ترشی کلم قرمز یا کلم بنفش یکی از محبوبترین چاشنیهای سفرههای ایرانی و رستورانی است که به خاطر رنگ جذاب و طعم متعادلی که دارد، در کنار انواع غذاهای گوشتی و خوراک استفاده میشود. در این مقاله از مجله اکالا میتوانید با طرز تهیه ترشی کلم قرمز به روش رستورانی و همه فوتوفنهای درست کردن این ترشی آشنا شوید.
کد خبر: ۱۰۸۴۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۲ عدد کلم بنفش، یک قاشق غذاخوری سنگ نمک، یک عدد لیمو، ۴ عدد ظرف شیشهای با درب، یک قاشق چایخوری سنگ نمک در هر شیشه، یک قاشق چایخوری شکر در هر شیشه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در هر شیشه، یک چهارم لیوان سرکه انگور در هر شیشه، ۲ حبه سیر در هر شیشه و مقداری آب این ترشی را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۱۳۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۴
در این ترشی از سه ماده استفاده میشود، لبو، کلم بنفش و انار که ترکیب این سه ماده بسیار هیجانانگیز و خوشمزه میشود.
کد خبر: ۹۲۲۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۲