.png "عصر ایران")
۱۴ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۶
سرقت خشن از جواهر فروشی در ویتنام توسط یک توریست آمریکایی (فیلم) طرز تهیه کشک بادمجان لپه ای
کشک بادمجان لپه ای : برای 6 تا 8 نفر
مواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای :
منبع :بیست ستون
مواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای :
| گوشت مغز ران | 400 گرم |
| پیاز سرخ کرده | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| لپه | یک پیمانه |
| کشک سائیده غلیظ | دو پیمانه |
| بادمجان متوسط | 12 عدد |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه کشک و بادمجان لپه ای :
ابتدا
پیاز را خلال کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را تکه تکه کرده وبه
پیاز اضافه می کنیم. آنگاه لپه را شسته و داخل گوشت می ریزیم و با حرارت
ملایم می گذاریم تا آب گوشت کاملاً کشیده شود. سپس 3 لیوان آب داخل گوشت می
ریزیم تا کاملا بپزد.
آنگاه کمی نمک داخل گوشت می ریزیم. می توان رب گوجه فرنگی یا زعفران سائیده نیز به گوشت بیافزاییم تا غذا خوشرنگ شود. بعد بادمجان ها را پوست کنده و کمی نمک می زنیم و با حرارت ملایم در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلائی شود.
آنگاه بادمجان ها را روی قیمه آماده شده
می چینیم تا قسمت میانی بادمجان ها بپزد و کاملأ پخته شود. بعد از آماده
شدن خورش، بادمجان ها را دور دیس چیده و قیمه را وسط دیس می ریزیم. برای
تزیین روی غذا می توان از کشک، گردوی خردشده و نعناع داغ استفاده کرد.
منبع :بیست ستون
لینک کوتاه: کپی لینک
دریای نور، الماسی که به پادشاهان ایران تعلق داشت، در گاو صندوق بنگلادشی‌ها است؟ ۱۰ فیلم شاهکار قبل از سال ۱۹۸۰ که هر کسی باید یک بار ببیند؛ از The Devils تا Onibaba روزی که محمدرضا پهلوی به نخبگان و اپوزیسیون درباره وطن فروشی هشدار داد یک قرن پیش تقویم‌های ایرانی چه شکلی بودند؟(عکس) نارضایتی «دختران تلفنچی» از حقوق و محیط کارشان در ناصرخسرو(+عکس) خط آهن‌های گمشده در تاریخ ایران پیش از رضاشاه قمرالملوک وزیری: به دستور رضاخان صفحه مرا که مارش جمهوری خوانده بودم جمع کردند/ رئیس کمیسری تعهد گرفت که بدون حجاب در کوچه نروم و کنسرت ندهم زیگورات اور عراق، بنایی که صدام حسین آن را به گروگان گرفت (+عکس) ۶ اشتباهی که خانه شما را کوچک و دلگیر می کند طرز تهیه دسر پنیر و توت فرنگی سلاح ترسناک مار پیتون؛ راز بلیعدن درسته شکار و هضم کامل استخوان ها فاش شد تبلت های اندرویدی جدید ایسر معرفی شدند چرا گوشت مارمولک در عربستان سعودی این قدر طرفدار دارد؟ بزرگ ترین اسپیکر قابل حمل JBL رونمایی شد مشخصات آیفون ۱۷ پرو مکس