نتایج تحقیق اخیر نشان میدهد آنچه میخوریم ممکن است مستقیماً بر شیمی و ساختار مغز ما تأثیر بگذارد و بهطور بالقوه به مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب کمک کند.
کد خبر: ۹۷۳۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۱
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفهجویی در زمان و هزینه میشود و کمک میکند تا موادغذایی فصلهای گوناگون را نگهداری داریم. اما برخی مواد غذایی را نمیتوان فریز کرد.
کد خبر: ۹۷۰۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۰
فسفر به عنوان یک ماده معدنی ضروری، در بسیاری از غذاها وجود دارد و به عنوان مکمل تغذیهای نیز عرضه میشود. این ماده جزء ضروری ساختار غشای سلولی، DNA و RNA است و همچنین در فرایندهای زیستی فراوانی ازجمله افزایش مواد معدنی استخوان، تولید انرژی و پیامرسانی سلولی از طریق واکنشهای فسفریلاسیون (واکنشهایی که طی آن فسفر به ساختار شیمیایی یک ترکیب اضافه میگردد) نقش دارد.
کد خبر: ۹۶۶۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۵
در حالی که غذاهای مختلفی مانند آجیل، ماهی، روغن، گیاهان و ادویهها وجود دارند که میتوانند به پیری کمک کنند، اما ما میخواهیم به طور خاص بر روی میوهها و سبزیجاتی تمرکز کنیم که تحقیقات نشان میدهد میتواند به کند کردن پیری و بهبود طول عمر کلی شما کمک کند.
کد خبر: ۹۶۰۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روشها برای مبارزه با تولید پسماند غذا و هدر رفت آنها است که میتواند مواد خوراکی را برای مدت طولانی در دسترس قرار دهد. حال این مواد میتوانند از نوع خوراکیهای تازه باشند یا باقیماندهای از وعدههای روزانه.
کد خبر: ۹۵۷۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۳
این مطالعه نشان میدهد که تنها به دلیل پدیدههای آب و هوایی ناشی از تغییرات اقلیمی، نرخ تورم تا سال ۲۰۳۵ حدود ۰.۸ تا ۰.۹ درصد افزایش خواهد یافت.
کد خبر: ۹۵۴۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۷
منیزیم در اکثر عملکردهای فیزیکی مهم بدن مانند عملکرد تیروئید نقش دارد. در واقع این ماده معدنی برای ترشح هورمون های تیروئید لازم است. اگر شما به اندازه کافی منیزیم مصرف نکنید احتمال اینکه دچار کمبود انرژی، ضربان قلب نامرتب، کرامپ های عضلانی و گرفتگی های دردناک عضلانی شوید؛ بیشتر است.
کد خبر: ۹۵۳۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۵
افراد زیادی در سراسر جهان برای ترک سیگار اقدام میکنند و برخی از آنها موفق میشوند از پس این تصمیم مهم برآیند اما برخی دیگر هم با وجود امتحان کردن راههای مختلف در این راه ناکام میمانند.
کد خبر: ۹۵۲۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۱
سرطان پروستات شایعترین سرطان پس از سرطان ریه در بین مردان است. اگرچه سرطان پروستات معمولا به آهستگی رشد میکند، اما میتواند کشنده باشد.
کد خبر: ۹۵۲۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۷
بعید نیست به کشتی های حامل موادغذایی نیز حمله کنند ولی حتی در صورت حمله به کشتیهای مزبور، اولاً؛ الگویی ماندگار پیش روی سایر کشورهای اسلامی قرار خواهد گرفت.
کد خبر: ۹۵۱۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۴
ما در بروز سرطان هم ممکن است نقش داشته باشیم و هم نداشته باشیم. اگر عامل سرطان، ژنتیکی باشد خارج از حیطه کنترل ماست اما اگر به تغذیه ناسالم مرتبط باشد، میتوان جلوی آن را گرفت.
کد خبر: ۹۴۷۱۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۹
پرتقال علاوه بر ویتامین C منبع خوبی از پتاسیم است. آن را به صورت میوه کامل بخورید یا آب پرتقال تازه بنوشید.
کد خبر: ۹۴۳۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۵
یکی از مهمترین مواد مغذی در بلوبری، آنتوسیانینها هستند که خاصیت ضد پیری دارند. این آنتیاکسیدانها در حفظ سلامت سلولها و جلوگیری از آسیب دیدگی آنها نقش دارند و در فرآیندهای ترمیم DNA بدن مؤثر هستند.
کد خبر: ۹۴۱۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۹
رژیم غذایی ناسالم یا رژیمی که فاقد مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدانها و سرشار از غذاهای فرآوری شده، قندها و چربیهای ناسالم است، میتواند منجر به التهاب مزمن، استرس اکسیداتیو و مشکلات متابولیک شود. این عوامل، آسیب سلولی را تسریع و عملکرد اندامها را مختل میکنند، خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با افزایش سن را افزایش میدهند و سبب تسریع روند پیری و افزایش سن بیولوژیکی میشوند.
کد خبر: ۹۴۱۵۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۷
مخلوط کن یکی از همه کارهترین ابزارهای موجود در آشپزخانه است که میتواند وظایف بسیاری از خرد کردن انواع میوه و سبزیجات و تهیه سس گرفته تا تهیه انواع نوشیدنی و معجون را بر عهده بگیرد. این دستیار آشپزخانه قادر است در کمترین زمان ممکن کارهای شما را انجام دهد؛ اما جالب است بدانید با وجود این همه کاربرد، چندین ماده غذایی وجود دارند که نباید درون مخلوط کن قرار دهید.
کد خبر: ۹۴۱۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۷
ماهی انواعی از ویتامینها و مواد مورد نیاز بدن را تامین میکند و یکی از مهمترین منابع پتاسیم و منیزیم است. برخی از ماهیهای بدون چربی، حاوی پتاسیم هستند. به عنوان مثال نصف فیله ماهی کاد پخته شده، ۱۲ درصد پتاسیم روزانه بدن را فراهم میسازد.
کد خبر: ۹۴۱۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۶
این ویتامین نادر، بیشتر از غذاهایی که از منابع حیوانی به دست میآیند، تهیه میشود. با این وجود، خبر خوب برای افراد گیاهخوار این است که منابع گیاهی نیز وجود دارند که این ویتامین را دارا هستند و میتوان از آنها در برنامه غذایی روزانه بهره برد.
کد خبر: ۹۴۱۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۵
حتما شما هم در دور و اطراف خود کسانی را دارید که مبتلا به میگرن هستند یا خودتان به این بیماری مبتلا هستید، بنابراین دانستن اینکه برخی مواد غذایی سبب تشدید حملات میگرنی میشوند بسیار اهمیت پیدا میکند.
کد خبر: ۹۴۰۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۶
بهترین غذاهایی که وزن را کم میکنند، در جستجوی رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن، ممکن است گزینههای زیادی پیش روی شما قرار گیرد. انتخاب بهترین رژیم غذایی متناسب با نیازها و اهداف بدنی شما میتواند کمی چالشبرانگیز باشد.
کد خبر: ۹۳۸۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۸
متخصص طب ایرانی درباره ویژگی مزاجهای مختلف، ٬ راه شناخت مزاج و مواد غذایی ویژه هر مزاج توضیح داد.
کد خبر: ۹۳۷۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۱