.png "عصر ایران")
۲۶ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۵:۳۵
بقایی: اجتماع کشور‌ها در دوحه نشان داد که تهدید اسرائیل یک تهدید جهانی است (فیلم) شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.
سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.
یه‌جور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
لینک کوتاه: کپی لینک
جاده میان گذر دریاچه ارومیه چه نقشی در خشک کردن آن داشت؟ کالاس: پنجره دیپلماسی با ایران در حال کوچک‌شدن است دلنوشته‌ای که بازیگر نقش «زری» در سریال «سووشون» برای این کاراکتر نوشت/ بهنوش طباطبایی : زری نماد مام وطن است که به سوگ فرزندانش نشسته شهادت ۴۵ فلسطینی در حمله سنگین اسرائیل به اردوگاه الشاطی غزه با سعدی در گلستان : به تمنّای گوشت، مردن بِه / که تقاضایِ زشتِ قصّابان (+صدا) کشف تریاک جاسازی شده در فرودگاه امام خمینی شوخی های کاربران اینستاگرام با صفحه منسوب به هادی حجازی فر پیرامون واریز پول برای صدیقیان شبکه راههای کشور ۹۰۰۰ همت ارزش دارد پزشکیان: مدیریت هزینه‌ها با دستور پیش نمی‌رود؛ دستگاه‌های اجرایی صرفه جویی کنند قربانیان بی سر و صدای نفت و گاز/ ساکنان این شهرها نمی‌توانند خون اهدا کنند سفیر چین در مازندران : ظرفیت‌های استان برای همکاری‌های راهبردی بی‌نظیر است وزیر بهداشت: هر سال ۵۶۴ هزار نفر در کشور‌ها به دلیل تحریم می میرند المانیتور: حذف آرارات از نمادهای رسمی؛ عقب‌نشینی تازه ارمنستان مقابل ترکیه آلمان: پوتین با حمله پهپادها به لهستان و رومانی «در حال آزمایش مرزها» است ملک الشعرای جدید آمریکا انتخاب شد
اخبار و تحلیل های ترکیه