.png "عصر ایران")
۱۱ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ تير ۱۴۰۴ - ۲۱:۵۰
تصاویری جدید از میزان ویرانی تل آویو پس از حملات موشکی ایران (فیلم) آیا باید قارچ‌ها را بشویید؟ پاسخ یک سرآشپز
بله، شما واقعا می‌توانید قارچ‌های خود را بشویید. مرحله مهم این است پس از شست قارچ‌ها آن‌ها را خشک کنید و آن زمان آماده طبخ هستند. باید بلافاصله پس از شستن قارچ‌ها آن‌ها را بپزید، زیرا شستشو می‌تواند به سلولی‌ها سطح قارچ آسیب برساند و باعث تغییر رنگ آن شود.
زمانی که قارچ را از فروشگاه می‌خرید قارچ‌ها معمولا پیش از استفاده به قدری تمیز کردن نیاز دارند. مانند هر محصول تازه شما می‌خواهید مطمئن شوید که قارچ های‌تان عاری از هرگونه گل و لای و خاک هستند. با این وجود، با توجه به ماهیت ظریف قارچ اغلب در مورد بهترین راه برای تمیز کردن آن اختلاف نظر به وجود می‌آید.
آیا باید قارچ‌ها را بشویید؟
به گزارش فرارو، برخی افراد معتقدند که شستن قارچ‌ها می‌تواند باعث لزج و کم طعم شدن قارچ شود. این گروه از افراد تنها راه پاک کردن قارچ را خراشیدن آلودگی از روی قارچ یا کندن پوست قارچ‌ها می‌دانند. با این وجود، به گفته «الکس گوارناشلی» سرآشپز شستن قارچ‌ها اشکالی ندارد.
گوارناشلی در ویدئویی که در اینستاگرام و تیک تاک منتشر کرده می‌گوید که از چاقو یا پارچه مرطوب برای پاک کردن کثیفی‌های قابل مشاهده از قارچ‌ها استفاده می‌کند اما اگر قارچ‌ها آلودگی خاصی داشته باشند آن‌ها را می‌شوید.
بله، شما واقعا می‌توانید قارچ‌های خود را بشویید. مرحله مهم این است پس از شست قارچ‌ها آن‌ها را خشک کنید و آن زمان آماده طبخ هستند. باید بلافاصله پس از شستن قارچ‌ها آن‌ها را بپزید زیرا شستشو می‌تواند به سلولی‌ها سطح قارچ آسیب برساند و باعث تغییر رنگ آن شود.
در حالی که بسیاری از افراد در تیک تاک می‌گویند هنوز ترجیح می‌دهند قارچ‌ها را پاک کرده یا پوست آن را جدا کنند یکی از کاربران در پاسخ به این سرآشپز گفت: «ممنون از این که این را گفتید. من همواره در مورد خیس شدن بیش از حد قارچ‌هایم نگرانی دارم».
البته اگر ترجیح می‌دهید همیشه می‌توانید از یکی از روش‌های دیگر برای تمیز کردن قارچ‌های خود استفاده کنید از جمله استفاده از یک برس نرم برای پاک کردن آرام آن یا حتی از تکنیکی که سرآشپز «امریل لاگاس» حمایت می‌کند استفاده کنید: «فرو بردن یک برس کوچک در آب. سپس قارچ را مسواک بزنید تا از حداقل آب برای تمیز کردن استفاده شود.»
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سیدمحمد خاتمی: سر تعظیم در برابر خردمندی و تاب‌آوری ملت ایران / آمریکا باید اسرائیل را مهار کند / راهی جز مذاکره با احترام متقابل نیست بازسازی ببینیم: "قورباغه ای" که دوباره متولد شد! مرسدس بنز GLK "هزاره": نیم میلیون دلار هزینه برای یک بنز و سفر با همسر (+عکس) وقتی جنگ لذت فوت کردن شمع تولد را می گیرد / نیلوفر قلعه وند ، مربی پیلاتس که در حمله اسرائیل، جان باخت (+عکس) ابوظبی برای مک لارن تصمیم می گیرد؛ یک شاسی بلند جدید در راه است! (+عکس) شلیک ۳ موشک از نوار غزه به سمت شهرک اسرائیلی سدیروت بزرگترین قفسه بایگانی عمودی جهان(+عکس) رئیس حفاظت اطلاعات قوه قضاییه: حمله به اوین، نقض آشکار کنوانسیون‌های بین‌المللی وزیر خارجه فرانسه: اگر ایران به میز مذاکره بازنگردد، تمامی تحریم‌ها را فعال می‌کنیم منازل مسکونی خسارت دیده در جنگ تحمیلی ۱۲ روزه (عکس) دلجویی رئیس سازمان سینمایی و مدیر عامل خانه سینما از سینماگران آسیب‌دیده در پی تجاوز رژیم صهیونیستی پیچیدگی در جذب تیوی بیفوما: آیا اولین خرید پرسپولیس به بن‌بست می‌رسد؟ سخنگوی شورای نگهبان: تا زمان تامین امنیت دانشمندان و مراکز هسته‌ای ما تعلیق همکاری با آژانس ادامه خواهد داشت افشای رازهای پنهان رونالدو: کمک‌های بی‌صدای فوق ستاره در رئال مادرید محسن رضایی: عملیات اخیر تحت هدایت مستقیم مقام معظم رهبری انجام شد
اخبار و تحلیل های ترکیه