.png "عصر ایران")
۰۲ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ دی ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۶
حادثه ناگوار: کودک قربانی حمله سگ با وجود تربیت قبلی (فیلم) مغز طعم غذاها را شناسایی میکند نه زبان
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
نتایج یک پژوهش جدید علمی حاکی از آن است که طعم غذاها توسط مغز انسان و نه غدد چشایی شناسایی میشود.
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
اما محققان مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در مطالعه جدید خود دریافتند که طعمها توسط سلولهای مغز شناسایی میشوند.
هدف اصلی دانشمندان، درک چگونگی تبدیل تشخیص محرکهای شیمیایی به ادراک توسط مغز است.
محققان در این تحقیق قصد داشتند بفهمند که آیا بخشهای خاص مغز ارائهدهنده طعمهای شیرین و تلخ هستند که در این صورت، غیرفعال کردن این بخشها میتواند از تشخیص این طعمها توسط حیوان جلوگیری کند یا بالعکس.
آنها دقیقا توانستند این روند را طی آزمایش بر روی موشها مشاهده کنند. محققان توانستند طعمی را که موشها حس میکردند، با مشاهده رفتارشان درک کنند.
به گفته دانشمندان، این تحقیق که در مجله نیچر منتشر شده است، نشان میدهد طعم بطور کامل از یادگیری یا تجربه جدا بوده و کاملا در مغز پردازش میشود.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
تقدیم لایحه بودجه 1405 به مجلس؛ امروز بعدازظهر وزیر نیرو: برنامه افزایش بهرهوری آب در کشور آغاز شد نخستین نیروگاه زمینگرمایی ایران آماده تولید برق پایدار آیا گیمرهای ایرانی هم جذب امارات می شوند؟ نشان افتخار و حمایل «حامی مدرسهسازی ایران» به مدیرعامل بانک ملی اهدا شد/ ساخت ۱۳۵ مدرسه در مناطق محروم کشور چه کسانی اجازه واردات خودرو شخصی به ایران را دارند؟ رانندگی ایمن در اسنپ با همراهی کاربران مسافر و راننده حراج سکههای ۱۴۰۴ چهارشنبه این هفته انجام میشود دلار در مرکز مبادله از ۱۱۴ هزار تومان گذشت علی اعطا: ارتباط هتل ولنجک با ولادیمیر پوتین چیست؟ رقتانگیز مثل محمود فکری؛ به چه حقی خبرنگاران را زدید و گوشیشان را گرفتید؟ تجاوز به دو خواهر/ ۵ متهم بازداشت شدند عملکرد مولدسازی در بودجه ۱۴۰۴ فراتر از پیشبینیها میشود ۱۴ سد مهم کمتر از ۱۰ درصد آب دارند استراتژی های مالی برای به حداکثر رساندن سود در کسب و کارهای کوچک و متوسط