.png "عصر ایران")
۱۱ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ آبان ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۱
عضو کمیسیون اقتصادی: هیچ منطقه محرومی در کشور وجود ندارد (فیلم) توصیه جدید دانشمندان: پرورش مار به‌عنوان غذا به‌جای روش‌های مرسوم دامداری
تغییرات آبوهوایی و کاهش منابع طبیعی ازجمله دلایلی هستند که دامداری را به‌خطر می‌اندازند و به‌همین‌دلیل پرورش مار به‌عنوان یک گزینه پایدارتر پیشنهاد شده است.
تحقیقات جدید دانشمندان نشان می‌دهد که پرورش مار و به‌ویژه مارهای پایتون به‌عنوان یک منبع غذایی با پروتئین بالا و کم‌چرب می‌تواند گزینه پایدارتری نسبت به روش‌های دامداری مرسوم باشد که عواملی ازجمله تغییرات آبوهوایی و کاهش منابع طبیعی بر آن تأثیرگذار هستند.
درحال‌حاضر بسیاری از سیستم‌های دامداری مرسوم، معیارهای پایداری یا انعطاف‌پذیری را برآورده نمی‌کنند و همچنین باعث وخامت شرایط زیست‌محیطی می‌شوند؛ بنابراین دانشمندان تحقیقات پیرامون جستجوی منابع غذایی جدید با تأثیرات زیست‌محیطی کمتر را آغاز کرده‌اند.
به گزارش دیجیاتو، براساس یک مطالعه جدید که توسط دانشمندان دانشگاه مک‌کواری استرالیا انجام شده است، یکی از این منابع غذایی جدید، مارها و به‌ویژه پایتون‌ها هستند.
پرورش مار پایتون به‌عنوان یک منبع غذایی
«دن ناتوش»، محقق افتخاری دانشکده علوم طبیعی مک‌کواری و نویسنده اصلی این مطالعه می‌گوید:
«تغییرات آبوهوایی، بیماری‌ها و کاهش منابع طبیعی، همگی فشار بر دام‌های مرسوم و محصولات گیاهی را تشدید می‌کنند و تأثیرات بدی بر بسیاری از مردمان کشورهای کم‌درآمد دارند که از کمبود حاد پروتئین رنج می‌برند.»
محققان الگوی رشد دو گونه پایتون، پایتون «برمه‌ای» و پایتون «مشبک» را در تایلند و جنوب ویتنام مورد مطالعه قرار دادند. ناتوش توضیح می‌دهد:
«درحالی‌که پرورش پایتون در مقیاس بزرگ در آسیا به‌خوبی تثبیت شده است، دانشمندان حوزه کشاورزی توجه بسیار کمی به آن داشته‌اند. مارها به آب بسیار کمی نیاز دارند و حتی می‌توانند از شبنمی که صبح روی فلس‌های آن‌ها می‌نشیند تغذیه کنند. آن‌ها به غذای بسیار کمی نیاز دارند و جوندگان و سایر آفات حمله‌کننده به محصولات غذایی را می‌خورند. همچنین از نظر تاریخی، در بسیاری از مکان‌ها یک غذای لذیذ هستند.»
آن‌ها با ارزیابی نرخ رشد مارهای جوان و انجام آزمایش‌های متعدد روی برخی از آن‌ها متوجه شدند که تغذیه بچه پایتون‌ها با سوسیس‌های حاوی پروتئین ضایعات گوشتی و تکه‌های ماهی منجر به رشد سریع مار می‌شود و هیچ تأثیر آشکاری بر سلامتی آن‌ها نیز نمی‌گذارد.
محققان می‌گویند که مطالعه آن‌ها نشان‌دهنده کارایی مارها در تبدیل زباله به محصولات قابل استفاده است و فرصت‌های پرورش مار برای مصارف غذایی در کشورهایی که مصرف گوشت مار در آن‌ها قابل قبول است، نشان می‌دهد. اما آن‌ها امید زیادی ندارند که کشورهای غربی پرورش مار پایتون به‌عنوان یک منبع غذایی را به‌این‌زودی‌ها آغاز کنند.
نتایج این تحقیق در ژورنال علمی Scientific Reports منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
چیکو؛ خودرو ناشناخته فولکس واگن آلمان (+تصاویر) زمان شروع کار ادارات و مدارس این چهار شهرستان تغییر کرد چرا تهران خبر انتقال پیام ترامپ به ایران را تکذیب می کند؟ ۱۷ خودروی ویژه "هومولوگیشن" که در تاریخ جاودانه شدند (تصویری) این پژو ۳۰۸ است؛ شاهکار مهندسی یا کابوس خریداران؟(+عکس) وزیر جنگ آمریکا خبر داد: توافق مهم نظامی با چین معروف ترین مسیر یک کتابخانه در جهان؛ تلاقی ایمان، معماری و جسارت انسان(+عکس) کشف سه سیاره زمین‌سان با دو غروب خورشید دانشمندان را شگفت‌زده کرد چین خواهان تأسیس سازمان جهانی هوش مصنوعی شد پارچه ضدگلوله تنها با ۱.۸ میلی‌متر ضخامت ساخته شد امروز با عراقی: نظری کن، که به جان آمدم از دلتنگی چگونه یک دانش آموز موفق باشیم؟ + ۱۷ راز دانش آموز موفق توربو تریل کروزر؛ زیبایی های یک لندکروزر کلاسیک (+تصاویر) رمز و راز بازگرداندن تعادل به خلق‌وخو با نسخه طب سنتی راهنمای جامع دیواره لاستیک: تفاوت‌های کلیدی دیواره داخلی و خارجی لاستیک چیست؟
اخبار و تحلیل های ترکیه