مواد لازم:
- ۴ عدد بادمجان
- ۲ لیتر آب
- ۱.۵ قاشق غذاخوری نمک
- ۲ عدد تخممرغ
- ۳ قاشق غذاخوری شیر
- ۳ قاشق غذاخوری آرد
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگپودر
- ۱ قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای سس:
- ۳۰۰ گرم ماست
- ۱ حبه سیر
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۲۰ گرم جعفری خردشده