تاریخ:
آتشسوزیها در جنوب لبنان توسط رژیم صهیونیستی 
درس هفتاد و شش
محققان سالمترین سبزی دنیا را معرفی کردند
به گفته کارشناسان علف چشمه یا همان بولاغ اوتی سالمترین سبزی جهان است.
علف چشمه طعمی تند و فلفلی دارد و یکی از سبزیجات مهم در تمدنهای باستانی یونان، ایران و روم بوده است.
به گزارش فرارو به نقل از گود هاوسکیپینگ، یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامینها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین میکند. سبزیجات سالمی مانند اسفناج و برگ چغندر حدود ۸۰ امتیاز دارند.
تنها سبزیجاتی که امتیاز ۱۰۰ را کسب کرده است علف چشمه است! علف چشمه ارتباط نزدیکی با کلم، کلم پیچ، تربچه و خردل دارد. علف چشمه فواید زیادی برای سلامتی دارد. ویتامین آ و پتاسیم آن بیشتر از کاهوی معمولی است و همچنین حاوی ویتامین سی بیشتری نسبت به پرتقال است.
تنها مشکل این سبزی فوقالعاده این است که پیدا کردن آن میتواند دشوار باشد و تنها در بازارچههایی خاص به فروش میرسد. جوانههای جوانتر علف چشمه طعم ملایمتر و ساقههای لطیف و توخالی دارند. آنها برای مصرف خام و افزودن به سالادها ایدهآل هستند. علف چشمه رسیده طعمی تند و فلفلی دارد و ساقههایش نیز سفت هستند، بنابراین حتماً باید پخته شوند.
این سبزی را میتوان به عنوان غذاهای سرخ کردنی یا آش و سوپها اضافه کرد، اما مانند هر سبزیجات دیگری مهم است که از پختن بیش از حد آنها خودداری کنید. سبزیجات هر چه بیشتر در معرض گرما قرار بگیرند ویتامین بیشتری از دست میدهند.
با این حال بهترین روش مصرف علف چشمه به صورت خام نیست! مخصوصاً برای علف چشمه رسیده، شکستن برخی از ساقههای فیبری از طریق پخت و پز کمک میکند تا مواد مغذی بیشتری در دسترس قرار گیرند. بدن برای هضم این سبزی و تجزیه و جذب آن به زمان زیادی نیاز دارد. علف چشمه مدت زمانی طولانی در سیستم گوارشی بدن باقی میماند که در واعق برای بهبود عملکرد این سیستم بسیار مفید است.
علف چشمه همچنین حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم و اسید فولیک است و مصرف آن به درمان کم خونی نیز کمک میکند. این سبزی به طور طبیعی در محیطهای مرطوب ومعتدل آسیایی و اروپایی رشد میکند. به این دلیل بیشتر افراد آن را با علف هرز اشتباه میگیرند و از فواید بینظیرش برای سلامتی بیخبر هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه از کارتهای بانکی کمتر استفاده کنیم تا حسابهای اصلی ایمنتر بمانند؟ معماری مدرن غرفه شماره ۴۰ در زاگرب اثر ایوان ویتیچ (+عکس) کلاهبرداری ۱۰ میلیاردی با وعده فروش لوازم خانگی ارزان آخرین قیمت بیت کوین و سایر رمزارزها در جهان/ برزیل برای نقلوانتقال رمزارزها حد و مرز تعیین کرد زیبایی به سبک ژاپنی ببینید: داتسون ۶۲۰ واگن سفارشی با موتور VQ35 بررسی بیش از ۲.۸ میلیون پرونده در پزشکی قانونی در۱۴۰۴/ قصور پزشکی در بیش از ۳۵ هزار پرونده هیلی انیگما؛ مزدا میاتا با قلب لکسوس (+عکس) ماجرای افتتاح مخفیانه یک باغ وحش غیرقانونی دارپا به دنبال موشک فراصوت انقلابی؛ تسلیحات هوایی آمریکا کهنه شد موتورسیکلت کمیاب دوکاتی MH900e ؛ مرکز توجه کلکسیونرها (+عکس) وقتی «آینده»، زندگی امروز ما را میبلعد درخواست پنتاگون از شرکتهای تسلیحاتی آمریکا: تولید سلاح را سرعت دهید معماری نمادین و خیرهکننده یک نیایشگاه در محیط دانشگاهی (+عکس) جگوار XKE ؛ از بامزه ترین خودروهای اسپرت جهان! (+عکس) رژیم غذایی سادهای که سریعتر از آمپولهای لاغری وزن شما را کم میکند