.png "عصر ایران")
۰۸ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ آبان ۱۴۰۴ - ۰۵:۰۰
شغلی برای زنان با ارزش اقتصادی ۱۰ تریلیون دلار (فیلم) صنایع کنسرو ایران : هیچ ماده نگهدارنده‌ای در کنسرو ماهی استفاده نمی‌شود/ تصور نادرست از دلایل حذف کنسرو ماهی از سبد خانوار است
تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
رییس هیات مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: تصور نادرست درباره وجود مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی یکی از دلایل حذف آن از سبد غذایی برخی از خانوارهاست.
مسعود بختیاری در گفت و گو با ایرنا افزود: تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
وی با تاکید بر اینکه از هیچ ماده نگهدارنده‌ای در کنسرو ماهی استفاده نمی‌شود، خاطرنشان کرد: ماهی فارغ از زمان و مکان با طی کردن مراحل مورد نیاز و تبدیل شدن به کنسرو، ماندگار می‌شود.
به گفته وی، در کشورهای دیگر تاریخ انقضای کنسرو ماهی سه ساله و با درج عنوان «بهترین زمان مصرف» به فروش می‌رسد در حالیکه این مورد در ایران ۲ سال در نظر گرفته شده است.
بختیاری با اشاره به نقش افزایش قیمت مواد اولیه در هزینه کنسرو ماهی، اضافه کرد: مواردی همچون قیمت قوطی، دستمزد، هزینه حامل‌های انرژی و حمل و نقل در این زمینه تاثیرگذار است.
وی تصریح کرد: با این وجود امسال تغییر قیمتی برای مصرف کننده در این محصول غذایی نداشتیم.
دبیر انجمن صنایع غذایی استان اصفهان با اشاره به اینکه سالانه بین ۲۵۰ الی ۳۰۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی در کشور تولید می‌شود، تصریح کرد: ظرفیت تولید حدود ۹۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی در هر ماه در کشور وجود دارد و می‌توان بخش زیادی از آن را صادر کرد.
بختیاری بیان کرد: در صورتی که وزارت جهاد کشاورزی ، اداره کل شیلات و بانک مرکزی در تامین مواد اولیه، تولید ماهی و ارائه تسهیلات همراهی کنند نیاز به وارد کردن ماهی برای تهیه کنسرو ماهی، کمتر می‌شود.
دبیر انجمن صنایع غذایی استان اصفهان اضافه کرد: تولید داخلی ماهی برای تهیه کنسرو در زمان حاضر کافی نیست و حجم قابل توجه ماهی خام از خارج وارد کشور می‌شود.
بختیاری اظهار کرد: امروزه امنیت غذایی یکی از مهمترین دغدغه های همه کشورهاست و صنایع تبدیلی بطور عام و صنعت کنسرو بطور خاص نقش مهمی در آن دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ارزشمندترین برندهای جهان در سال ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافی) چگونه نور و تاریکی فصول بر مغز، خلق‌وخو و میل جنسی انسان اثر می‌گذارد؟ چگونه از ایمیل خود در برابر حمله فیشینگ محافظت کنیم؟ از بدره تا بهشت سنگی ایلام/ سفر به تنگه کافرین کشورهای جهان با بهترین نظام‌های بهداشتی در سال ۲۰۲۵ چرا مارکوس اورلیوس هنوز آموزگار آرامش در زمان بحران است؟ آواکس ایرانی؛ ایران هواپیما راداری و کنترل هوایی تولید می‌کند!/ قابلیت حمل بار تا 6 تن داروهایی که فشار خون را بالا می‌برند آمریکا معافیت تحریم‌های بندر چابهار را تمدید کرد ادعای سی‌ان‌ان: چین ۲ هزار تن مواد ساخت موشک به ایران ارسال کرد قصه‌های نان و نمک(51)/ توصیه وقیحانه یک موبایل قاپ! بایننس ۱۰ میلیون دلار از تترهای ایرانیان را بلوکه کرد؛ مسدودسازی دوباره کیف‌پول‌ها دولت چقدر کسری بودجه دارد؟ جنجال بزرگ در فینال فوتسال آسیا؛ مدارک تخلف سنی بازیکنان افغانستان فاش شد پرسپولیس عازم تبریز شد؛ سورپرایز کریم باقری در لیست مسافران تراکتور