمی‌توان بە‌طور کامل آن را حذف کرد.
امروزه به دلیل گسترش استفاده از روغن‌های ناسالم در رژیم غذایی روزانه، انواع بیماری‌های صعب العلاج نیز در جامعە گسترش یافته است و تا زمانیکه استفاده از این روغن‌ها ادامه دارد، سلامت کامل انسان نیز محقق نخواهد شد.
به گزارش ایسنا، از آنجایی کە روغن سالم و بارز باعث افزایش سطح سلامت فرد می‌شود و او را از ابتلا به بیماری‌های مختلف در امان نگه می‌دارد؛ انتخاب روغن مناسب برای استفاده روزانه در رژیم غذایی اهمیت بسیاری دارد و در کیفیت زندگی و سلامت افراد بسیار تاثیرگذار است.
حال سوال اینجاست که بین روغن‌های گیاهی و حیوانی موجود در بازار کدام یک برای استفاده خانواده‌ها مناسب‌تر و سالم‌تر است؟
پزشک متخصص تغذیە در استان کردستان بە بیان این موضوع پرداخت و گفت: یکی از سوالات رایج مراجعەکنندگان بە کلینیک این است کە از چە نوع روغنی در برنامە غذایی خود استفادە کنیم کە بە سلامت جسمی ما صدمەای وارد نکند؟ کە معمولا پیشنهاد من بە این دستە از مراجعە کنندگان مصرف روغن گیاهی مایع است.
نازیلا درویشی اظهار کرد: اگر بخواهیم بررسی کنیم کە ببینیم بین روغن محلی اعم از "حیوانی دنبە و یا پیە" و روغن گیاهی مایع کدام یک بهتر و برای سلامت ما مفیدتر است، قطعا روغن گیاهی مایع انتخاب بهتری است.
وی عنوان کرد: اغلب افراد جامعە بر این باور هستند کە روغن‌های جامد محلی از روغن گیاهی مایع و روغن مایع صنعتی برای بدن مفیدتر هستند، اما لازم است کە بدانید روغن محلی بە دلیل اینکە مملو از اسیدهای چرب اشباع است، در جدار عروق خونی و قلب و همچنین در کبد رسوب می‌کند و یکی از علل اتروسکلروزیس یا تصرب شرایین و سکتەهای قلبی و مغزی و کبد چرب است.
درویشی روغن جامد حیوانی را عاملی برای انواع بیماری‌های جسمی دانست و بیان کرد: روغن حیوانی می‌تواند التهاب را در بدن شعلەور کند و بە علت ترکیب اسیدهای چرب موجود در روغن کە می‌تواند زمینەساز بیماری‌هایی همچون سرطان یا روماتیسم‌ها و دردهای مفصلی باشد.
وی ادامە داد: مطالعات نشان دادەاند کە مصرف زیاد و طولانی مدت روغن حیوانی با افزایش ابتلا بە تخمدان پلی کیستیک و ناباروری، مقاومت بە انسولین و افزایش کلسترول و چربی خون و چاقی شکمی همراە است کە همین امر اهمیت انتخاب روغن مصرفی در سبد روزانە را افزایش می‌دهد.
این پزشک و متخصص تغذیە در ادامە سخنان خود عنوان کرد: روغن‌های گیاهی مایع بە ویژە روغن‌های دانە کلزا، کانولا، زیتون، هستە انگور، کنجد و ... نسبت بە روغن جامد حیوانی مضرات بسیار کمتری از لحاظ بیماری‌زا بودن دارند و حتی روغن زیتون و کلزا تا حدی خاصیت ضدالتهابی هم دارند.
نازیلا درویشی خاطرنشان کرد: اما نکتە حائز اهمیت رعایت حد متناسب مصرف روغن‌ها در رژیم غذایی است کە حتی روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون نیز اگر بیش از حد نیاز استفادە شود، باعث چاقی و ابتلا بە بیماری‌های دیگری خواهد شد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تنهایی شاید عمر سالمندان را طولانی‌تر کند! اعتراض رسمی ایران به تجاوز نظامی رژیم اسرائیل در نامه به کمیته بین‌المللی صلیب سرخ دو طرفه شدن جاده چالوس از این ساعت توهم زمان به هنگام بحران‌ها: چرا مغز ما گاهی زمان را متوقف می‌بیند؟ بلومبرگ : یک منبع در کرملین اعلام کرده مسکو قصد ندارد کمک دفاعی به تهران کند سپاه: بر آسمان اسراییل تسلط کامل یافته ایم تبسم؛ مادری که در چندقدمی آغوش فرزند جان باخت کنکور به تعویق افتاد خدمات آنلاین «سنجش سلامت» نوآموزان برقرار است/ مراکز سنجش تعطیل شده، جهت نوبت دهی جدید، با والدین تماس می‌گیرند امارات خواهان اقدام بین‌المللی برای توقف تشدید تنش در منطقه شد گزارش جاسوسان آمریکا: ایران به دنبال بمب نیست، اما ترامپ اصرار دارد بیماری‌های قلبی کودکان و نشانه‌هایی که باید جدی گرفته شود انتقال هزاران اسرائیلی به اماکن مختلف در پی حملات موشکی ایران بهترین موشک‌های کروز ایران را بشناسید(+عکس) تاب آوری در شرایط اضطرار/ اهمیت خودیاری و تقویت روابط اجتماعی
اخبار و تحلیل های ترکیه