آبگوشت، یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که با طعم و عطر بینظیرش، جایگاه ویژهای در سفرههای ما دارد. این غذای کامل و مقوی که از گوشت، نخود، لوبیا سفید، سیبزمینی و گوجهفرنگی تهیه میشود، نه تنها لذیذ است، بلکه سرشار از مواد مغذی است.
کد خبر: ۱۰۸۲۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
آشپزی بخش جداییناپذیری از فرهنگ انسانی است، اما انسانها همیشه به شیوه رایج امروزی، دستورهای پخت را مکتوب نمیکردند. ویدیوهای آموزشی آشپزی، وبلاگهای دستور غذا و کتابهای آشپزی پدیدههای کم و بیش جدیدی هستند، اما نیاکان ما نیز به آشپزی علاقهمند بودند.
کد خبر: ۱۰۷۷۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۵
مواد غذایی شامل گوشت گوسفند یا گاو، برنج، ادویههای سنتی، سبزیجات و گاهی سیبزمینی در یک دیگ بزرگ قرار میگیرند و دیگ مهروموم میشود تا بخار درون آن حبس شود. این فرآیند باعث میشود گوشت نرم، معطر و خوشطعم شود.
کد خبر: ۱۰۵۶۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۰
در این ویدئو آشپزهای ساکن یکی از روستاهای کشور هند را خواهید دید که با کدو و گوشت بز غذاهاهای محلی و متفاوتی پخت میکنند.
کد خبر: ۱۰۴۹۵۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
در این ویدئو، آموزش آداب و روش آبگوشت خوری توسط علی پروین را مشاهده مینمایید.
کد خبر: ۱۰۴۵۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۹
در این ویدئو یک زوج مشهور ساکن یکی از روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که به پخت آبگوشت کوزه و تهیه یک بشکه ترشی میپردازند.
کد خبر: ۱۰۴۵۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸
در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با مواد اولیه شامل: ۳ عدد سینه مرغ، ۵۰ گرم کره، روغن نباتی، ۴ حبه سیر، نمک، فلفل، یک قاشق چایخوری خردل، ۳۰ میلی لیتر سرکه، ۵ عدد گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ خشک، ۱۰۰ میلی لیتر آب، ۲ عدد پیاز و یک کیلو گرم سیب زمینی این آبگوشت متفاوت را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۴۱۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۲
در این ویدئو یک زوج آشپز ساکن یک روستای کشورمان را خواهید دید که با مرغ یک غذای خوشمزه درست می کند.
کد خبر: ۱۰۳۸۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۳۰
در ادامه تصویری کمتر دیده شده از محمدرضا پهلوی و فرح دیبا را در حال آبگوشت خوردن و در چادر عشایر مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۱۰۳۸۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
در این ویدئو یک آشپز روستایی ایرانی را خواهید دید که یک آبگوشت خوش طعم را در طبیعت و روی هیزم آماده میکند.
کد خبر: ۱۰۲۰۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۰
این ویدئو که در خیابان های تهران ضبط شده است، فرآیند پخت انواع املت( با خرما، با سوسیس)، انواع کباب ( کوبیده، جوجه کباب) و آبگوشت را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
کد خبر: ۱۰۱۷۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۷
این ویدئو که در خیابانهای تهران ایران ضبط شده است، فرآیند پخت آبگوشت سنتی با گوشت را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
کد خبر: ۹۹۸۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۷
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک عدد پیاز، ۴۰۰ گرم گوشت گاو، ۲ حبه سیر، یک عدد گوجه فرنگی و یک قاشق پابریکا این آبگوشت خوشمزه را طبخ میکند.
کد خبر: ۹۷۵۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۹
آبگوشت یکی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که بسیار لذیذ و پر طرفدار است؛ اما این غذا هم مانند تمامی غذاهایی دیگر ضرر هایی دارد که برای عده ای خطرناک است.
کد خبر: ۹۶۶۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۶
این ویدئو که در خیابانهای هند ضبط شده است، نحوه طبخ یک آبگوشت متفاوت با پاچه گوسفند و بره به روش یک آشپز محبوب خیابانی هندی را میبینید.
کد خبر: ۹۶۲۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۰
در این ویدئو نحوه پخت آبگوشت لاک پشت به روش یک آشپز روستایی شناخته شده چینی را مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۹۵۸۳۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
در این ویدئو یک آشپز اهل مصر با مواد اولیه شامل: یک کیلو گوشت، ۲ قاشق غذاخوری روغن، ۳ عدد پیاز، ۲ عدد هویج، ۲ عدد سیب زمینی، ۲ عدد کدو سبز و نخود فرنگی این آبگوشت خوشمزه مصری را تدارک میبیند.
کد خبر: ۹۵۶۵۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۸
در این ویدئو یک بانوی خوش ذوق و جوان روستایی مازندرانی را خواهید دید که به پخت متفاوت و جالب آبگوشت میپردازد.
کد خبر: ۹۴۵۱۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۱
این ویدئو که از غذافروشی های خیابانی در پاکستان فیلمبرداری شده است، نحوه طبخ غذاهای مشهور خیابانی از جمله آبگوشت، کله پاچه، مرغ کبابی، ماهی سرخ شده ماسالا، جغول بغول جگر و... توسط آشپزهای محبوب پاکستانی را به نمایش می گذارد.
کد خبر: ۹۲۵۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۲
آبگوشت قنبید از غذاهای بومی و سنتی استان قم بوده و سابقه بسیار طولانی دارد و قدیمی ترین سندی که تا کنون یافت شده و در آن به این غذا اشاره شد، مربوط به دوره قاجار است.
کد خبر: ۶۴۱۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۵