.png "عصر ایران")
۲۷ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۳۹
لحظه انفجار‌های پیاپی منطقه شهرک باقری تهران از فاصله بسیار نزدیک (فیلم) شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.
سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.
یه‌جور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آکسیوس: آمریکا قصد دخالت در جنگ را ندارد سخنگوی سپاه: بی‌وقفه تا بامداد به سرزمین‌های اشغالی حمله می‌کنیم سخنگوی سپاه: بی‌وقفه تا بامداد به سرزمین‌های اشغالی حمله می‌کنیم انتقاد خبرنگار سابق بی بی سی از بیانیه نرگس محمدی در موضوع جنگ اسرائیل علیه ایران اعتراض ایرانیان مقیم هلند در لاهه به حمله رژیم صهیونیستی به ایران رئیس مجلس نمایندگان آمریکا سفر به اسرائیل را لغو کرد عزم راسخ ایران برای اعمال حق ذاتی دفاع مشروع علی دایی: خدا کند بمیرم، وطن فروش نباشم سازمان ملل: گوترش در حال گفت‌وگو با همه طرف‌ها درباره حمله اسرائیل به ایران است توقف فعالیت پالایشگاه و نیروگاه حیفا در پی حمله موشکی ایران تل‌آویو و حیفا زیر موج جدید موشک‌ها و پهپادهای ایران جواد فروغی، مدال جهانی خود را تقدیم سحر امامی کرد فارس: پهپاد ایران سامانه پدافندی برد بلند اسرائیل را منهدم کرد واکنش قالیباف به شجاعت مثال‌زدنی سحر امامی ادارات و بانک‌های خوزستان سه‌شنبه تعطیل شدند
اخبار و تحلیل های ترکیه