آب پرتقال | 1/4 فنجان |
سس سویا | 1/4 فنجان |
روغن زیتون | 2 قاشق غذا خوری |
آب لیموترش | 1 قاشق غذا خوری |
جعفری خرد شده | 2 قاشق غذا خوری |
سیر خرد شده | 1 عدد |
پونه خرد شده | 1/2 قاشق چای خوری |
فلفل سیاه | 1/2 قاشق چای خوری |
استیک ماهی تن | 150 گرم |
طرز تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده :
ابتدا
استیک ماهی تن را در آب نمک که سرکه سفید و ادویه به آن زده با هم مخلوط
میکنید و گوشت ماهی را در آن می خوابانید و روی آنرا می پوشانید به مدت
حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار میدهید.
در یک ظرف بزرگ، آب پرتقال، سس سویا، روغن
زیتون، آب لیمو، جعفری، سیر، پونه، و فلفل را با هم مخلوط می کنید. گریل
را از قبل برای حرارت های بالا گرم میکنیم.
به آرامی روغن میریزیم.
میگذاریم تا استیک ماهی تن برای 5 تا 6 دقیقه بپزد، پس از آن گوشت ماهی را
در سسی که تهیه کردیم می خوابانید. 5 دقیقه اضافی طبخ را ادامه میدهید.
مواد اضافه را دور ریخته و استیک ماهی تن را سرو میکنید.