امروزه با مشغلههای زیاد زندگی، بسیاری از خانمها ترجیح میدهند سبزی جات را فریز کنند تا در زمان کمتری از آنها استفاده کنند. اما فریز کردن سبزی جات اصول خاصی دارد و سرخ کردن سبزی قبل از فریز کردن، یک اشتباه رایج و مضر است. در این مطلب، روشهای صحیح فریز کردن سبزی را آموزش میدهیم.
کد خبر: ۱۰۶۴۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۰
برای افراد بالای ۵۰ سال، انتخابهای غذایی میتوانند تأثیری چشمگیر در سلامت عمومی داشته باشند. اگرچه داروها در کنترل کلسترول مؤثرند، اما راهکارهای طبیعی—مانند افزودن برگ سبزی های مناسب به وعدههای غذایی روزانه—نیز میتوانند در کاهش کلسترول LDL («بد») و ارتقای سلامت قلب نقش مهمی داشته باشند.
کد خبر: ۱۰۶۳۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
مطالعات نشان دادهاند که پیروی از رژیم غذایی سبک مدیترانهای، غنی از میوهها، سبزی جات و حبوبات با کاهش نرخ افسردگی و بهبود خلقوخوی مرتبط است. میتوانید حبوبات را به تقریباً هر غذای سالمی اضافه کنید: سالادها، سوپها، خوراکهای تفتداده یا حتی به تنهایی مصرف کنید. علاوه بر این، حبوبات برای سلامت دستگاه گوارش نیز فوقالعادهاند که آنها را به یک سوپرغذا در دنیای سبزی جات تقویتکننده روحیه تبدیل میکند.
کد خبر: ۱۰۶۳۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۴
احتمالاً برایتان پیش آمده که با شوق و ذوق از بازار سبزی های تازه خریدهاید، اما چند روز بعد با صحنهای ناامیدکننده مواجه شدهاید: سبزی های پژمرده، آبرفته یا حتی فاسد شده. نگهداری درست سبزی جات یکی از چالشهای همیشگی آشپزخانه است که اگر به آن توجه نشود، باعث هدر رفت مواد غذایی میشود.
کد خبر: ۱۰۵۸۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
ویتامین C موجود در جعفری به تولید کلاژن کمک میکند که باعث افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک میشود. همچنین خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی جعفری میتواند به درمان آکنه و جوشهای پوستی کمک کند. استفاده از جعفری به صورت خوراکی یا حتی ماسکهای خانگی تهیهشده از آن، برای روشن شدن پوست و کاهش لکهای پوستی نیز مفید است.
کد خبر: ۱۰۵۶۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۱
با گشت کوتاهی در فضای مجازی، متوجه قیمت سبزی قورمه در سایتها و فروشگاهها شدیم. هر بسته یک کیلویی سبزی قورمه، از ۵۰۸ هزار تومان آغاز میشود و این قیمت تا ۲ میلیون تومان هم بالا میرود.
کد خبر: ۱۰۵۰۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۰
برای اطمینان از دریافت کافی فیبر، باید هوشمندانه غذا بخورید و از مواد غذایی کامل و مغذی مانند سبزی جات تازه، استفاده کنید و این ها را جایگزین غذاهای فرآوری شده فاقد فیبر کنید.
کد خبر: ۱۰۴۷۳۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
عوامل موثر در ایجاد این گرهها شامل کمبود ید در رژیم غذایی، سابقه خانوادگی، قرار گرفتن در معرض اشعه، و افزایش سن است.
کد خبر: ۱۰۴۵۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸
استفاده از ماست و شنبلیله قند خون را کاهش میدهد. علی اصغر زنده دل، متخصص طب سنتی توضیح میدهد.
کد خبر: ۱۰۳۴۸۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۵
بهتر است افراد از غذاهای با مزاج و طبع سرد پرهیز کنند و از رژیم پر فیبر و بیشتر از غذاهایی با طبع گرم استفاده کنند. خوراکیهایی مثل، کرفس، هویج، شلغم، پیاز، مرزه، نعنا، شوید، جعفری و آویشن، گزینههای خوبی برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا هستند.
کد خبر: ۱۰۳۱۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۱
پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. در واقع این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۷
بینایی خوب موهبتی است که به مراقبت و تغذیه نیاز دارد، به خصوص با افزایش سن که بینایی ضعیف میشود مراقبت از آن نیز ضرورت بیشتری پیدا میکند. در حالی که از قدیم این ایده رایج بوده که هویج برای بهبود سلامت چشم مفید است، این گیاه تنها قهرمان داستان نیست.
کد خبر: ۱۰۲۷۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۶
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، یکی از بیماریهای شایع جوامع امروزی، بالا بودن چربی خون است که میتواند منجر به مشکلات جدی مثل پانکراتیت(التهاب پانکراس) و سکتههای قلبی و مرگ شود.
کد خبر: ۱۰۲۶۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۲
میوه و سبزی های سرشار از ویتامین C، برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان بسیار مهم هستند.
کد خبر: ۱۰۰۱۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۸
اسفناج کلسترول خون را پایین آورده و میزان بالای پتاسیم و میزان پایین سدیم موجود در این سبزی برای حفظ تعادل فشارخون لازم است، چرا که پتاسیم کاهش دهنده و سدیم افزایش دهنده فشارخون است.
کد خبر: ۱۰۰۰۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۷
رژیم غذایی ضد التهابی اغلب مبتنی بر غذاهای غنی از مواد مغذی حاوی آنتی اکسیدان است. این رژیم از طریق کاهش سطح رادیکالهای آزاد که مولکولهای واکنشگری هستند، عمل میکند.
کد خبر: ۹۹۹۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۳
برخی از سبزی ها در درمان سرماخوردگی موثر است. از این رو با افزودن آن به برنامه غذایی روزانه تان، می توانید با سرماخوردگی مقابله کنید. این سبزی ها نه تنها موادمغذی موردنیاز بدن را تأمین می کند، بلکه در تقویت سیستم ایمنی نیز موثر است و علاوه بر آن، از ایجاد اختلالات مربوط به سرماخوردگی پیشگیری می کند.
کد خبر: ۹۹۹۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۱
کلم بروکلی فاقد چربی بوده و عموما ۹۰ درصد از این سبزی تشکیل شده از آب است. حتی می توان این سبزی را به فرم طبخی خام، پخته، آب پز و بخار پز شده مصرف کرد اگرچه با تحقیقات زیاد تعیین شده است که بخار پز کردن مزایای بیشتری برای سلامتی افراد به دنبال دارد.
کد خبر: ۹۹۳۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۰
سبزی جات به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، نقش مهمی در حفظ سلامتی و تناسب اندام دارند. مصرف منظم سبزی جات میتواند به کاهش وزن، بهبود هضم و افزایش درخشندگی پوست کمک کند.
کد خبر: ۹۸۸۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۸
این روزها که آلودگی هوا بیش از پیش شده، متخصصان تغذیه هم بیشتر به مصرف انواع میوه و سبزی برای حفظ سلامتمان و در امان ماندن از اثر منفی آلایندههای موجود در هوا تاکید میکنند.
کد خبر: ۹۸۵۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۰۸