مجله Plant Foods for Human Nutrition:
در حال حاضر، بسیاری از محصولات بدون گلوتن فاقد فیبر غذایی، پروتئین و مواد مغذی ضروری هستند. تولیدکنندگان اغلب برای جبران، مکمل هایی اضافه می کنند، اما گنجاندن فیبرهای غذایی در طول فرآوری می تواند مانع هضم پروتئین شود...
کد خبر: ۱۰۳۹۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۴
آمارانت گیاهی بلند با برگهای پهن سبز است و گلهای بنفش روشن، قرمز یا طلایی دارد. دانه تاج خروس هماندازه دانه خشخاش است و بهدلیل پروتئین، مواد معدنی و ویتامینهای زیادش در گذشته یکی از عناصر اصلی رژیم غذایی مردم بود.
کد خبر: ۹۹۱۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۱